Польза Абрикосов Для Здоровья Человека, Состав И Калорийность

Содержание статьи:


  • Согретый солнцем абрикос: польза и вред яркого фрукта
  • Абрикос
  • Абрикос – это ягода или фрукт
  • Абрикос — это фрукт или ягода?
  • Согретый солнцем абрикос: польза и вред яркого фрукта

    Родиной абрикоса считаются Средняя Азия и Северный Китай. Существует всего два вида абрикоса – дикий и сортовой, а сортовых абрикосов насчитывают более 1000. В России абрикосы появились в 17 веке. Интересно «путешествие» самого слова «абрикос». К нам оно попало из голландского языка, а в Голландию – от французов, где дерево называлось abricot. Во французский оно пришло из арабского, а в арабский – из латыни. В разных языках это слово означало «скороспелый» или «согретый солнцем».

    В зависимости от региона и сорта абрикос зацветает в середине апреля – конце мая, а первые плоды созревают в начале июля. Лидерами по промышленному выращиванию абрикоса считаются Турция, Иран и Узбекистан.

    Состав абрикоса

    В абрикосе содержатся практически все витамины – А, бета-каротин, С, Е, витамины группы В, а также калий, кремний, кобальт, медь и другие микроэлементы. Абрикос – это хороший источник различных фенольных соединений и каротиноидов. Исследования показывают, что в абрикосах много не только калия, но и железа. Богаты плоды и на различные кислоты – галловую, салициловую, феруловую. Содержатся в них кверцетин, ванилин, ресвератрол и другие активные вещества.

    Полезные свойства абрикоса

    1. Нормализация пищеварения

    Во всех фруктах, в том числе, и в абрикосе содержится много растворимой клетчатки, которая полезна для микрофлоры и здоровой перистальтики кишечника. Также она помогает расщеплять жирные кислоты и стимулирует пищеварение. Абрикосы обладают слабительным средством и помогают при запорах.

    2. Профилактика заболеваний печени

    Ученые утверждают, что абрикосы могут использоваться для профилактики жировой болезни печени. Также исследования показывают, что пищевые добавки на основе абрикоса помогают ослаблять апоптоз и окислительный стресс при канцерогенезе печени, могут использоваться в комплексе с лучевой терапией. Также было доказано, что сушеный абрикос способствует регенерации клеток печени. Помогает абрикос и для устранения последствий негативного воздействия алкоголя.

    Другие исследования подтверждают эффективность включения абрикоса в рацион при стеатозе печени и различных воспалениях в желудке.

    3. Антиоксидантные свойства

    В абрикосах содержится большое количество различных антиоксидантов. Среди них бета-каротин, витамины А и С, кверцетин, катехины, хлорогеновые кислоты и другие полезные флавониды. Благодаря этому абрикосы помогают предотвращать окислительный стресс. Также в абрикосах содержится такое вещество, как бета-криптоксантин. Поэтому абрикосы помогают при артрите и остеоартрите.

    Смотреть видео: Что творят АБРИКОСЫ с организмом? Не выбрасывайте, косточки и листья абрикоса!

    4. Польза для зрения

    В абрикосе много каратиноидов, которые очень полезны для здоровья глаз. Исследования показывают, что полифенольные соединения в составе фруктов могут использоваться в лечении возрастных заболеваний глаз.

    5. Укрепление сосудов

    В абрикосе достаточно много калия, благодаря этому фрукт очень полезен для сердца и сосудов. Абрикосы могут способствовать укреплению сосудов, нормализации артериального давления, снижению уровня холестерина в крови, профилактике развития атеросклероза.

    6. Польза для беременных

    Абрикосы содержат железо и медь, множество других ценных веществ. Поэтому они очень полезны для женского организма. Фрукты могут использоваться для борьбы с запорами, выводить лишнюю жидкость из организма, устранять тошноту. Но беременным показаны только спелые плоды, недозревшие абрикосы могут вызвать небезопасное расстройство желудка.

