ТОП Лучших Многолетних Пряных Трав Для Открытого Грунта

Содержание статьи:


  • Пряные растения
  • Пряные травы для огорода — перечень, достоинства и рекомендации по уходу
  • Пряные травы для огорода — перечень, достоинства и рекомендации по уходу
  • Пряные растения

    Пряными называют растения, части которых обладают ярким и в разной степени устойчивым ароматом и вкусом. Их добавляют в пищу небольшими порциями для улучшения ее вкуса, а иногда и для того, чтобы дольше сохранить ее свежей. Пряные растения улучшают аппетит, способствуя более интенсивному выделению желудочного сока.

    Эту категорию растений делят на две группы: классические и местные пряности. К классическим относят растения, которые принято употреблять в пищу по всему миру, независимо от того, где они обычно произрастают: ваниль, корицу, мускатный орех, кайенский перец. В местах, отдаленных от естественного ареала того или иного пряного растения, его употребляют в сухом или консервированном виде.

    Местные пряности, то есть те, что растут в вашем регионе, можно употреблять как в сухом, так и в свежем виде. Среди таких растений в Европе наиболее популярны анис, хрен, хмель, шафран, мята, тмин, петрушка, укроп, мелисса, кардамон, эстрагон, горчица, фенхель, каперсы, кориандр, сельдерей и многие другие.

    В качестве приправ обычно используют наземные органы пряных растений – листья, стебли, цветки или почки, но есть и те, у которых ценность представляет корневище. Среди пряных растений много и тех, что обладают лечебными свойствами.

    Базилик: 15 чудесных свойств

    пряные травы фото

    Многими базилик воспринимается только как пряная трава, однако это растение обладает также целебными свойствами и способно если не вылечить от недуга, то в значительной степени облегчить болезненное состояние. Человечество применяет базилик в кулинарных и лечебных целях уже около пяти тысячелетий. В кулинарии за это время он заслужил титул короля пряных трав. Сегодня существует множество сортов этой травы, различающиеся между собой внешним видом, вкусом и ароматом.

    Базилик: выращивание на подоконнике и на огороде

    пряные травы фото

    Растение базилик душистый (лат. Ocimum basillicum), или камфорный, или огородный, или обыкновенный, является травянистым однолетником вида Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые. В дикой природе трава базилик растет в Китае, Иране, Индии, в Африке, на юге Азии, в тропиках американского континента, в Средней Азии и на Кавказе. Предполагается, что произошел базилик из Африки, а в Европу был завезен солдатами армии Александра Македонского.

    Смотреть видео: Клумба из пряных трав и салатов, монастырский садик

    Выращивание укропа на подоконнике – нужны ёмкость, семена, скотч

    пряные травы фото

    Друзья, сегодня я расскажу, как можно вырастить на подоконнике укроп и любую другую зелень. Для этого вам понадобится ящик, скотч.

    Зелень на подоконнике: выращивание на подоконнике

    пряные травы фото

    В зимнее время и ранней весной мы часто ощущаем недостаток в витаминах и тратим деньги на дорогие магазинные цитрусовые, заграничные фрукты, покупаем витамины в аптеке, хотя проще всего вырастить у себя на подоконнике свежую зелень, которая и восполнит нехватку витаминов, и утолит нашу тоску по весенней травке. Тем более, что выращивание зелени в домашних условиях процесс несложный и очень приятный.

    Смотреть видео: РАССАДА БАРХАТЦЕВ БЕЗ ЗЕМЛИ!

    Иссоп: выращивание на огороде из семян, свойства

    пряные травы фото

    Растение иссоп лекарственный (лат. Hyssopus officinalis), или иссоп обыкновенный, или синий зверобой – вид рода Иссоп семейства Яснотковые, полукустарник, произрастающий в диком виде в Северной Африке, Западной Азии, Центральной, Южной и Восточной Европе. В культуре иссоп выращивают в Северной Америке и почти на всей территории Европы. Трава иссоп является древнейшим лекарственным растением, которое применяли для лечения больных еще Гиппократ и Диоскорид. Молодые побеги иссопа с листьями в свежем и сушеном виде используют как пряную приправу для закусок, первых и вторых блюд. Включают иссоп и в диетические блюда.

