Характеристика Салатного Перца Сорта Цицак

Содержание статьи:


  • Плюсы и минусы выращивания перца Цицак: как получить хороший урожай
  • Характеристики и секреты выращивания «Цицака» – полуострого перца с деликатесным вкусом
  • Плюсы и минусы выращивания перца Цицак: как получить хороший урожай

    Горький перец цицак отличается острым вкусом и отличной лежкостью плодов. Название этого неприхотливого овоща в переводе с армянского языка – просто «перец». В Грузии и Армении он очень популярен. Чтобы получить урожай в регионах с менее теплым климатом, следует знать особенности его выращивания и ухода.

    Характеристики и описание сорта

    Перец цицак – результат народной селекции. Он предпочитает теплые страны. В прохладном климате также может давать неплохой урожай, если выращивать его в теплице.

    Важно! Растение любит солнечные лучи и плохо реагирует на расположение в тени, поэтому цицак не должен быть закрыт другими растениями в процессе роста и развития.

    На кустах перца не слишком много листьев, стебель крепкий. В высоту достигает 70 см. Листья у перца зеленые, продолговатой формы с заостренным кончиком.

    перец цицак семена

    Плюсы и минусы

    Цицак имеет свои преимущества:

    • высокая лежкость плодов – сохраняется до 95% всего урожая;
    • неприхотливость в уходе;
    • устойчивость к заболеваниям, вызываемым грибками;
    • высокоурожайность;
    • способность выдержать морозы до -20°С.

    Минусы сорта:

    • требовательность к теплу, из-за чего в недостаточно теплом климате цицак выращивают в теплицах;
    • светолюбивость – если света не будет хватать, это заметно отразится на росте и развитии перца, а также его урожайности.

    Характеристики плодов и урожайность

    Плоды имеют вытянутую, немного загнутую на конце форму. Чем отличается перец цицак от перца чили? Внешне они похожи, но цицак уступает в степени жгучести. Конусообразные плоды мясистые, покрыты гладкой кожицей. Весят перчики до 60 г, а в длину вырастают до 20 см.

    Справка. Перец может соседствовать рядом с луком, укропом и чесноком.

    Вызревают плоды в промежутке от 110 до 130 дней после высадки. Цицак – урожайный перец, в среднем с 1 м² собирают 2-4 кг острых плодов. Плоды имеют разную окраску в зависимости от степени зрелости – от зеленых и желтых до набирающих остроту красных.

    Посмотрите видео: Рабочие моменты по рассылке заказов. Этот УЖАСНЫЙ Циндао. Перец Цицак.

    Перец Цицак – жгучий, ароматный сорт, имеющий приятную сладковатую ноту, которая смягчает остроту. Поэтому его можно употреблять сырым.

    Употребляют в пищу такие перчики по-разному:

    • свежими – в салатах и закусках, особенно с ним хороши мясные блюда;
    • маринованными или солеными;
    • сушеными, растерев их в пыль и используя в качестве приправы.

    перец цицак семена

    Выращивание

    В выращивании цицака есть свои особенности. Поэтапный процесс выглядит следующим образом.

    Выбор и обработка семян

    Чтобы всходы появились дружно и саженцы выросли крепкими и здоровыми, семена перца следует предварительно обработать.

    Важно! Для отбраковки пустых семечек имеющиеся экземпляры помещают в воду. Те из них, что всплывают на поверхность, следует выбросить, так как они не дадут всходов.

    Далее готовят раствор из 2 г золы и 1 л воды. Его настаивают в течение суток, время от времени помешивая. Отобранные семена в марле помещают в раствор на 3 часа. Затем семечки вынимают, промывают и высушивают.

    Видео по теме: Проращивание семян острого перца в 2020 году.

    Есть и альтернативный метод обработки семян, занимающий существенно меньше времени. Их помещают в 2%-ный раствор марганцовки. Готовят его в пропорции 10 г препарата на 1,5 л воды. Семечки помещают в подготовленный раствор на 20 минут. После процедуры их вынимают, промывают и хорошо просушивают.

    Подготовка земли для рассады

    Самый простой способ получить оптимальный грунт – приобрести его в магазине. Однако смесь можно сделать самостоятельно. Есть несколько вариантов:

    1. Смешать торф с перегноем, песком и землей в равных частях.
    2. Соединить дерн с землей, перегноем и песком в равных долях. К полученной смеси добавить золу из расчета 0,5 кг золы на 10 кг смеси. Далее грунт смешать с дренажем в пропорции 1:2. К смеси добавить свежий дерн и перепревший компост.
    3. Смешать в равных долях перегной с торфом, добавляя к смеси суперфосфат и сернокислотный калий.

    Сроки и особенности посева семян

    Лучшее время для посева перца – с февраля по март. Подготовленной почвосмесью заполняют ящик и делают углубления в 0,5 см. В них кладут вымоченные семена, а сверху засыпают грунтом. Чтобы семена проклюнулись быстрее, их накрывают специальной агротехнической тканью или простой пленкой.

