Виноград Кишмиш: Восточная Сладость К Русскому Столу

Содержание статьи:


  • Топ-5 любимых кишмишей
  • Виноград кишмиш — бывает с косточками или без и что такое киш миш
  • Сорт винограда Кишмиш
  • Топ-5 любимых кишмишей

    На самом деле, я с предубеждением отношусь к кишмишам, наверное, из чувства протеста, потому что, когда я спрашиваю у гостей питомника, почему они хотят именно кишмиш, чаще всего отвечают - лень выплевывать косточки.

    Да, ладно! Только чтобы не плеваться косточками люди готовы лишать себя всего многообразия вкуса, цвета, ароматов, которые есть у столовых сортов и гибридных форм? Не может быть.

    Я долго бойкотировала кишмишные сорта, но поскольку среди кишмишей есть выдающиеся по своим характеристикам, не могу исключать их из своей виноградной коллекции. Поэтому хочу рассказать о любимчиках, почему я их выбрала, познакомить с достоинствами и с недостатки, если они есть.

    Кишмиш 342

    Кто-то может сказать, ну сколько можно про этот 342-й? А я считаю его обязательным номером любой виноградной коллекции, если вы только её собираете, начните с него - не пожалеете!

    Его прекрасные формы, мощный и обильный урожай – радость и настоящее наслаждение для визуалов и жадин. Я люблю чтобы винограда было много, очень много, супер много и кишмиш 342 отвечает этим требованиям.

    Огромный плюс – его ранние сроки созревания. Он одним из первых открывает сезон в нашем питомнике и быстро набирает сахар.

    Он становится всеобщим любимчиком, но особенно ему радуются дети – его небольшие ягоды легко и приятно отправлять одну за другой в рот. И пусть вкус у него простоват и без изысков, победителей не судят, а у кишмиша 342 по срокам созревания в нашем регионе однозначное лидерство.

    Теперь о недостатках. К сожалению, кишмиш 342 ненадолго задерживается на лозе, как только созрел нужно срезать и есть, иначе начнет трескаться, привлекать ос и прочих насекомых, любителей полакомиться вкусненьким. Кому-то не нравится его простой вкус, но это если уж слишком придираться, как по мне, так он очень симпатичный.

    Кишмиш Велес

    Кишмиш прекрасный во всех отношениях, слово плохого про него не скажу, тем более, что он у меня есть.

    Прежде всего меня подкупили ранние сроки созревания, для нас «северян» это очень важно. Корме этого, у Велеса приятные внешние данные – красивые мощные грозди и розовые ягоды, плотная мякоть – это моя слабость, мускат (как я люблю), тонкая кожица, которая не ощущается при еде. Но не это, наверное, главное, из-за чего мне изменил разум, и я начала искать для него подходящее место. У Велеса гигантские роскошные грозди, которые могут тянуть на 4-5 килограмм.

    Видео по теме: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский сверхранний

    Своей фоточки Велеса у меня пока нет, поэтому заимствовала на форуме сайта vinograd.info у пользователя POZITIFF

    Своей фоточки Велеса у меня пока нет, поэтому заимствовала на форуме сайта vinograd.info у пользователя POZITIFF

    Тем не менее, с нагрузкой лучше не перебарщивать и её нормировать. Нашла на форуме совет, в котором рекомендуется делать это уже после цветения по гороху. Самое простое - удалить внешние и внутренние крылья у грозди, поскольку они склонны к закручиванию и формированию «корзинки», что не позволяет грозди проветриваться и приводит к развитию серой гнили – самой большой проблемы Велеса. Читала, что в некоторых регионах Велес может трещать после дождя, но не всегда и не у всех, судя по отзывам на форумах. Иногда в некоторых ягодах может развиваться косточка, но обработка гиббереллиновой кислотой (ГК) после цветения это легко убирает. Думаю, что для этой задачи подойдет «Завязь универсальная», которая продается в садовых центрах и содержит ГК.

    Кишмиш Юпитер

    Окончательно влюбилась в Юпитер в прошлом году, потому что наконец его попробовала. Мне он показался великолепным, прекрасно всё – вкус, послевкусие, скорость, с которой созревают ягоды.