    Кинза: выращивание дома и в саду

    пряные травы фото

    Кориандр посевной (лат. Coriandrum sativum), или кориандр овощной – травянистый однолетник рода Кориандр семейства Зонтичные, который широко используется как пряность в кулинарии и как ароматизатор в парфюмерии, мыловарении и производстве косметики. Кориандр посевной является медоносом. Название растения пришло из древнегреческого языка, и по одной из версий является производным от слова, означающего «клоп»: в незрелом виде кориандр пахнет, как это раздавленное насекомое. По другой версии у производящего слова есть омоним со значением «зверобой», поэтому однозначно сказать, почему кориандр назван кориандром, трудно.

    Смотреть видео: САМЫЕ СИЛЬНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ

    Куркума: выращивание, свойства и применение

    пряные травы фото

    Куркума (лат. Curcuma) – род однодольных растений семейства Имбирные. Корневища растений этого рода содержат желтые красители и эфирные масла, поэтому культивируются как пряные и лекарственные растения. Чаще всего в культуре выращивается вид куркума длинная, или куркума домашняя, или куркума культурная, или турмерик, или желтый имбирь (лат. Curcuma longa), порошок высушенных корней которого известен как пряность под названием «куркума».

    Любисток: выращивание, свойства, виды

    пряные травы фото

    Любисток (лат. Levisticum) – монотипный род семейства Зонтичные, представленный видом любисток лекарственный (лат. Levisticum officinale) – травянистым многолетником родом из Афганистана и Ирана. Сегодня это растение культивируется повсеместно. Иначе любисток называют любовным зельем, любчиком, любим-травой, приворотным зельем, лигурийским или зимним сельдереем.

    Смотреть видео: Пряные травы

    Майоран: выращивание на огороде, свойства, сорта

    пряные травы фото

    Растение майоран (Origanum majorana) – вид травянистых многолетников рода Душица семейства Яснотковые. В природе он растет в Центральной Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Еще в Древнем Египте, Элладе и Римской империи трава майоран ценилась как декоративное, лекарственное растение и как пряность. Греки наделяли майоран магическими свойствами, благодаря которым можно вернуть себе мужество и любовь, и утверждали, что свой аромат растение получило от богини любви Афродиты, поэтому на головы новобрачных надевали венки из майорана. А римляне считали майоран сильнейшим афродизиаком.

    Мята: выращивание из семян дома и в саду

    пряные травы фото

    Посмотрите видео: КАК УЗНАТЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ТРАВЫ ?

    Мята перечная (лат. Mentha piperita), или мята холодная, или мята английская, или мята перцовая, или холодка – травянистый многолетник, вид рода Мята семейства Яснотковые, или Губоцветные, выведенный путем гибридизации мяты садовой (колосковой) и мяты водной. Мята перечная считалась ценным растением еще в Древнем Риме: листья мяты использовали для натирания мебели, а водой, настоянной на мяте, опрыскивали комнаты.

    Розмарин: выращивание на огороде и дома, сорта

    пряные травы фото

    Растение розмарин (лат. Rosmarinus) – род вечнозеленых полукустарников и кустарников семейства Яснотковые. В природе розмарин растет в Северной Африке – Марокко, Тунисе, Алжире и Ливии, а также на Кипре, в Турции и европейских странах – Испании, Португалии, Греции, Италии, странах бывшей Югославии и на юге Франции. В переводе с латыни название растения звучит, как «морская свежесть» – у древних греков розмарин ассоциировался с появившейся из пены морской Афродитой. Но на самом деле аромат розмарина далек от йодистого запаха моря, скорее, он сочетает в себе запахи сосны и камфоры, поэтому, возможно, ближе к истине не латинское, а греческое название растения, означающее в переводе «бальзамический кустарник».

    Посмотрите видео: ПРЯНЫЕ ТРАВЫ В ОГОРОДЕ И ДОМА

    Тимьян (чабрец): выращивание на огороде, сорта

    пряные травы фото

    Растение тимьян (лат. Thymus) относится к наиболее крупному роду семейства Яснотковые, представляющему ароматические полукустарники или кустарнички. Происходит русское слово «тимьян» от греческого «фимиам», что значит благовонное вещество. Кстати, в некоторых случаях тимьян и чабрец – одно и то же растение, если имеется в виду тимьян ползучий. В народе тимьян имеет много других названий – богородская трава, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка, верест.