    Справка. Перец требует определенного температурного режима для роста и развития. Днем диапазон температуры может колебаться от 23 до 25°С, а ночью – от 13 до 15°С.

    Посмотрите видео: Когда сажать перец на рассаду (Самый лучший способ)

    Уход за рассадой

    Как только посаженные семена дали всходы, их следует рассадить. В ходе пикировки саженцы рассаживают в отдельные емкости, заполненные торфом и почвой.

    Внимание! Процесс пикировки следует проводить аккуратно, чтобы не задеть нежную, еще только формирующуюся корневую систему растений.

    Грунт, в котором находятся саженцы, должен быть постоянно влажным. Для этого следует регулярно поливать посаженные семена – каждые 2-3 дня; после появления всходов – каждый день. Поливать цицак следует водой температурой 20-25°С. Чтобы избежать грибковых инфекций, следует 1 раз в 2 недели поливать саженцы под корень биофунгицидами.

    Цицак пересаживают в открытый грунт через 2-2,5 месяца после посева семечек. За 2 недели до высадки на участок рассаду начинают закаливать, снижая полив. Сеянцы выносят на открытый воздух, чтобы они привыкли к температуре окружающей среды. Выставляют растения сначала на 4-6 часов, затем постепенно увеличивают время.

    Высаживать рассаду нужно на заранее подготовленный участок. Для этого следует еще осенью на грядках, которые планируется использовать под перец, удобрить землю перепревшим перегноем и перекопать ее. В подготовленную почву высаживают молодые растения в лунки по 5 см в глубину и ширину.

    Важно! Пересаживать перцы следует вместе с земляным комом, а затем присыпать грунтом и поливать.

    Видео по теме: Собрались сеять сладкий перец? Посмотрите это видео до посева!

    Полив и подкормка

    перец цицак семена

    Поливать растения следует регулярно, учитывая погодные условия. Грунт должен быть умеренно влажным. Для достижения такого результата поливают 2-3 раза в неделю утром или вечером.

    Цицак необходимо подкармливать азотными удобрениями. Когда на стеблях появится по 3 листочка, в почву вносят фосфорные и калийные удобрения.

    Справка. Дополнительно можно использовать подкормку древесной золой 1-2 раза в неделю для ускорения роста растений.

    Окучивание и рыхление почвы

    Рыхление почвы – важная составляющая успеха в выращивании перца. Разрыхлять грунт следует вместе с окучиванием. Когда саженцы активно растут, это делают около 5 раз. При этом важно учитывать период развития растения:

    • во время цветения почву следует разрыхлять на глубину до 12 см;
    • когда у саженца образовались завязи, рыхлят еще глубже – на 15 см в глубину;
    • когда начинается плодоношение, глубина рыхления увеличивается еще на 10 см.

    Если перцы посажены близко друг к другу, в период цветения от рыхления следует отказаться.

    Посмотрите видео: СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КРУПНЫХ ПЕРЦЕВ

    Правила формирования куста

    Для цицака важно правильно сформировать куст. Это начинают делать, когда растение достигает 15-20 см в высоту. В этот период у перца начинается ветвление и в месте образования ветви появляется первый бутон, который называют коронным. Такой бутон следует обязательно уничтожить. Эта нехитрая процедура позволит перцу лучше развиваться.

    Дальнейшее формирование куста заключается в прищипывании, удалении лишних побегов, которые не дадут завязей. Следует также удалять листья, которые создают лишнюю тень и не участвуют в питании завязывающихся плодов. Таким образом, на кусте останутся только крепкие стебли с завязями и плодами, получающими достаточное количество света, тепла и питательных веществ.

    перец цицак семена

    Профилактика болезней и вредителей

    Сорт цицак устойчив ко многим заболеваниям. Однако в случае неправильного ухода урожай могут испортить садовые вредители. Среди них выделяют следующих:

    1. Тля – насекомое, которое высасывает соки из перца. В результате его жизнедеятельности зеленая масса у растения желтеет и высыхает. Чтобы избежать потерь урожая, используют раствор древесной золы: в 15 л воды разводят 30 г порошка и добавляют половину стакана жидкого мыла. Таким средством опрыскивают побеги.
    2. Паутинный клещ. Этот вредитель обитает на обратной стороне листьев, образуя белесую паутину. В борьбе с ним помогут инсектициды.
    3. Слизни. Один из самых распространенных огородных вредителей способен уничтожить почти все плоды вашего труда. Объедая листья, слизень постепенно лишает перец нормального питания. Чтобы избавится от него, применяют препараты «Карбофос» или «Кельтан».

    Отзывы огородников

    перец цицак семена

    Смотреть видео: СЕЗОН 2020: ШОК!!! СЕМЕНА ПРОРАСТАЮТ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ!!! ЭКСПЕРИМЕНТ / Садовый гид

    Опытные и начинающие огородники, высаживавшие перец цицак на участках, отмечают простоту в уходе и необычный, запоминающийся вкус.

