Как Правильно Убить Кролика В Домашних Условиях

Содержание статьи:


  • Как забить кролика в домашних условиях: видео и фото
  • Как правильно забить кролика
  • Как правильно забить кролика
  • Как забить кролика в домашних условиях: видео и фото

    Люди давно знают о пользе мясной продукции, получаемой от кроликов. Она является не только натуральной и вкусной, но и обладает диетическими свойствами. Мясо идет на использование в личном хозяйстве и на реализацию, что в совокупности со шкурами приносит весьма неплохой доход. Однако не каждый начинающий кроликовод осведомлен в деталях. Например, он не знает, можно ли давать ботву свеклы кроликам , чем их кормить, как содержать пи прочее.

    Когда дело доходит до процесса забоя, начинающий кроликовод может растеряться и задаться вопросом, а как это сделать? Особых сложностей в этом деле нет, и опытный хозяин убивает животное за несколько минут, не причиняя ему лишних страданий. Это и является основным правилом забоя наряду с правильным снятием шкуры и разделкой туши. Как забить кролика в домашних условиях? Видео и описание помогут в столь нелегком деле.

    Какая возрастная группа кроликов идеальна для забоя?

    Если целью разведения ушастых служит исключительно получение мясной продукции, то забить животных можно к 120−150 дню, невзирая на сезонность. Главный критерий − успешный набор товарного веса. Некоторые животноводы ставят еще одну цель перед собой − получить качественные шкуры. В этом случае учитывается период линьки, которая происходит два раза в год.

    Первый раз смена шерстного покрова приходится на 4 месяц, а второй − до 8 месяца. Для определения окончания линьки осматриваются кожные покровы кроликов. Они должны иметь равномерный белый окрас, а наличие темных пятен укажет на незавершенность процесса. Но такой способ не подойдет для животных со светлой мастью. Тут применяется технология выдергивания шерсти, если она легко остается в руках, то линька продолжается, а если ладони чистые, то смена шерстного покрова завершена.

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Линька кролика

    Итак, сделав вывод об окончании линьки необходимо выбрать поголовье для убоя. Животные отсаживаются в отдельную клетку на срок от 12 до 24 часов. Корм им не дается, чтобы желудок очистился. Это поспособствует облегчению работы по удалению внутренностей. Для забивания категорически не подходят сукрольные самки и новорожденные крольчата, за исключением особых случаев или рекомендаций ветеринарного врача. Если проводилась плановая вакцинация, то нужно отсрочить забой выбранных животных на месяц.

    Видео по теме: Забой кролика обучающее видео домашняя мини бойня

    Какие приспособления нужны для забоя?

    Во-первых, нужно обзавестись палкой или воспользоваться черенком от инвентаря − в любом случае длина орудия не должна быть меньше 40 см. Один из концов обматывается тканью, чтобы удар не оставил следа.

    Во-вторых, нужна еще одна палка с острыми краями − она понадобится, чтобы подвесить животное. Необходимая длина здесь равняется 30 см. Палка крепится на веревке, на таком уровне, чтобы удобно было снимать шкуру.

    В-третьих, ножи − при помощи одного снимается шкура, а при помощи другого происходит раздел туши.

    В-четвертых, несколько емкостей для выпущенной крови, мясной продукции и внутренних органов.

    В-пятых, должна быть рама для натягивания шкуры.

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Все что нужно для забоя кролика

    Хочется отметить тот факт, что на сегодняшний день продаются специальные бойни, которые удобно применять как в большом хозяйстве, так и на частной ферме.

    На заметку! Кролик является идеальным животным в домашнем хозяйстве способным обеспечить семью мясной продукцией. К тому же они прекрасно размножаются и отличаются быстрым ростом. Но можно найти небольшой изъян во всех этих качествах — частые болезни ушастых. Прежде чем забивать животных, необходимо убедиться в здоровье отобранного поголовья, в противном случае мясо нельзя будет использовать в пищу.

    Посмотрите видео: Забой и товарная разделка кроликов за 1,5 минуты - кафедра охотоведения - russhik.ru

    Общая инструкция

    Опытные фермеры с удовольствием поделятся полезными советами, которые могут пригодиться при забое кроликов в частном хозяйстве. Инструкции пойдут на пользу неопытным животноводам, которые не имеют представления о том, как все правильно сделать.

    1. Процесс осуществляется в спокойном режиме. Живых кроликов категорически нельзя пугать, чтобы не испортить качество мясной продукции.
    2. Умерщвление происходит быстро, рекомендуется это сделать с одного удара. Если с первого удара не получилось, то наносится еще один.
    3. Как только животное будет умерщвлено, необходимо как можно скорее спустить кровь. Кролик подвешивается на палку-распорку, затем делаются надрезы на задних конечностях в области скакательного сустава. Удаляются органы зрения путем совершения надрезов в области носа или через ротовую полость. При помощи острого ножа перерезается шейная артерия для быстрого стока крови, которая собирается в отдельную емкость.

