Как Выращивать Опят: Методы И Технологии

Содержание статьи:


  • Как мы выращивали вёшенку на пнях в домашних условиях
  • Выращивание вешенки на пнях в домашних условиях: самый надежный и проверенный способ
  • Выращивание вёшенки на пнях
  • Технология домашнего выращивания грибов на пнях
  • Как мы выращивали вёшенку на пнях в домашних условиях

    Было ли вам когда-нибудь интересно, как выращивают грибы вёшенки в промышленных условиях? А в домашних?

    А мне было и мы даже выращивали собственные грибочки. Мой брат часто приезжал к нам, когда у нас шло строительство дома. Он такой же любопытный, как я. Ему интересно всё.

    И как-то раз в очередной свой приезд рассказал, что видел в магазине "Природа" грибной мицелий. Мы разговорились на эту тему. Брат сказал, что в выращивании грибов нет ничего сложного.

    Я так загорелась этой идеей. Думаю надо попробовать, если всё так просто на самом деле - у нас есть пустой гараж и его можно оборудовать под выращивание грибов в товарных целях.

    Попросила брата купить пакетик мицелия. Мицелий, если кто-то не знает - своего рода рассада грибницы.

    В следующий свой приезд Лёха привёз пакетик с "грибной рассадой".

    К тому времени я выяснила, что есть два способа выращивания вёшенки: на пнях и в мешках, наполненных опилками, шелухой подсолнечных семечек или половой.

    Было решено опробовать оба способа, но раздобыть много опилок, чтобы сделать сразу несколько мешков не получилось, а вот с пеньками проблем не было. В то время как раз по обочине трассы вырезали тополя, а их древесина очень хорошо подходит для вёшенки.

    Попросила кума, он привёз полный уазик брёвен. Расти грибы сколько хочешь.

    В брёвнах посверлили по несколько отверстий глубиной сантиметров 7-10 и заполнили их привезённым мицелием - это были пшеничные зёрна, покрытые белым налётом очень похожим на плесень.

    Фото из семейного архива. Осенью, когда температура воздуха понизилась и повысилась его влажность из отверстий, куда был посажен мицелий стали расти грибы

    Фото из семейного архива. Осенью, когда температура воздуха понизилась и повысилась его влажность из отверстий, куда был посажен мицелий стали расти грибы

    После этого сложили брёвна под орехом в конце огорода. Осенью на пеньках появились первые грибочки.

    Наши пни плодоносили 4 года весной и осенью. Самая высокая урожайность была на второй и третий год. По два-три раза в сезон я готовила блюда с грибами.

    Через 4 года грибница полностью съела пни. Выращивать вёшенки на пнях в больших объёмах, чтобы можно было продавать их я посчитала неудобным и невыгодным.

    Спасибо, что дочитали до конца. Будьте здоровы и счастливы.

    Посмотрите видео: ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ ОТ ЗАКЛАДКИ КОМПОСТА ДО УРОЖАЯ

    Об опыте выращивания вёшенок в пакетах расскажу в другой раз, а если получится, то и покажу. Эти фотографии есть в вордовском формате, если получится их пере сохранить на компьютер - значит покажу, а нет - только расскажу.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Выращивание вешенки на пнях в домашних условиях: самый надежный и проверенный способ

    Вешенка считается грибом-паразитом, поскольку культура предпочитает развиваться за счет других растений. Идеальный субстрат для вида – лиственные «породы» деревьев, такие как дуб, тополь, осина, акация, орех, рябина, ясень и др. При этом съедобные плоды встречаются не только в лесной чаще, но и культивируются искусственно.

    Выращивание вешенок на пнях

    Сегодня мы рассмотрим, что представляет из себя выращивание вешенки на пнях, поскольку метод популярен не только на территории нашей страны, но и за ее пределами (Беларусь, Германия, Украина, Италия, Чехия).