    7. Польза для кожи

    Абрикосы используются в составе самых разных косметических средств – скрабов, масок, кремов. Чаще всего их делают на основе масла из абрикосовых косточек. Такие средства помогают удалять омертвевшие клетки кожи, придают гладкость и мягкость, очищают поры, способствуют росту новых клеток.

    Также абрикосы помогают улучшать настроение и полезны при стрессе, облегчают состояние при судорогах в ногах и анемии, укрепляют иммунитет и эффективны в борьбе с различными простудными заболеваниями.

    Видео по теме: 10 Лечебных Свойств АБРИКОС

    Вредные свойства и противопоказания

    В абрикосе содержится достаточно большое количество лимонных и яблочных кислот. Поэтому чрезмерное употребление этих фруктов может спровоцировать изжогу, раздражение слизистых и сильную диарею. Диетологи рекомендуют есть не более 5 средних или 3 крупных абрикосов в день.

    Также не стоит употреблять плоды на голодный желудок. Это может вызвать различные проблемы с пищеварением и даже обострение гастрита, панкреатита, синдрома раздраженного кишечника. Не рекомендуется есть абрикосы вместе с другими ягодами и фруктами. В этом случае кислот, воздействующих на слизистые, будет намного больше.

    Поскольку абрикосы обладают высоким гликемическим индексом больные сахарным диабетом должны его строго ограничить. Нельзя есть абрикосы во время обострений колита, гастрита и других воспалений в желудочно-кишечном тракте. Возможны и аллергические реакции на эти фрукты. Поэтому при возникновении зуда и жжения во рту от них стоит отказаться.

    Кулинарное применение

    Абрикос можно назвать одним из самых вкусных фруктов. Его едят в свежем и сушеном виде, консервируют, добавляют в самые разные блюда. Это могут быть пироги, компоты, варенья, соусы к мясу, повидло, запеканки, пирожные, овощные и фруктовые салаты, сырники, сорбет, маффины, пастила и многие другие.

    Видео по теме: Прививка Персика Абрикоса до сокодвижения или во время / Grafting Peach and Apricot

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Абрикос

    абрикос это фрукт

    Абрикос — круглый бархатистый жёлто-оранжевый плод абрикосового дерева (Plunus armeniaca, оно же Armeniaca vulgaris). У абрикоса очень сладкая, хотя и не слишком сочная мякоть; внутри плода — косточка со съедобным ядром (в размолотом виде оно используется для ароматизации абрикосового конфитюра).

    Абрикосовые деревья родом из Китая. Культивировать их стали древние персы, индусы и армяне (отсюда и латинское название дерева — Plunus armeniaca, армянская слива). В Европу абрикосы завезли древние греки более двух тысячелетий назад.

    У этого плода много названий. В словаре Даля русскими синонимами слова абрикос значатся желтосливник и морель; в Средней Азии его зовут урюком (впрочем, во всём мире это слово прижилось для обозначения сушёных абрикосов с косточкой), а на юге России, Кавказе и в Молдавии — жердела (жердёлы) или за́рзары (чаще всего этими словами называют дикорастущий, а не культурный абрикос). Что же касается европейского слова абрикос, у него вообще очень сложная история: оно прижилось в Европе благодаря каталанскому языку, в который попало из арабского, в том время как арабы позаимствовали его из латыни: на языке древних римлян название плода звучало как praecoquusскороспелый.

    Посмотрите видео: КАК ПОСАДИТЬ АБРИКОС, ЧТОБЫ ОН ПЛОДОНОСИЛ?

    Абрикосы полезны: богаты каротином (витамин А, который способствует загару и защищает кожу от ультрафиолета), минералами (железо, кальций, магний, натрий, фосфор, фтор), легко усваиваемой фруктозой. Кроме того, свежие плоды низкокалорийны (в отличие от сушёного абрикоса — кураги и урюка).

    Абрикос (обыкновенный абрикос, Armeniaca vulgaris, Plunus armeniaca) бывает диким и культурным. На юге России, Кавказе и в Молдавии дикий абрикос называют жердела (жердёлы) или за́рзары.

