Калорийность Брокколи

Содержание статьи:


  • Все, что важно знать о Брокколи. Свойства, калорийность, состав, рецепты
  • Калорийность Брокколи . Химический состав и пищевая ценность.
  • Брокколи: калорийность
  • БЖУ брокколи
  • Состав брокколи: сколько калорий и БЖУ в 100 граммах вареной и жареной капусты, калорийность овоща,
  • Все, что важно знать о Брокколи. Свойства, калорийность, состав, рецепты

    Капуста брокколи – однолетник семейства Крестоцветные , относится к одному из подвидов цветной капусты. По внешнему виду напоминает кочан цветной капусты, но с более длинным стеблем, соцветия тёмно-зелёного цвета плотно прижаты друг к другу (calorizator). Брокколи имеет свежий аромат и чуть пикантный вкус, особенно в кочерыжке, которая также съедобна.

    Состав и полезные свойства капусты брокколи

    Капуста брокколи богата неперевариваемой клетчаткой, это те самые грубые волокна, которые необходимы желудочно-кишечному тракту человека для нормального функционирования и качественной очистки. Волокно, подобно ёршику, тщательно счищают остатки пищи со стенок желудка и кишечника, способствуют выведению токсинов и солей тяжёлых металлов. Витамин С присутствует в капусте брокколи в большом количестве, в разы превышающем содержание аскорбиновой кислоты цитрусовыми и чёрной смородиной. Капуста брокколи содержит необходимый сердечно-сосудистой системе калий , повышающий эластичность стенок сосудов. Брокколи – природный источник сульфорафана , вещества, способного снижать риск возникновения рака и уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Включая в свой рацион блюда из брокколи, особенно сырой, можно провести профилактику раковых заболеваний.

    Белок, присутствующий в составе капусты брокколи, приравнивают к мясному и яичному белку, настолько он богат аминокислотами и антиоксидантами.

    Без всяких диет, привыкнув несколько дней в неделю заменять гарнир блюдами из брокколи, можно комфортно избавиться от нескольких лишних килограммов и подпитаться полезными веществами.

    Капуста брокколи в кулинарии

    Самый вкусный и полезный способ приготовления капусты брокколи – съесть её сырой!! Из брокколи готовят разнообразные салаты, её подают с другими сырыми овощами и соусами-дипами как закуску или правильный перекус. Щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов – приготовление на пару, буквально 3-4 минуты. Брокколи также отваривают, жарят, тушат, но при этом теряется симпатичная хрусткость капусты. Брокколи отлично сочетается с любой рыбой, морепродуктами, яйцами, курицей и индейкой, мясными продуктами, приготовленными на гриле.

    Еще больше о брокколи вы можете узнать из описания продукта на нашем сайте .

    Посмотрите видео: \

    Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

    На нашем Youtube канале есть много различных вкусных рецептов, в том числе и с брокколи. Попробуйте! Это не только вкусно, но и полезно!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Калорийность Брокколи . Химический состав и пищевая ценность.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 34 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4953 г
    Белки 2.82 г 76 г 3.7% 10.9% 2695 г
    Жиры 0.37 г 56 г 0.7% 2.1% 15135 г
    Углеводы 4.04 г 219 г 1.8% 5.3% 5421 г
    Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 38.2% 769 г
    Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.5% 2545 г
    Зола 0.87 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 10% 2903 г
    альфа Каротин 25 мкг ~
    бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 21.2% 1385 г
    бета Криптоксантин 1 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 1403 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 13.8% 2113 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 19.1% 1538 г
    Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 10.9% 2674 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 33.8% 873 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 25.9% 1143 г
    Витамин В9, фолаты 63 мкг 400 мкг 15.8% 46.5% 635 г
    Витамин C, аскорбиновая 89.2 мг 90 мг 99.1% 291.5% 101 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 15.3% 1923 г
    бета Токоферол 0.01 мг ~
    гамма Токоферол 0.17 мг ~
    Витамин К, филлохинон 101.6 мкг 120 мкг 84.7% 249.1% 118 г
    Витамин РР, НЭ 0.639 мг 20 мг 3.2% 9.4% 3130 г
    Бетаин 0.1 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 316 мг 2500 мг 12.6% 37.1% 791 г
    Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 13.8% 2128 г
    Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 15.6% 1905 г
    Натрий, Na 33 мг 1300 мг 2.5% 7.4% 3939 г
    Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 24.4% 1212 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 12.1% 2466 г
    Марганец, Mn 0.21 мг 2 мг 10.5% 30.9% 952 г
    Медь, Cu 49 мкг 1000 мкг 4.9% 14.4% 2041 г
    Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 13.2% 2200 г
    Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 10% 2927 г
    Усвояемые углеводы
    Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
    Глюкоза (декстроза) 0.49 г ~
    Лактоза 0.21 г ~
    Мальтоза 0.21 г ~
    Сахароза 0.1 г ~
    Фруктоза 0.68 г ~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин* 0.191 г ~
    Валин 0.125 г ~
    Гистидин* 0.059 г ~
    Изолейцин 0.079 г ~
    Лейцин 0.129 г ~
    Лизин 0.135 г ~
    Метионин 0.038 г ~
    Треонин 0.088 г ~
    Триптофан 0.033 г ~
    Фенилаланин 0.117 г ~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин 0.104 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
    Глицин 0.089 г ~
    Глутаминовая кислота 0.542 г ~
    Пролин 0.11 г ~
    Серин 0.121 г ~
    Тирозин 0.05 г ~
    Цистеин 0.028 г ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.114 г max 18.7 г
    14:0 Миристиновая 0.002 г ~
    16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
    18:0 Стеариновая 0.018 г ~
    20:0 Арахиновая 0.006 г ~
    22:0 Бегеновая 0.004 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
    17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
    18:2 Линолевая 0.049 г ~
    18:3 Линоленовая 0.063 г ~
    Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 20.6%
    Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.9%