    Подготовка субстрата с мицелием

    Так называемый экстенсивный способ размножения рассматриваемых нами грибов подразумевает под собой использование промышленных, древесных отходов – обрубков деревьев, пней. Важно, чтобы бруски или бревна были сделаны из культур, на базе которых растет дикая, лесная вешенка. Дальше окунемся в поэтапный процесс подготовки субстрата для будущих плодов:

    • Выбираем древесину подходящих пород. Распиливаем большие бревна на аккуратные бруски среднего размера (от 30 сантиметров). Помещаем дерево в большую емкость и заливаем чистой, холодной водой. Срок вымачивания – 6-8 суток. Если есть возможность раздобыть свежее сырье, которое только «добыто» в лесу, этап «влажной пропитки» можно пропустить.
    • Извлекаем бруски из жидкости, идеальная влажность субстрата – не ниже 80 и не выше 90 процентов.

    Засеивание мицелия

    В отличие от других видов съедобных грибов, выращивание вешенки на пнях или брусках исключает добавления дополнительных удобрений. Поэтому следующим этапом является непосредственный перенос грибного мицелия на субстрат. Существует несколько методов заражения древесины паразитирующим корневищем. Первый – установка «башни» из деревяшек, когда на ребро каждой детали конструкции высыпается 120-150 грамм грибницы. Второй – подсадка мицелия в просверленные отверстия. Поклонники первого способа оборачивают бревнышки воздухонепроницаемой пленкой. За счет этого сырье сохраняет необходимый уровень влаги. Приверженцы второго заделывают каждое отверстие клейким скотчем или натуральным лесным мхом. Существует и третий вид манипуляций – можно выпилить тонкий деревянный диск и переселить на его торец мицелий. Однако первые два почему-то пользуются большим спросом у грибоводов.

    Посмотрите видео: вешенка на пнях, Экстенсивный способ выращивания грибов, на пнях (вешенка)

    После того, как древесина стала носителем грибницы, необходимо поместить сырье в достаточно теплое помещение. Оптимальная температура для развития культура – 16-20 градусов со знаком плюс. Также требуется периодическое увлажнение – профессионалы рекомендую спрыскивать «ферму» водой раз за несколько дней. Можно дополнительно накрыть древесину пленкой с перфорацией. Следующие 8-10 недель дополнительные действия не нужны, несколько месяцев сырье будет зарастать, окутываясь корневищем.

    Посмотрите видео: Выращивание вешенки на пнях /// Часть 1.

    Влажность

    Очень важно поддерживать фиксированный уровень влажности – не более 90 процентов. При правильном уходе по прошествии указанного времени на поверхности древесины появятся светлые, воздушные наросты, напоминающие пух. Как только налет станет равномерно покрывать бруски, пора переносить бревнышки на постоянное место обитания, предназначенное для плодоношения. Подходящим местом может стать огород или тенистый сад на даче.

    Подготовка к периоду вегетации

    Итак, вы выбрали участок земли без попадания прямых лучей солнца. Впереди еще несколько этапов:

    • Аккуратно выкопайте в почве лунки, поместите туда бруски так, чтобы одна третья древесины выглядывала над поверхностью. Засыпьте пустые места замлей. При таком положении сырье не будет пересыхать, что ускорит рост гриба.
    • Если на улице властвует теплое время года, периодически увлажняйте территорию вокруг «насаждений». Поскольку культура плодоносит с конца августа по октябрь, лакомство начнет созревать осенью, когда пойдут ливни, а средняя температура воздуха достигнет 8-13 градусов тепла.

    Про пни

    Количество урожая можно регулировать самостоятельно. Выращивание вешенки на пнях или больших брусках нужной породы древесины может гарантировать грибоводу большое количество «лесных даров». Самым удачным сырьем считается дуб или бук – на их основе можно собрать около 20 килограммов грибов со 100 килограммов субстрата. Если за основу берется ива или тополь – до 15 килограммов.

    Видео по теме: МАССОВЫЙ СБОР БЕЛЫХ ГРИБОВ В ДУБРАВАХ!!! ВОТ ГДЕ ОНИ РАСТУТ!!! ИЮНЬ 2021!

    Опытные специалисты отмечают, что пик урожайности вешенки достигается к третьему году культивирования.

    Если фермера интересует технология выращивания вешенки в холодное время года, можно соорудить плантацию в теплице или другом помещении (при условии возможности контролировать температуру воздуха искусственно). Как видите, процесс не требует огромных финансовых, а также энергетических затрат – каждый желающий может наладить производство в домашних условиях. Нужно иметь доступ к самому необходимому – воде, древесине подходящих сортов, собственной земле.