    Селекционеры вывели немало сортов культурного абрикоса, они различаются величиной и сладостью плодов, временем плодоношения и приспособленностью к определённым климатическим условиям. Один из самых знаменитых - шалах. Это местный, армянский сорт абрикоса. Плоды продолговатой формы, нежного, желто-розового цвета. Мякоть очень сочная и сладкая.

    Довольно давно в России и за рубежом проводится работа по скрещиванию сливы домашней с абрикосом. Гибрид между ними называется племкот, а гибрид от повторного скрещивания (то есть гибрид племкота и сливы) — плюот (plum — «слива», apricot — «абрикос»).

    Г ибрид абрикоса с алычой называется чёрный абрикос (Armeniaca dasycarpa); это абрикос по форме и аромату, алыча по цвету, нечто среднее между ними — по вкусу.

    Видео по теме: Абрикос Польза и Вред Лечебные Свойства

    Близкие родственники обыкновенного абрикоса — растущие в средней полосе России абрикос маньчжурский (Armeniaca mandschurica), абрикос сибирский (Armeniaca sibirica), абрикос чёрный (Armeniaca dasycarpa, представляет собой гибрид алычи и абрикоса обыкновенного), а также абрикос муме (Armeniaca mume, он же японский абрикос), который выращивают в Японии, Китае и Корее). В свежем виде плоды этих деревьев вряд ли доставят много удовольствия — у них не очень сладкий, скорее травянистый вкус. Но переработанные (вяленые, в виде варенья, джема, компота), они зачастую не уступают плодам обыкновенного абрикоса.

    Абрикосы быстро портятся. Именно поэтому их часто консервируют (целиком, половинками и кубиками, в собственном соку и в сиропе), давят из них соки, делают вино.

    Сушат абрикосы несколькими способами: целиком с косточками (получается урюк), целиком без косточек (кайса) или разделанными на половинки, без косточек (курага). Также из взбитого и высушенного абрикоса можно сделать пастилу, а из невзбитого — лаваш. Обратите внимание: доля углеводов в кураге и урюке выше, чем в свежих плодах, — соответствено, выше и их калорийность. Если сушёные абрикосы используются в готовке, их предварительно замачивают в тёплой воде в течение двух часов.

    Посмотрите видео: ФРУКТЫ - Синий трактор - Развивающая песенка мультик для детей малышей

    В восточных странах абрикосы используют также в супах и овощных блюдах, готовят с ними мясо и плов.

    Абрикосы — одни из немногих фруктов, косточки которых являются съедобными. Иногда используются в лечебных целях, для профилактики и лечения онкозаболеваний. Употребляйте косточки осторожно и в небольших количествах.

    Абрикос поспевает довольно рано: в некоторых средиземноморских странах — уже в марте. А на юге России плоды абрикоса созревают в самом начале лета — в июне-июле. Абрикос определённых сортов может плодоность и в средней полосе России, однако там время его созревания смещается на середину августа.

    Лучшие абрикосы — те, что куплены в сезон, то есть в конце июня и июле-августе.

    Абрикосы нельзя покупать неспелыми: снятые с веток дерева раньше времени, они так и останутся недозрелыми.

    У спелого абрикоса равномерный насыщенней оранжевый цвет (чем оранжевей, тем лучше). По вкусу и запаху плод должен быть сладким и ароматным. Абрикос не должен быть сильно твердым или сильно мягким, а должен поддаваться нажатию без последующей деформации. Плод должен быть сочным, кожица — тонкой, но упругой. Важно, чтобы фрукт был без трещин. Появление темных пятнышек свидетельствует о начале порчи.

    Если вам попались недозрелые плоды, их можно использовать в переработанном виде, например, для компота или пирога.

    Смотреть видео: Жириновский посетил Дорогомиловский рынок. Жириновский живьем от 17.01.18

    Помыв абрикос, его надо насухо вытереть: так вкус спелого плода проявится гораздо сильнее. Имейте в виду: абрикосы быстро портятся.