    Энергетическая ценность Брокколи составляет 34 кКал.

    Смотреть видео: 10 продуктов растворят кристаллы мочевой кислоты и избавят от подагры, камней в почках.

    Смотреть видео: 10 продуктов растворят кристаллы мочевой кислоты и избавят от подагры, камней в почках.

    Посмотрите видео: Почему нужно пить воду с лимоном КАЖДЫЙ день🍋

    Смотреть видео: ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ 🍓🍗🍎 НА ВЕЧЕР

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    Видео по теме: Кал вылетит сразу, стоит только… Как избавиться от запора? Как очистить кишечник?

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Использованные источники: health-diet.ru

    Брокколи: калорийность

    сколько ккал в брокколи

    По форме и внешнему виду брокколи очень схож с цветной капустой, однако соцветия имеют темно-зеленый окрас. В пищу употребляются не только соцветия капусты, но и кочерыжка, которая обладает чуть пикантным вкусом.

    • витамином С (здесь его даже больше, чем аскорбиновой кислоты в черной смородине и цитрусовых);
    • калием (для сердечно-сосудистой системы);
    • сульфорафаном — средством, которое способно понижать риск развития раковых опухолей.

    Калорийность брокколи

    Сам по себе брокколи имеет очень низкую калорийность — всего 28 ккал. Однако, при приготовлении блюд из этого овоща, калорийность немного увеличится за счет добавления прочих ингредиентов.

    Посмотрите видео: \

    Брокколи богат белком: целых 3 грамма в 100 граммах продукта. Кстати, этот белок приравнивают к яичному и даже мясному белку ввиду того, что он содержит большое количество антиоксидантов и аминокислот.

    Польза и вред брокколи

    Употребление этого овоща особенно полезно для тех, кто следит за своим весом или же работает над тем, чтобы избавиться от лишних килограммов, или сидит на диете.

    Капусту не рекомендуют тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость, а также при наличии увеличенной кислотности желудка или диагностированным панкреатитом.

    Использованные источники: bonfit.ru

    БЖУ брокколи

    Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

    Брокколи – один из сортов огородной капусты. В составе овоща содержится большое количество микро- и макроэлементов, а также необходимые организму витамины. Как и другие представители овощной группы содержит много клетчатки, улучшающей пищеварение.

    БЖУ и КБЖУ брокколи на 100 грамм

    Относится к низкокалорийным продуктам. Показатель калорийности на 100 грамм сырой капусты немногим превышает 33 килокалории. При этом овощ предлагает много белка – 3,27 г. Этот показатель покрывает 4% суточной нормы.

    Жиров брокколи содержит по минимум – 0,63 г – так же как и углеводов – 4,57 г. Капусту можно и даже крайне желательно использовать в меню при похудении, так как благодаря содержанию растворимой клетчатки обеспечивает чувство насыщения на 3 – 4 часа.