    Посмотрите видео: очень подробно и полезно

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Использованные источники: moi-gribi.ru

    Выращивание вёшенки на пнях

    грибы на пеньках в домашних условиях

    Видео по теме: Мицелий Вешенка на пнях, метод выращивания грибов на пнях (вешенка).

    Грибы относятся к одним из самых популярных и вкусных продуктов. Однако, чтобы получить их, приходится либо идти в лес, либо тратить свои деньги в магазине. А ведь грибы можно выращивать самостоятельно. И вёшенки для этого подходят как нельзя лучше.

    Подготовительные работы

    Наиболее удобный способ выращивания вёшенок — экстенсивный. Это значит, что нужно искусственно создать условия для грибов, максимально схожие с естественными. Задача значительно облегчается тем, что вёшенки относятся к неприхотливым грибам — в природе их можно встретить практически на любом дереве.

    грибы на пеньках в домашних условиях

    Выбор места, выбор древесины

    Выбрать расположение грибной фермы будет несложно, подойдёт любое тёмное и полутёмное место. Прямые солнечные лучи противопоказаны для вёшенок. Удобнее всего создать нужные условия на даче в саду, или в подвале.

    Важно! Если затенённого участка нет, это не проблема. Для затенения подойдёт и искусственно созданный навес. Это особенно актуально для несрезанных пней, которые нельзя передвинуть.

    Выбор древесины для фермы также очень прост: подойдёт дерево любой породы. Пень может быть как стационарным, как и срезанным, с возможностью перемещения в удобное место.

    Смотреть видео: КАК СДЕЛАТЬ КОМПОСТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ / ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ ДЕЛАЕМ СУБСТРАТ

    Видео: Выращивание вёшенки на пнях

    Подготовка пней и их размещение

    Лучшее время для начала выращивания вёшенок — это весна, период сразу после окончания зимних холодов и появления стабильно тёплой погоды. В качестве фермы подойдёт как свежеспиленная часть дерева, так и сухая. Главное, чтобы отсутствовала плесень. Предпочтительный размер чурки — 30–50 см в высоту и 15–30 см в диаметре.

    Несмотря на то, что свежесть древесины значения не имеет, удобнее всего использовать свежеспиленный материал. Он обладает необходимой влажностью в отличие от сухого. Если под рукой только сухие поленья, их понадобится замочить на 2-3 дня. Для этих целей подойдёт ведро, таз, ванна или любая другая, достаточно вместительная ёмкость.

    Знаете ли вы? Вёшенки — это не только вкусная еда, но ещё и очень лёгкая возможность избавиться от ненужного пня в саду. За 2-3 года пенёк превратится в труху, лишая необходимости пользоваться тяжёлой техникой.

    Подготовка субстрата

    Субстрат выполняет роль почвы, на которой произрастают грибы. Лучше всего для субстрата использовать два основных компонента: злаковая солома и лузга подсолнечника. В качестве дополнительного материала подойдут деревянные опилки — главное, чтобы они не были от хвойных пород. Также можно добавить разные питательные добавки, например, соевую или перьевую муку, пивную дробину или солодовые ростки. Важно помнить, что содержание дополнительных компонентов не должно превышать 10% от всего субстрата.

    Посмотрите видео: НЕВЕРОЯТНО, НО ТАК ГРИБЫ МОЖЕТ ВЫРАСТИТЬ КАЖДЫЙ! / ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ БЕЗ МИЦЕЛИЯ ИЗ КУСОЧКОВ НОЖЕК

    грибы на пеньках в домашних условиях

    Посадка и тщательный уход

    Когда все подготовительные процессы завершены, наступает самый важный этап — теперь наконец можно посадить грибы. Однако, чтобы получить максимально хороший урожай, сделать посадку нужно правильно.

    Засев мицелия

    Мицелий — это своего рода зёрна, из которых произрастают грибы. Всего существует несколько способов засева мицелия, но все они схожи по своему принципу.