    При хранении важно сохранить целостность абрикосов. Без холодильника абрикосы хранятся не более пары дней. В холодильнике абрикосы тоже хранится недолго, хотя при идеальных условиях хранения (температура около 0 градусов Цельсия, плоды лежат в бумажном пакете, не кучей, а ровным слоем) можно их продержать до 1 месяца.

    Единственная возможность сохранить абрикосы надолго — это консервирование или сушка. В результате сушки могут получиться очень полезные сухофрукты: курага, кайса, урюк, лаваш.

    абрикос это фрукт

    Сочетание абрикосов или кураги с мясом и птицей — классика кулинарного жанра. С абрикосами и курагой .

    абрикос это фрукт

    Курагой называют высушенные на солнце или в специальных сушильных камерах плоды абрикосов без .

    абрикос это фрукт

    абрикос это фрукт

    Смотреть видео: Абрикос. Шипы на абрикосе. Что такое копьецо.

    Баночка абрикосового варенья обычное вечернее чаепитие может превратить в настоящий .

    абрикос это фрукт

    Абрикосы поспевают довольно рано: в некоторых средиземноморских странах - уже в марте. А на юге .

    абрикос это фрукт

    Нежные золотистые абрикосы одинаково прекрасны в самых разных заготовках. Более того, поскольку .

    абрикос это фрукт

    абрикос это фрукт

    Абрикос - солнечная ягода, в меру сладкая и сочная; просится в пирог! Выпечка на любой вкус .

    Использованные источники: www.gastronom.ru

    Абрикос – это ягода или фрукт

    Ботаника такая сложная наука, что даже не стыдно в ней обшибаться. Многие ученые спорят друг с другом, а что обычные смертные? Просто пожинают их плоды. И вот по этой причине многие из нас до сих пор не понимают, что же такое абрикос. Может быть это ягода или фрукт, а может быть, как банан, травянистое растение? Чтобы не делать долгим вступление, давайте начнем разбираться.

    Посмотрите видео: Что ПРОИЗОЙДЕТ с ОРГАНИЗМОМ, если ЕСТЬ АБРИКОСЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ 👍

    Это фрукт

    Чтобы понять, принадлежит он к ягоде или нет, нужно разобраться с самим понятием ягоды. В ботанике ягодой принято читать однородную мякоть, покрытую плотной кожурой, внутри которой содержатся небольшие семена. Поэтому к ягодам относят не только крыжовник или виноград, также ягодой можно считать томат или тот же арбуз.

    абрикос это фрукт

    Плод, внутри которого содержится одна косточка, что подпадает под понятие абрикоса, принадлежит к классу косточковые.

    Но опять же, ботаника сложная наука. Именно по этой причине вишни, сливы и абрикосы мы привыкли относить к ягодам. Да и вообще, все заморское это фрукт, а наше – ягоды. Так думает большинство русских людей. Но они далеко не наши.

    Их родиной считается Восточный Китай, хотя почему-то многие иностранцы называют абрикос армянской сливой. Да, с Китая его активно переместили в Армению и Индию, но все же его родина – Китай.

    Смотреть видео: МНОГО, ОООЧЕНЬ МНОГО абрикосов! Раскрою 2 маленьких секрета!

    Этот удивительный фрукт был обнаружен и в Гималайских горах. Там рядом проживают племена людей, которые ведут вегетарианский способ жизни. Они являются одним из основных рационов их питания.

    Ответ на вопрос: абрикос – это фрукт.

    абрикос это фрукт

    Интересные факты

    И как обычно, чтобы наша статья не казалась вам очень короткой, мы подготовили несколько очень интересных фактов об этой армянской сливе:

    Использованные источники: fermerss.ru

    Абрикос — это фрукт или ягода?

    Полезные свойства абрикоса

    Чтобы понять, принадлежит он к ягоде или нет, нужно разобраться с самим понятием ягоды. Там рядом проживают племена людей, которые ведут вегетарианский способ жизни. Многие ученые спорят друг с другом, а что обычные смертные? Плод, внутри которого содержится одна косточка, что подпадает под понятие абрикоса, принадлежит к классу косточковые.