    Видео по теме: Калорийность и полезные свойства брокколи

    сколько ккал в брокколи

    Отварной

    Продолжительность варки овоща не больше 7 минут. Этого времени хватает, чтобы капуста и приготовилась, и сохранила полезные вещества.

    Отварная брокколи БЖУ:

    • протеины – 3,99 г (40,2%);
    • жиры – 1,73 г (17,4%);
    • сахара – 4,20 г (42,3%);
    • пищевая ценность – 30,25 килокалории.

    В брокколи, приготовленной способом отваривания в большом объеме воды, содержится высокое количество белка при невысоком показателе калорийности.

    Жареной

    При жарке традиционно используется растительное масло. После обжаривания увеличивается содержание протеинов и жиров, но при этом калорийность продолжает оставаться невысокой.

    • белки – 4,49 г (27,1%);
    • жиры – 6,85 г (41,4%);
    • углеводы – 5,22 г (31,5%);
    • пищевая ценность – 81,99 килокалории.

    Пареной

    Вареная на пару брокколи содержит много протеинов. Калорийность продолжает оставаться невысокой.

    Посмотрите видео: Калорийность овощей. Таблица.

    • белки – 2,66 г (35,8%);
    • жиры – 0,33 г;
    • углеводы – 4,44 г (59,8%);
    • пищевая ценность – 27,79 килокалории.

    Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.

    Свежей

    Свежая брокколи – 100-процентно диетическая. На 100 г капусты приходится всего лишь 33,86 килокалории.

    БЖУ распределено следующим образом:

    • протеины – 3,27 г (38,6%);
    • жиры –0,63 г;
    • углеводы – 4,57 г (54%).

    В свежем виде содержит много белка при невысоком калораже.

    Польза и вред брокколи

    Этот сорт капусты полезен для женщин за счет содержания витаминов и необходимых организму элементов. Съедая только одну порцию в день, решить можно и многие проблемы со здоровьем, и сохранить красоту.

    Польза для женщин:

    • Поддержание молодости и красоты. Овощ предлагает аскорбиновую кислоту, калий и железо. Вещества сохраняют кожу упругой, ускоряют рост волос и укрепляют ногти.
    • Улучшение иммунной защиты. Этому способствует большое содержание витамина С. Чтобы покрыть потребность организма в аскорбиновой кислоте, достаточно выпивать 200 мл овощного сока в день.
    • Нервная система. Работая как натуральный антидепрессант, продукт снимает состояние тревожности и улучшает деятельность нервной системы.
    • Минимизирует риск развития онкологии. Если регулярно включать овощ в рацион, то снижается риск развития онкопатологий.

    Полезна брокколи и для мужчин. Например, благодаря высокому содержанию калия продукт помогает организму восстанавливаться после физических нагрузок, а также улучшает работу сердца и сосудов, предупреждая развитие серьезных болезней.

    Посмотрите видео: 12 ПРИЧИН есть капусту БРОККОЛИ или чем полезна брокколи?

    Этот сорт капусты:

    • предупреждает развитие рака предстательной железы;
    • улучшает качество спермы, повышая способность к деторождению;
    • улучшает потенцию.

    сколько ккал в брокколи

    Овощ рекомендуется включать в рацион беременных женщин. Продукт обеспечивает организм необходимыми для развития плода веществами, а также:

    • содержит минимум жиров, что не дает женщине набирать лишний вес;
    • присутствующая клетчатка чистит кишечник, выводит «мусор» и токсины;
    • за счет содержания витамина В9 происходит правильное формирование и развитие плода;
    • оказывая мягкое слабительное действие, решает проблему типичного для беременных запора.

    Овощ относится к гипоаллергенным продуктам, поэтому его разрешено включать в рацион кормящей женщины. Продукт насыщает грудное молоко полезными веществами и при этом не способен становиться причиной аллергии у малыша.

    Видео по теме: ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ 🍓🍗🍎 НА ВЕЧЕР

    Капуста очень редко становится причиной аллергии, поэтому ее пюре использовать можно уже для первого прикорма. 50 грамм в день полностью покрывают потребности детского организма в витаминах, минералах.

    • улучшает сон;
    • повышает внимание;
    • улучшает физическую, эмоциональную выносливость.

    Не стоит забывать об общей пользе продукта:

    • профилактика болезней желудка, 12-перстной кишки;
    • улучшает работу пищеварительной системы;
    • ускоряет процессы регенерации тканей;
    • повышает прочность костей и хрящей;

    Продукт необычайно полезен при необходимости снижения веса.