    Зоя Павловна, г. Таганрог: «Прекрасный, умеренно острый перец! Высадила из подаренных семян довольно поздно – в самом конце марта. Из пяти посаженных в стаканчики семян взошли четыре. Уже в начале лета пересадила саженцы в открытый грунт, а в конце июля собрала первый урожай. Плодоносит отлично: с четырех кустов собрала целых 63 перчика! В основном пошли на засолку и на семена».

    Посмотрите видео: Перец острый в теплице

    Сергей Борисович, г. Москва: «Когда гостил в Тбилиси, угостили соленым цицаком. Понравился настолько, что решил сам вырастить такой перец у себя на даче. Из купленных семян вначале прорастил семечки на рассаду, а уже потом высадил под пленку на участке. Хотя лето было прохладное и не очень солнечное, урожай собрал хороший. Сами перчики острые с небольшой сладковатой ноткой. Вся семья их с удовольствием ела, а немного мы даже заквасили».

    Нинулиа, г. Первомайск: «Семена мне прислала подруга вместе с фото ее прошлогоднего урожая. Вырос перец довольно раскидистым, под 60 см в высоту. Плодов на кусте много, сами перчики вытянутые, не меньше 20 см в длину. Недозрелые они зеленого цвета, а затем краснеют. Мякоть не очень мясистая».

    Заключение

    Цицак – неприхотливая культура. Он требует лишь соблюдения общих для перцев правил посадки, выращивания и ухода. Требовательность к свету и теплу компенсируется высоким урожаем и длительной сохранностью плодов.

    Использованные источники: agronom.expert

    Характеристики и секреты выращивания «Цицака» – полуострого перца с деликатесным вкусом

    Рецепт острой закуски из перца

    Перец цицак, маринованный на зиму: кавказские рецепты. Главная Заготовки Перцы. Если вы хотите закрыть перчики в заливке, тогда подготовьте новый рассол 4 ст. Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод — заморозка. Поклонница восточной, мексиканской и средиземноморской кухонь. Для заготовок используют длинные зеленые стручки, которые в процессе брожения или термической обработки приобретают приятный желтоватый оттенок как на фото.

    В прошлом — бизнес-аналитик, ныне — фрилансер, кулинар и путешественник со стажем. Закуска, хорошо согревающая зимой и способная украсить любой праздничный стол. При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. Консервированный цицак можно использовать зимой для приготовления оригинальных пикантных закусок: нафаршируйте маринованные стручки рассольным или мягким сыром, который смягчает остроту и выгодно оттеняет вкус жгучих перчиков. Предлагаем к просмотру интересный рецепт аппетитных запеченных перчиков, маринованных на зиму:. Цицак можно мариновать не только в свежем виде.

    Смотреть видео: СЕЕМ ПЕРЕЦ НА РАССАДУ В 2021 ГОДУ: сроки посева, подготовка семян, распространенные ошибки

    Плюсы и минусы выращивания

    Можно положить листья вишни и хрена. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название — «болгарский». Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Маринованный на зиму перец цицак можно употреблять отдельно как пикантную острую закуску и добавлять в салаты, соусы, разнообразные овощные рагу. Маринованный горький перец, фаршированный мягким сыром. Заморозка Сушка Хранение.

    На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить. Если вы будете засаливать стручки холодным способом, не добавляйте листья смородины — они провоцируют появление плесени. Для квашения можно использовать эмалированную посуду, деревянные бочонки из кедра, дуба и стеклянную тару. У всей земляники корни поверхностные. Йодированная соль для заготовок не подходит.

    Видео по теме: Когда сажать перец на рассаду (Самый лучший способ)

    Отзывы огородников о сорте

    В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Родина перца — Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом Венгрия в х гг.

    Если вы будете засаливать стручки холодным способом, не добавляйте листья смородины — они провоцируют появление плесени. От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год если сорт очень понравился. Плоды этого сорта имеют среднюю остроту с выраженными сладковатыми нотками. Главная Заготовки Перцы. Можно положить листья вишни и хрена.

    Умные советы садоводам - ogorodum. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит.

    Закатайте крышками, остудите и уберите на хранение. Данный рецепт считается одним из самых простых, в нем используются другие пропорции воды и соли. Маринованный горький перец, фаршированный мягким сыром. Маринованный на зиму перец цицак можно употреблять отдельно как пикантную острую закуску и добавлять в салаты, соусы, разнообразные овощные рагу.

    Как Сделать Основание Для ТеплицыСорт Винограда ЗаграваКостная Мука Своими РукамиНа Каком Расстоянии Сажать Плодовые ДеревьяКакой Навоз Самый Лучший Для ОгородаУ Ярких ГеоргиновСвекла При ЗапореКогда Лучше Белить Деревья Весной Или ОсеньюВольеры Для ФазановЛучшие Сорта КрыжовникаСемена Свеклы Лучшие Сорта Для Открытого ГрунтаЛошадь Породы ПершеронСвекла При ЗапореКрасная Смородина Сорта Лучшие Сорта Для ПодмосковьяСредства Борьбы С Медведкой