    Способы для умерщвления кроликов

    Забой осуществляется несколькими способами, их различие состоит лишь в выборе инструмента. Одни методы относятся к простым, для использования других придется обзавестись дополнительными приспособлениями, помогающими сделать процесс более легким, а также свести к минимуму мучения животного.

    Видео по теме: Забой КРОЛИКА. Дедовский способ.

    Правильное использование любого из способов приводит к получению мясной продукции, обладающей идеальным цветом, запахом и вкусом. Неважно, какой способ умерщвления выбран, разделка туши должна начаться сразу после спуска крови.

    Владелец небольшого поголовья может остановить свой выбор на одном из понравившихся способов.

    Механическое воздействие

    Является основным способом для забивания кроликов, для его осуществления понадобится простая палка, которая есть в любом хозяйстве. Речь уже шла о том, что один ее конец должен быть замотан в ткань или закрыт резиновым набалдашником. Удар наносится в затылочную область и влечет за собой смерть мозга. Из-за временной работоспособности сердца наблюдается кровотечение из глаз и ушей. Слишком сильный удар приводит к разрыву спинного мозга, мгновенной остановки сердца и более медленному кровотечению.

    При обладании хорошими физическими данными для нанесения удара можно использовать и руку. Такой способ не рекомендуется к применению людям с отсутствием опыта забоя, чтобы потом не пришлось наносить дополнительный удары, для добивания кролика.

    Французская методика

    Наиболее часто применяется в европейских странах. Дополнительные приспособления здесь не нужны. Животное держат в вертикальном положении или располагают на горизонтальной поверхности. Одна рука кладется на шею, другая на задние конечности. После того как особь успокоится резким движением разводятся руки, следует разрыв сосудов и мгновенная смерть животного. Существуют специальные зажимы, чтобы фиксировать голову кролика, в этом случае кролика необходимо будет резко дернуть за задние конечности.

    Посмотрите видео: ЗАБОЙ КРОЛИКОВ ВИДЕО №1 ОБЗОР ПОМЕЩЕНИЯ, ОБОРУДОВАНИЯ

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Французский метод забоя кролика

    Использование электричества

    Довольно большая редкость для домашнего хозяйства, но возможная. Специальное устройство подает разряд тока в область виска, что вызывает мгновенную смерть кролика. При данном методе сохраняется обескровливание. Стоит отметить, что для использования подобной техники нужны некоторые навыки. Прежде чем остановить свой выбор именно на этом способе рекомендуется ознакомиться с видеоматериалами, дающими подробный инструктаж по применению электричества в забое.

    Применение выстреливающего штыря

    Данный метод предполагает наличие специального инструмента, сходного со шприцом.

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Смотреть видео: ЧЕМ КОРМИТЬ КРОЛИКОВ? МОЯ ЭВОЛЮЦИЯ В КОРМЛЕНИИ!

    Выстреливающий штырь для забоя кролика

    Как только будет осуществлено нажатие на кнопку, из корпуса выстрелит штырь. Для использования определяется воображаемая точка соединения правого глаза с левым ухом, и правого уха с левым глазом. Это область продолговатого мозга, при поражении которого наступает мгновенная смерть животного.

    Использованные источники: selziv.ru

    Как правильно забить кролика

    Все кролиководы однажды сталкиваются с необходимостью провести первый убой животных. Причем для любого человека важно, чтобы во время этой процедуры кролик чувствовал как можно меньше боли, но качество шкурки не пострадало. Как забить, освежевать и разделать кролика правильно?

    Механизм убоя поэтапно

    В кролиководческих хозяйствах забой животных происходит в специально оборудованных помещениях, там же предусмотрен холодильный цех для остывания тушек.

    Перед забоем необходимо дождаться окончания линьки, о чем свидетельствует белый цвет кожи зверька. Если же на ней присутствуют темные пятна, значит, линька еще не завершилась, и следует отложить убой. В течение суток до дня X кролика не поят и не кормят, чтобы кишечник и мочевой пузырь животного успели очиститься. На следующий день приступают к забою. Для этого существует несколько способов:

    Посмотрите видео: ЗАБОЙ КРОЛИКА ПО ЖЕНСКИ!/ОТ А ДО Я 👍

    • Бескровный метод - удар палкой.
    • Перерезывание горла (мусульманские страны).
    • С помощью электричества (Европа).
    • Воздушная эмболия.


    Лучшим способом забоя в индивидуальных хозяйствах считается удар палкой по затылку. Если все сделать правильно, животное не почувствует боли, а его шкурка сохранится в прекрасном состоянии – в отличие от перерезывания горла, при котором кровь вытекает за несколько секунд.