    Укроп: выращивание на подоконнике и на огороде

    пряные травы фото

    Укроп (лат. Anethum) монотипный род травянистых однолетников семейства Зонтичные, который представлен видом укроп пахучий, или укроп огородный. В дикой природе вид встречается в центральных и юго-западных районах Азии, в Гималаях и на севере Африки, а в культуре выращивается по всему миру. Так же, как и его родственница петрушка, укроп известен человечеству со времен Древнего Египта, но в качестве специи в Европе укроп стали употреблять только в XVI веке.

    Посмотрите видео: Пять ПРЯНЫХ ТРАВ, которые уничтожают БАКТЕРИИ и ЗАЩИЩАЮТ!

    Фенхель: выращивание на огороде, виды, свойства

    пряные травы фото

    Фенхель обыкновенный (лат. Foeniculum vulgare) является видом рода Фенхель семейства Зонтичные. В народе это травянистое растение называют укропом аптечным, или волошским. В диком виде фенхель обыкновенный встречается в странах Северной Африки – Египте, Ливии, Марокко, Алжире и Тунисе; в Западной Европе, в частности в Италии, Франции, Англии, Испании и Португалии; в Юго-Восточной Европе – в Греции, Болгарии, Албании и странах бывшей Югославии. Кроме того, он растет в Северной, Центральной и Южной Америке, Новой Зеландии, а также в Западной и Центральной Азии. Фенхель легче всего обнаружить на каменистых склонах, в канавах и на сорных местах. Культивируют фенхель во многих странах мира.

    Использованные источники: floristics.info

    Пряные травы для огорода — перечень, достоинства и рекомендации по уходу

    Душистые пряности до неузнаваемости могут изменить вкус блюд и сделать любую домашнюю еду настоящим произведением кулинарного искусства. И совсем необязательно приобретать специи в магазинах.

    Вырастить пряные травы на огороде сможет любая, даже самая неопытная, огородница.

    Посмотрите видео: Цветник из пряных трав. Хит-парад!!!

    пряные травы фото

    Преимуществом трав станет не только их необычный вкус, но и ощутимая польза, приносимая организму. А резные листики или необычный цвет придадут грядкам дополнительное очарование.

    пряные травы фото

    Пряные травы на выращивание на грядках могут быть:

    • многолетними и однолетними;
    • морозоустойчивыми и теплолюбивыми;
    • засухоустойчивыми и любящими влагу.

    пряные травы фото

    Они различаются по вкусу и аромату, так что хозяйка может выбрать себе любимые пряности или попробовать вырастить совершенно новые растения.

    пряные травы фото

    При подборе будущих обитателей грядок стоит учитывать, что пряные травы для огорода многолетние потребуют гораздо меньше сил и времени.

    Смотреть видео: Обзор семян 2021 Пряные травы

    пряные травы фото

    Укроп

    Однолетняя пряность является, наверное, самым популярным растением. Его ажурные веточки станут прекрасным украшением любого блюда, а тонкий вкус часто ассоциируется с летним теплом. Высохшие зонтики используются как приправа при засолке овощей.

    пряные травы фото

    Укроп сажают в открытый грунт, начиная с конца апреля. Чтобы всегда иметь под рукой свежую травку, посев рекомендуют разбить по времени на несколько частей. Первые веточки появится примерно через месяц после посадки.

    пряные травы фото

    Укроп замечательно размножается семенами и не требует к себе повышенного внимания, на первых порах молодой поросли потребуется прополка.

    пряные травы фото

    Видео по теме: Пряные травы на подоконнике фото и названия

    пряные травы фото

    пряные травы фото

    пряные травы фото

    пряные травы фото

    пряные травы фото

    Петрушка

    Еще одна любимая пряность, которая прекрасно подходит для супов и салатов, мясных и овощных блюд.

    В ход идут листья, стебли и даже корни растения.

    пряные травы фото

    Петрушка любит солнечные места и влагу, но неплохо будет расти и на затененных территориях. Посадку семян осуществляют непосредственно в грунт, начиная с середины марта и заканчивая концом июня.