    Заключение

    Брокколи – овощ, который должен присутствовать на столе ежедневно. Продукт обеспечивает организм витаминами и минералами, но не дает набирать лишний вес.

    Использованные источники: greenes.ru

    Состав брокколи: сколько калорий и БЖУ в 100 граммах вареной и жареной капусты, калорийность овоща,

    Сообщить об опечатке

    Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины. Лечение чистотелом: 6 средств домашнего приготовления. Сколько калорий в сыре? Брокколи — это близкий родственник цветной капусты, растение семейства капустных. Сколько калорий в супе? Фрикадельки из фасоли с брокколи

    В итальянской кухне огромной популярностью пользуется соус из брокколи для макарон, включающий оливковое масло и орешки кешью. Фрикадельки из фасоли с брокколи По содержанию аскорбиновой кислоты витамин С брокколи почти в 2,5 раза превосходит таких чемпионов по этому витамину, как цитрусовые. Сколько калорий в хлебе?

    Сколько калорий в булочке? Правила поведения при стихийных бедствиях. В процессе приготовления брокколи важно не утратить ее ценные свойства. Брокколи богата неперевариваемыми растительными волокнами — 2,6 г на г, благодаря чему она способствует нормализации уровня холестерина и сахара крови, поддержанию нормальной массы тела. Главная причина — небольшая калорийность данного продукта.

    Домашняя колбаска из куриного филе Салат из брокколи Овощная запеканка из цветной капусты и брокколи Суп из брокколи Правила поведения при стихийных бедствиях. Овощной крем-суп из брокколи с сыром

    Видео по теме: ЗА СКОЛЬКО МИНУТ ОПАРЫШИ СЪЕДЯТ БУРГЕР?

    Капуста брокколи: калорийность, рецепты и блюда, полезные свойства

    Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Невысокая калорийность брокколи позволяет включать ее в состав вкусных и полезных овощных супов, тушеных блюд и омлетов. По содержанию аскорбиновой кислоты витамин С брокколи почти в 2,5 раза превосходит таких чемпионов по этому витамину, как цитрусовые. Знаете ли вы, что: Большинство женщин способно получать больше удовольствия от созерцания своего красивого тела в зеркале, чем от секса. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние. Сколько калорий в сладостях? Пирог с треской

    Сколько калорий в сыре? Запеченые овощи без масла Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Сочетание брокколи и лосося в одном приеме пищи представляет собой пример синергизма: противораковые свойства продуктов увеличиваются во много раз. Углеводы: 5.

    Смотреть видео: ЧУДОВИЩНАЯ ПРАВДА О БРОККОЛИ! Островский. Опухоль, сахарный диабет, худоба, как готовить брокколи.

    Добавить в дневник

    В брокколи находится большое количество витамина С. Перед использованием рекомендуется проконсультироваться со специалистом врачом. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние. Нашли ошибку в тексте? Сколько калорий в фруктах и ягодах? Сколько калорий в молочных продуктах?

    Сколько калорий в кашах? А благодаря высокому содержанию грубых пищевых волокон, спаржевая капуста очень хорошо снижает аппетит и способствует естественному очищению кишечника.

    Сколько калорий в пирожках? Сколько калорий в торте? Наращивание волос — подводные камни красоты.

    Даже сердце останавливается. В итальянской кухне огромной популярностью пользуется соус из брокколи для макарон, включающий оливковое масло и орешки кешью. Наибольшее количество полезных веществ содержится в свежей — зеленой, хрустящей и упругой — брокколи. Сколько калорий в напитках? Брокколи содержит и другие антиоксиданты, относящиеся к группе каротиноидов. Термин «кислотно-щелочное равновесие» нам знаком еще из школьного курса химии.

    Белки: 3 г. При этом не всем известно, что эта удивительная капуста обладает множеством других, не менее ценных свойств. Овощной крем-суп из брокколи с сыром

    Шалфей Для Спринцевания В ГинекологииБорьба С УлиткамиЧто Можно Привить На ВишнюЗемляника Ремонтантная ОстараПерец Оранжевый КорольМетронидазол На ОгородеИмбирь Свойства Для МужчинКак Несутся ГусиЛечебный Лук Комнатное РастениеАвито Кролики Немецкий Пестрый Великан СтрокачЗеленая Картошка Можно Ли ЕстьКак Поливать ПетуниюЯгоды Бузины Черной Лечебные СвойстваМульчирование Что Это ТакоеКак Есть МангустинКак Поливать Петунию