    Вначале животное необходимо вытащить из клетки. Возьмите его за задние лапки левой рукой и поднимите. Делайте все плавно, чтобы кролик мог успокоиться – в таком случае его будет легче забить.

    Правой рукой возьмите специальную палку с обмоткой (она нужна для уменьшения кровоподтеков). Если такой нет, подойдет деревянный черенок от лопаты, который следует обмотать тканью или резиной. Опытные фермеры забивают животных ребром ладони.

    Нанесите точный и сильный удар кролику в затылок. В идеале животное должно умереть моментально, поэтому чем сильнее вы ударите, тем лучше.

    В задних лапках у обездвиженного зверька быстро сделайте проколы, вставьте в них распорку – это палка с острыми концами длиной 30 см. Подвесьте кролика на веревку, а затем перережьте ему шейную артерию, чтобы из животного вытекла вся кровь.

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Посмотрите видео: Забой поросенка.


    Схема забоя кролика

    После обескровливания возьмите животное за передние лапки, прижмите к стене и проведите несколько раз по его животу рукой сверху вниз надавливая. Это нужно, чтобы освободить мочевой пузырь.

    Свежевание

    Перед тем как разделать, животное следует свежевать. Правильно делать это, пока тушка теплая, поскольку так шкурка снимается легче.

    Для свежевания вам понадобится нож, а также рамка для натягивания, если вы планируете сохранить шкуру. Начните с нескольких надрезов вокруг скакательных суставов. Отрежьте передние лапы. Вначале согните их, чтобы ослабить суставы, а затем начинайте делать глубокие надрезы ножом. Затем отрежьте хвост и уши.

    Теперь сделайте небольшой прокол в шкуре поперек спины зверька. Сожмите пальцами кожу вблизи лопаток и сделайте перпендикулярно позвоночнику разрез такого размера, чтобы в нем уместились ваши пальцы.

    Снимайте шкурку аккуратно, не допуская проколов ее ножом. Любой порез мяса создаст благоприятные условия для проникновения паразитов и бактерий.

    Теперь зацепите шкурку большими пальцами, одной рукой начните стягивать ее в сторону хвоста, другой - в противоположную. Под конец выньте передние лапки, затем стяните шкуру с головы.

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Видео по теме: Забой кролика один удар


    Свежевание кролика в цеху

    Если вам необходимо сохранить целостность шкурки, сделайте маленький надрез на животе рядом с тазовой костью, потяните шкурку по направлению к ногам, а затем обратно к голове. Чтобы провести свежевание таким способом правильно, требуется определенная сноровка. Поэтому новичкам лучше не пользоваться этим методом – слишком высок риск проткнуть полость живота.


    Свежевание кролика в домашних условиях

    Сделайте разрез между бедрами животного, и полностью стяните шкурку, удаляя ножом куски жира и мяса. Далее следует опалить и разделать животное.

    Разделка

    После свежевания тушку опаляют газовой горелкой для удаления остатков шерсти, пуха и поверхностной стерилизации. Делать это нужно быстро, чтобы не допустить плавления жира и подгорания мяса.

    Остается только разделать тушку. Сделайте надрез в полости живота и разверните бедра кролика от живота к спине, ломая паховые кости. Будьте готовы к неприятному запаху из брюшной полости зверька – это нормально и совершенно не означает, что мясо испорчено.

    как забить кролика в домашних условиях видео

    Смотреть видео: ЗАБОЙ БРОЙЛЕРОВ. РАБОТА НАШЕЙ ЛИНИИ ПО ПТИЦЕ

    Первым делом удалите мочевой пузырь, поскольку он может быть полным. Затем выньте кишечник и другие органы ЖКТ, печень. Желчный пузырь правильно вырезать вместе с протоками, чтобы не повредить печень.

    В последнюю очередь отрежьте голову зверька, затем снимите его с распорки и удалите задние лапы. После промывки разрежьте мясо на порционные куски.

    как забить кролика в домашних условиях видео


    Разделка кролика на порционные куски

    Использованные источники: xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai

    Как правильно забить кролика

    Когда кролик готов к забою

    Когда тушка обескровлено с нее надо быстро снять шкуру, и вынуть все органы, чтобы не начали размножаться бактерии. А когда фермер хочет торговать полученной шкуркой, то необходимо учесть несколько факторов:. А теперь надо приготовить необходимые предметы для процесса. А взрослые особи необходимы для размножения, для этого отбирают самых продуктивных кроликов. Во время откорма животные должны хорошо пить. Затем надо подождать пока животное полностью успокоиться.

    На видео можно уточнить, как правильно делать чистку и подготавливать кролика. Приобретается специальный пистолет и осуществляется выстрел в правый глаз проходя через левое ухо или, наоборот. Французский метод очень популярен в Европе. Надо делать туалет глаз, ушей, удалить всю грязь с лап и шерсти, а также хорошо вычесать шерстный покров.