    Способы засева мицелия:

    1. В отверстие пня. Для этого способа удобнее всего использовать дрель. Необходимо проделать отверстия диаметром 8–10 мм и глубиной 5-6 см. Если дрели нет, можно вместо тоннелей сделать надрезы такой же глубины при помощи острого инструмента — например, топора, или даже ножа. В полученные выемки нужно поместить мицелий и закрыть всё мхом или просто скотчем.
    2. На срез бруска. С пня срезается диск толщиной 2-3 см, затем на место среза сыпется мицелий. Диск кладётся обратно и закрепляется при помощи гвоздей.
    3. Колонна из пней. Для этого один древесный ствол нужно распилить на несколько пней. Все деревянные бруски снова выставляются в ряд, при этом на каждом месте среза помещается мицелий. Брёвна можно закрепить любым удобным способом. Например, можно сделать единый шов, который будет закреплён гвоздями.

    грибы на пеньках в домашних условиях

    Смотреть видео: Супер способ выращивания грибов в домашних условиях

    Уход за грибами

    Удобнее всего вести уход за вёшенками в теплице или в подвале — в таком случае проще всего добиться наиболее оптимальной температуры помещения в +14. +15°С. Однако такая возможность не всегда доступна. Поэтому лучше сосредоточиться на самом важном — уровне влажности. Постоянная влажность древесины нужна для того, чтобы питать мицелий, поэтому нужно следить за тем, чтобы пни не высыхали. Например, можно их периодически поливать из шланга.

    Знаете ли вы? В Новой Зеландии настолько беспокоятся о местной фауне, что вёшенки находятся под запретом. Этот вид грибов считается паразитом и запрещён для ввоза и выращивания на территории страны.

    Советы по сбору урожая

    Урожай начнёт произрастать спустя 1–1,5 месяца после засева. Всего за сезон ферма будет плодоносить несколько раз. Если грибница была обустроена в подвале или в теплице, грибы можно собирать круглый год. В остальных случаях они собираются все сезоны, кроме зимы. Очень важно начать сбор сразу после того, как грибы созреют, до выпуска спор, так как после этого они быстро портятся. Чтобы понять, что урожай готов к сбору, необходимо обратить внимание на ножку. Если её длина 4 см и больше — урожай готов.

    Посмотрите видео: Какие породы дерева выбирать для выращивания вешенки на пеньках

    Грибы нужно снимать при помощи скручивания, стараясь не оставлять пеньки, которые непременно сгниют или засохнут. Все дозревшие вёшенки надо снять за один раз, упаковывая в перфорированные полиэтиленовые пакеты. Хранить их можно 1-2 недели, при постоянной температуре +5. +10°С.

    грибы на пеньках в домашних условиях

    Итак, выращивать вёшенки на пнях легче, чем может показаться. Для домашнего производства не нужно никакое дорогое оборудование. Почти всё необходимое делается и добывается самостоятельно. Эти грибы неприхотливы к уходу, плодоносны и очень вкусны.

    Использованные источники: fermer.blog

    Технология домашнего выращивания грибов на пнях

    Необходимые условия для выращивания

    Обычной патронной насадкой просверлить отверстия очень трудно, так как древесина еще влажная. Затем проделывают несколько простых действий:. В природе грибы паразитируют на стволах деревьев. Нити их мицелия могут распространиться на большие расстояния.

    Мицелий может распространиться на солому злаковых культур, например, пшеницы, а также на опилки березы или дуба. Обычной патронной насадкой просверлить отверстия очень трудно, так как древесина еще влажная. Нажмите, чтобы отменить ответ. Перьевым сверлом сделайте в третьей части бревна углубление под диаметр горлышка пластиковой бутылки. Тогда за пнями не придется следить до сбора урожая. Бревна еще влажные, с них легко можно снять кору, но большая часть пня уже высохла.

    Обустройте капельный полив пней. Обычной патронной насадкой просверлить отверстия очень трудно, так как древесина еще влажная. Если мицелий распространиться на фруктовые деревья, то их урожайность значительно снизится, а через три-четыре года после заражения дерево погибнет. Глубина отверстий должна быть не менее 5 см. В природе грибы паразитируют на стволах деревьев. Используют дрова, заготовленные месяц назад.

    Вешенки — неприхотливые к условиям произрастания грибы. Получится своеобразная сетка. На другой стороне спила циркулярной или бензиновой пилой делают несколько продольных и поперечных надрезов такой же глубины. Места стыков бревна обматывают скотчем, чтобы обезопасить мицелий от муравьев. Используйте перьевое сверло. Их споры заражают лиственные деревья. Такая древесина идеально подходит для развития грибного мицелия.