    Посмотрите видео: Пять ПРЯНЫХ ТРАВ, которые уничтожают БАКТЕРИИ и ЗАЩИЩАЮТ!

    пряные травы фото

    Ароматная пряная многолетняя трава давно заслужила любовь и признательность. Ее можно использовать как вкусную приправу к горячим блюдам, десертам, чаю.

    пряные травы фото

    • помогает справиться с простудными заболеваниями;
    • борется со стрессом и бессонницей;
    • нормализует деятельность желудка и печени.

    пряные травы фото

    Растение предпочитает солнечное или слегка затененное место, плодородные почвы. Оно не требует особого ухода и прекрасно размножается без всякого участия хозяев.

    пряные травы фото

    Мелисса

    Нежный аромат мелиссы станет приятной отдушкой для горячих блюд, салатов, напитков. Ароматом листики растения немного напоминают мяту, но имеют более мягкий вкус с оттенком лимона.

    Посмотрите видео: ПРЯНЫЕ ТРАВЫ В ОГОРОДЕ И ДОМА

    Поможет пряность справиться со стрессом, мягко успокаивая нервы.

    пряные травы фото

    Любят мелиссу и пчеловоды.

    Многолетнее растение не требует ухода, предпочитает солнечные места и легкие почвы, но неплохо будет себя чувствовать и в небольшой тени. Размножается растение деления куста, при этом растет довольно быстро, так что основной проблемой хозяйки станет ограничение его распространения.

    пряные травы фото

    пряные травы фото

    пряные травы фото

    Базилик

    Однолетняя трава имеет слегка сладковатый, пряный вкус, отлично оттеняющий вкус мяса и соусов.

    пряные травы фото

    Видео по теме: КАК УЗНАТЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ТРАВЫ ?

    Растение любит солнечные места, защищенные от ветра, плодородные почвы. Рассаду или семена в открытый грунт сажают в середине мая, когда минует угроза заморозков. Для получения лучшего аромата обрывать листья рекомендует до начала цветения.

    пряные травы фото

    Горчица

    Растение чаще всего используется как непревзойденный сидерат. Семена станут прекрасным компонентом для изготовления горчичных соусов или при засолке огурцов и томатов.

    пряные травы фото

    Горчица является совершенно нетребовательным растением, которое неплохо выдерживает заморозки. Для лучшего роста ему обеспечивают довольно большой участок (стебли могут подняться на высоту свыше полуметра) и солнечное место. Для получения зеленой массы подойдет и тенистая территория.

    пряные травы фото

    Видео по теме: КАК ВЫРАСТИТЬ ОГУРЦЫ В КВАРТИРЕ

    Шалфей

    • прекрасно справляется с простудными заболеваниями;
    • мягко снимает воспаление кожи;
    • заживляет ранки;
    • полезна при расстройствах желудка и изжоге;
    • снимает общую усталость.

    пряные травы фото

    Многолетнее растение высаживают рассадой или семенами в апреле-мае или осенью для сбора урожая на следующий год.

    пряные травы фото

    Синие цветы являются отличными медоносами. В апреле-мае растение необходимо подкормить и обрезать, придавая изящную форму.

    пряные травы фото

    Кервель

    Пряность слегка напоминает по вкусу смесь петрушки и аниса. В качестве приправы используют цветы и листья, они прекрасно дополнят собой мясо, овощи, супы, салаты.

    Использованные источники: dachnichek.ru

    Пряные травы для огорода — перечень, достоинства и рекомендации по уходу

    Выбор пряно-ароматических растений для сада

    Для мелиссы и мяты выделите больше места или контролируйте их быстрое распространение. Такие многолетники смотрите полный каталог многолетников здесь , как душица и мелисса , любисток и ромашка, мята и тимьян , шалфей, розмарин, фенхель, лаванда и шнитт-лук аллиум растут медленнее и требуют постоянного места для выращивания. Их можно сочетать с цветами, которые добавят ярких красок к зеленой палитре цветника. Следует учитывать, что некоторые средиземноморские и южные травы под солнечными лучами выделяют больше эфирных масел и других химических ароматических соединений. Правильное расположение теплицы на участке - советы. Любят тепло, солнце и умеренный полив. Укроп, петрушка, мелисса, монарда , любисток, сельдерей, мята перечная или садовая, эхинацея пурпурная родом из северных стран с умеренным климатом.