    В ботанике ягодой принято читать однородную мякоть, покрытую плотной кожурой, внутри которой содержатся небольшие семена. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email-адрес не будет опубликован. Чтобы не делать долгим вступление, давайте начнем разбираться. Там рядом проживают племена людей, которые ведут вегетарианский способ жизни. Просто пожинают их плоды. Так думает большинство русских людей. Да и вообще, все заморское это фрукт, а наше — ягоды.

    Смотреть видео: Прививка Персика Абрикоса до сокодвижения или во время / Grafting Peach and Apricot

    Польза и вред свежего фрукта

    В ботанике ягодой принято читать однородную мякоть, покрытую плотной кожурой, внутри которой содержатся небольшие семена. Этот удивительный фрукт был обнаружен и в Гималайских горах. Может быть это ягода или фрукт, а может быть, как банан , травянистое растение? Да и вообще, все заморское это фрукт, а наше — ягоды. Да, с Китая его активно переместили в Армению и Индию, но все же его родина — Китай.

    Просто пожинают их плоды. Но опять же, ботаника сложная наука. Чтобы не делать долгим вступление, давайте начнем разбираться. Там рядом проживают племена людей, которые ведут вегетарианский способ жизни. Будьте первым, кто оставит комментарий для "Абрикос — это ягода или фрукт". Да и вообще, все заморское это фрукт, а наше — ягоды. Ботаника такая сложная наука, что даже не стыдно в ней обшибаться.

    Плод, внутри которого содержится одна косточка, что подпадает под понятие абрикоса, принадлежит к классу косточковые. Поэтому к ягодам относят не только крыжовник или виноград, также ягодой можно считать томат или тот же арбуз. Может быть это ягода или фрукт, а может быть, как банан , травянистое растение? И как обычно, чтобы наша статья не казалась вам очень короткой, мы подготовили несколько очень интересных фактов об этой армянской сливе:. Ботаника такая сложная наука, что даже не стыдно в ней обшибаться.

    Может быть это ягода или фрукт, а может быть, как банан , травянистое растение? В ботанике ягодой принято читать однородную мякоть, покрытую плотной кожурой, внутри которой содержатся небольшие семена. Но они далеко не наши.

    Посмотрите видео: ​Абрикос. ОБРЕЗКА АБРИКОСА. Как обрезать сохраняя урожай.

    Описание растения

    Этот удивительный фрукт был обнаружен и в Гималайских горах. Чтобы не делать долгим вступление, давайте начнем разбираться. И как обычно, чтобы наша статья не казалась вам очень короткой, мы подготовили несколько очень интересных фактов об этой армянской сливе:.

    В ботанике ягодой принято читать однородную мякоть, покрытую плотной кожурой, внутри которой содержатся небольшие семена. Они являются одним из основных рационов их питания. Чтобы не делать долгим вступление, давайте начнем разбираться.

    Их родиной считается Восточный Китай, хотя почему-то многие иностранцы называют абрикос армянской сливой. Будьте первым, кто оставит комментарий для "Абрикос — это ягода или фрукт". Плод, внутри которого содержится одна косточка, что подпадает под понятие абрикоса, принадлежит к классу косточковые. И как обычно, чтобы наша статья не казалась вам очень короткой, мы подготовили несколько очень интересных фактов об этой армянской сливе:. Там рядом проживают племена людей, которые ведут вегетарианский способ жизни. Ботаника такая сложная наука, что даже не стыдно в ней обшибаться. Да, с Китая его активно переместили в Армению и Индию, но все же его родина — Китай.

    Роза Нью ДонАвито Кролики Немецкий Пестрый Великан СтрокачКак Поливать ПетуниюПерец Оранжевый КорольШалфей Для Спринцевания В ГинекологииКрыжовник Где СажатьКак Поливать ПетуниюДереза Обыкновенная Лечебные СвойстваЛечебные Свойства Базилика ФиолетовогоСколько Ккал В БрокколиКроличьи Зубы У ЧеловекаАбрикос Это ФруктКроличьи Зубы У Человека