    Пни распиливают на три части. По диаметру бревен забивают гвозди, шляпки которых удаляют кусачками. На другой стороне спила циркулярной или бензиновой пилой делают несколько продольных и поперечных надрезов такой же глубины. Обустройте капельный полив пней. На дачном участке грибы выращивают на пнях. Для выращивания грибов необходимо подготовить древесину. Используйте перьевое сверло.

    Посмотрите видео: Экстенсивный Метод Выращивания Грибов Вешенки на Пнях. В Домашних Условиях.

    Выбор и подготовка пеньков

    Такая древесина идеально подходит для развития грибного мицелия. По диаметру бревен забивают гвозди, шляпки которых удаляют кусачками. Получится своеобразная сетка. Грибные споры могут заразить здоровые деревья в саду. Если мицелий распространиться на фруктовые деревья, то их урожайность значительно снизится, а через три-четыре года после заражения дерево погибнет.

    Если мицелий распространиться на фруктовые деревья, то их урожайность значительно снизится, а через три-четыре года после заражения дерево погибнет. Получится своеобразная сетка. Такая древесина идеально подходит для развития грибного мицелия. Обустройте капельный полив пней. Вешенки — неприхотливые к условиям произрастания грибы.

    Нажмите, чтобы отменить ответ. Пни распиливают на три части. Глубина отверстий должна быть не менее 5 см. В первом спиле делают несколько отверстий. Перьевым сверлом сделайте в третьей части бревна углубление под диаметр горлышка пластиковой бутылки. Тогда за пнями не придется следить до сбора урожая.

    Обычной патронной насадкой просверлить отверстия очень трудно, так как древесина еще влажная. Для выращивания грибов необходимо подготовить древесину. Используйте перьевое сверло. На другой стороне спила циркулярной или бензиновой пилой делают несколько продольных и поперечных надрезов такой же глубины. Мицелий может распространиться на солому злаковых культур, например, пшеницы, а также на опилки березы или дуба. Затем проделывают несколько простых действий:.

    Посмотрите видео: Пошёл за грибами и увидел огромное количество осенних опят! 28 Сентября 2021 год.

    Где можно выращивать грибы

    Нажмите, чтобы отменить ответ. Обычной патронной насадкой просверлить отверстия очень трудно, так как древесина еще влажная.

    Обычной патронной насадкой просверлить отверстия очень трудно, так как древесина еще влажная. Нажмите, чтобы отменить ответ. Получится своеобразная сетка. Если мицелий распространиться на фруктовые деревья, то их урожайность значительно снизится, а через три-четыре года после заражения дерево погибнет. Используйте перьевое сверло.

    Поэтому пни с грибными спорами ставят подальше от сада в затененное место, например, под стену дома. Получится своеобразная сетка. В первом спиле делают несколько отверстий.

    Пни распиливают на три части. Отрежьте у бутылки дно, установите её в углубление и наполните водой. Получится своеобразная сетка.

    Спорами заражают пни диаметром 25 см и длиной 50 см. Бревна еще влажные, с них легко можно снять кору, но большая часть пня уже высохла. Тогда за пнями не придется следить до сбора урожая. В природе грибы паразитируют на стволах деревьев.

    Сколько Живут Перепела В Домашних УсловияхУдобрения Для ПодсолнечникаКак Размножить Папоротник В Домашних УсловияхЧто Едят Нутрии В Домашних УсловияхКак Размножить Папоротник В Домашних УсловияхВыделка Кроличьих Шкурок В Домашних УсловияхСодержание Поросят В Домашних УсловияхСколько Живут Перепела В Домашних УсловияхКак Спасти Дерево С Поврежденной КоройСодержание Поросят В Домашних УсловияхДе Барао ПомидорыСодержание Поросят В Домашних Условиях Для НачинающихКак Хранить Лук Порей В Домашних УсловияхКак Высушить Петрушку В Домашних УсловияхМушмула Из Косточки В Домашних УсловияхЧто Едят Нутрии В Домашних УсловияхКак Поливать Орхидеи В Домашних УсловияхПлющ Или ПлющьПочему Не Цветет Лимон В Домашних УсловияхПривить Лимон В Домашних УсловияхУдобрения Для ПодсолнечникаМушмула Из Косточки В Домашних Условиях