    Их можно сочетать с цветами, которые добавят ярких красок к зеленой палитре цветника. Украсить участок могут не только яркие цветы и декоративные растения - попробуйте создать небольшой сад из пряных трав, большое количество преимуществ которого оценит любой садовод. Однолетние и двулетние травы, такие как кориандр, петрушка, укроп, руккола и кресс-салат быстро растут и их можно высевать с интервалом на протяжении всей весны и лета, чтобы обеспечить непрерывное поступление свежей зелени и сохранить декоративность огорода. Создаем восточные акценты: кориандр, тмин, пажитник донник голубой , полынь, кресс-салат.

    Видео по теме: Клумба из пряных трав и салатов, монастырский садик

    Сады трав: аптекарские, кухонные, монастырские...

    Для мелиссы и мяты выделите больше места или контролируйте их быстрое распространение. Новые статьи. Польза расторопши для женщин. Хорошо переносят дождливое лето. Его формирование не особо отличается от обычных клумб и цветников. Однолетние и двулетние травы, такие как кориандр, петрушка, укроп, руккола и кресс-салат быстро растут и их можно высевать с интервалом на протяжении всей весны и лета, чтобы обеспечить непрерывное поступление свежей зелени и сохранить декоративность огорода.

    Не обязательно сажать только пряные травы. Создаем восточные акценты: кориандр, тмин, пажитник донник голубой , полынь, кресс-салат. Используйте в качестве яркого акцента среди зелени укропа, петрушки и сельдерея розовые соцветия душицы и фиолетовые листья базилика сорт эндивия , а низкорослый почвопокровный тимьян идеально подойдет для красивого оформления границ садика. Однолетние и двулетние травы, такие как кориандр, петрушка, укроп, руккола и кресс-салат быстро растут и их можно высевать с интервалом на протяжении всей весны и лета, чтобы обеспечить непрерывное поступление свежей зелени и сохранить декоративность огорода.

    Смотреть видео: Пряные травы на подоконнике фото и названия

    Как выращивать садовые травы?

    Не следует их сеять или сажать сразу после подкормки почвы органическим удобрением, например, компостом или гумусом. Подождите одну-две недели. Для мелиссы и мяты выделите больше места или контролируйте их быстрое распространение. Добавьте к этому списку фенхель, лаванду и огуречную траву. Польза расторопши для женщин. Декоративное объединение ароматной зелени разной по форме, высоте и цвету позволит создать небольшие красивые огороды.

    Неплохо переносят засуху. Прекрасно чувствуют себя в полутени. Создаем восточные акценты: кориандр, тмин, пажитник донник голубой , полынь, кресс-салат. Красивоплодник бодиньера — описание, фото, посадка, уход и размножение. Не следует их сеять или сажать сразу после подкормки почвы органическим удобрением, например, компостом или гумусом.

    Тимьян и базилик , шалфей и душица , ромашка и лаванда, тимьян и руккола, розмарин и кресс-салат, котовник лучше всего себя чувствуют в почве, легкой, водопроницаемой, не обогащенной органическими веществами. Декоративное объединение ароматной зелени разной по форме, высоте и цвету позволит создать небольшие красивые огороды. Его формирование не особо отличается от обычных клумб и цветников. Закройте глаза и подумайте о юге При создании зеленого уголка учитывайте жизненный цикл растений. Не следует их сеять или сажать сразу после подкормки почвы органическим удобрением, например, компостом или гумусом.

    Болезни Рапса Озимого ФотоГанноверские Лошади ФотоКак Заставить Лимон Цвести И ПлодоноситьТерапия Лошадьми НазваниеХризантема Сорта С Фото И НазваниямиРомашка Желтая ФотоБолезни Чеснока И Меры Борьбы ФотоГруша Лада ФотоГрифола Курчавая ФотоДихондра Серебряные НитиФото Подмосковные ВечераСирень Белая ФотоПерец Белозерка ФотоСвинуха Гриб ФотоБожья Коровка Из Помидора ФотоТыква Гитара Фото