    А когда удар правильный, то в подвешенном состоянии, кровь выходит через ротовую и ушную полость. Для того чтобы подготовить животных необходимо за 12 часов до убоя перестать давать любые корма, и оставить только воду. Да и не каждый фермер решится так делать. Для интенсивного роста массы, необходимо включить следующие корма:. Это наилучший возраст, по мнению опытных заводчиков.

    Посмотрите видео: СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА КРОЛИКАХ В 2021 ГОДУ?

    Какой инвентарь понадобится?

    Некоторые утверждают, что поить в конце не надо, но это не так. Затем надо подождать пока животное полностью успокоиться. Мясные породы лучше всего забивать в три или четыре месяца. Во-первых, это необходимо для того чтобы процесс был по максимуму бескровным, а во-вторых, у мясных пород, таким образом, сохраняется товарный вид тушки.

    В последние дни кролик съедает сухие и концентрированные корма, следовательно, жажда увеличивается, в результате, могут нарушиться пищеварительные процессы и животное просто потеряет аппетит. Разведение бургундских кроликов. Польза и вред мяса кролика и влияние на организм.

    Самым гуманным и простым методом забоя является выстрел штырем. Лучше всего посмотреть обучающий видеоурок, чтобы ориентироваться в таких нюансах. А когда удар правильный, то в подвешенном состоянии, кровь выходит через ротовую и ушную полость. Некоторые фермеры, передают эту задачу опытным специалистам, за определенное вознаграждение. Для того чтобы делать такой забой нужно обладать немалым опытом. Как правило, возраст месяца позволяет набрать кролику 2 килограмма. Когда возраст от года до полутора, взрослая самка может весить до пяти килограмм, а самец до четырех.

    Видео по теме: Разведение кроликов в домашних условиях

    Чем полезно кроличье мясо?

    Методы забоя. Во-вторых, возраст от 0 до 4 месяцев характеризуется самым быстрым набором массы, потом кролики едят много корма, а поправляются плохо, следовательно, животных становится содержать невыгодно. Таким образом, рвутся сосуды и полностью рушатся спинные нервные клетки, поэтому животное умирает мгновенно, после чего делается обескровливание. Чтобы увеличить вес мяса, всех животных предварительно откармливают перед убоем. Если совершить такой выстрел четко, то кролик умрет мгновенно и не почувствует никакой боли, затем туша подвешивается вверх ногами и через пробитое отверстие стекает кровь.

    Во время откорма животные должны хорошо пить. Методы забоя. А взрослые особи необходимы для размножения, для этого отбирают самых продуктивных кроликов. Оцените статью.

    Тупым предметом наноситься аккуратный удар в затылочную часть между ушей. Самый распространенный метод забоя в нашей стране — это механическое оглушение. Во время откорма животные должны хорошо пить.

    А взрослые особи необходимы для размножения, для этого отбирают самых продуктивных кроликов. А когда удар правильный, то в подвешенном состоянии, кровь выходит через ротовую и ушную полость. Но в основном, в домашних условиях, заводчики забивают свое поголовье самостоятельно в целях экономии. Мясные породы лучше всего забивать в три или четыре месяца. Перед тем как начать забой кроликов надо определиться, нужна вам шкурка или нет. Некоторые считают, что проще всего отрубить голову как птицам и повесить тушку вверх ногами для выхода крови.

    Для забоя нам понадобится:. Забой любого животного должен происходить так, чтобы максимально облегчить его страдания. Для того чтобы подготовить животных необходимо за 12 часов до убоя перестать давать любые корма, и оставить только воду. Как подготовить кролика к убою? Лучше всего посмотреть обучающий видеоурок, чтобы ориентироваться в таких нюансах.

    Прячут Ли Страусы Голову В ПесокКак Размножить Тую Черенками В Домашних УсловияхКак Ухаживать За Можжевельником В Домашних УсловияхГидропоника В Домашних Условиях КлубникаРазмножение Туи Семенами В Домашних УсловияхГидропоника В Домашних Условиях КлубникаВыделка Кроличьих Шкурок В Домашних Условиях ВидеоКак Размножить Тую Черенками В Домашних УсловияхВереск В Домашних УсловияхСодержание Поросят В Домашних Условиях Для НачинающихТопинамбур Хранение На Зиму В Домашних УсловияхОбрезка Лимона В Домашних Условиях ВидеоОбрезка Лимона В Домашних Условиях ВидеоКак Забить Кролика В Домашних Условиях ВидеоКак Вырастить Женьшень В Домашних УсловияхРазведение Диких Кабанов В Домашних УсловияхРазведение Бройлерных Индюков В Домашних УсловияхКак Содержать Свиней В Домашних Условиях