    В прошлом году я отрезала в питомнике черенок Юпитера , потому что поняла, жизнь без него станет бесцветной и пресной, а с ним засияет новыми красками. К сожалению, черенок оказался слишком тонкими и, похоже, что я его потеряла, но я предусмотрительно купила еще один на стороне (каюсь перед коллегами из питомника) и, думаю, что с ним всё будет в порядке, на второй день после посадки он уже раскрыл почку, сейчас жду развития мощной корневой, лета, первого урожая.

    Смотреть видео: ТРИ СОРТА ВИНОГРАДА 🍇 БЕЗ СЕМЯН ИЗ США 🇺🇸 Какой сорт винограда посадить. Сидлис. Кишмиш.

    Кишмиш Гелиодор

    Не знаю по каким причинам кишмиш Гелиодор не растет в нашем питомнике. Поэтому я как минимум 5 раз решала для себя, что он мне не нужен, а потом находила с десяток доводов почему он мне необходим, и все из-за того, что пока не пришлось его попробовать.

    Говорят, что он клон Велеса, только в бело-молочном варианте, с красивыми удлиненными ягодами, чуть более плотными, чем у Велеса и крупнее, с такими же объемными гроздями, с приятным мускатом. Но главное, что объединяет Гелиодор и Велес – это автор Виталий Загорулько. Из больших плюсов – не трещит, проблем с гнилями не отмечено, из недостатков – нужна нормировка, противопоказан как перегруз, так и недогруз.

    Я не выдержала и опять-таки на стороне приобрела черенок. Пусть мечты сбываются и у меня тоже.

    Кишмиш Красное пламя

    В любви к этому кишмишу я признавалась неоднократно и сейчас у меня укореняются несколько его черенков, потому что, если без чего-то моя виноградная коллекция и обойдется, а вот без этого кишмиша нет.

    Смотреть видео: 5 сортов кишмишей. Лучшие сорта кишмиша

    Я его люблю от раскрытия почек весной, до момента яркого осеннего увядания. В питомнике не успевают всю ягоду употреблять в пищу, поэтому Красное пламя пламенеет среди желтой октябрьской листвы, своими подвяленными гроздями. Он невероятно вкусный и сладкий, с карамельными нотками и черешневым послевкусием, очень плотный и с хрустом.

    Хотела написать еще про кишмиш Столетие , с ним у меня любовь вслепую, как и с Гелиодором . Я никогда его не пробовала, но меня покорила страсть, с которой о нем рассказывал один из покупателей питомника, у нас как раз не было его в продаже. Я предлагала один кишмиш, другой, но мой собеседник со слезой в голосе отвергал все предложения и уверял что ни что в мире не заменит ему Столетия .

    Конечно, я захотела узнать, что это за сорт, из-за которого мужчины плачут. Укореняю.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Виноград кишмиш — бывает с косточками или без и что такое киш миш

    сорта винограда кишмиш

    Кишмиш – вкусный, очень сладкий виноград без косточек (как правило, иногда мелкие косточки все-таки попадаются). Его история берет свое начало в древности – кстати, о белом кишмише упоминания содержатся уже в старинном сказании «Батыр Клич». Повествование идет о храбром воине, усмирившем буйного коня – и помогли в этом деле именно виноградные ягодки.

    Посмотрите видео: Мои сорта кишмишей на севере Беларуси // My grape varieties without seeds in the north of Belarus

    На данной странице представлена информация об основных видах кишмиша, его особенностях, полезных свойствах и классификациях. Также сочный бессемянный сорт отличает особая агроселекция.

    Особенности

    Семян в плодах кишмиша нет по причине отсутствия самостоятельного развития данного направления как отдельного сорта. Именно поэтому встретить белые ягодки в природе практически нереально – они возникли в результате мутирования почек других растений, семена в которых есть. Лозы кишмиша высокие, быстро набирают силу и мощь (они считаются самыми мощными среди всех сортов).

    Листы изрезанные, гладкие, их краешки загибаются по направлению вверх. Созревание лозы происходит в среднем темпе, максимальная нагрузка составляет около 70 глазков. Обрезку рекомендуется делать примерно на 10 почек. У цветков-гермафродитов идет 5 тычинок длины, аналогичной длине пестика.

    Грозди винограда имеют средние размеры, хотя есть и достаточно крупные варианты с несколькими ответвлениями. Ягодки плотно прилегают другу к другу, форма цилиндрическая. Верхушка кишмиша делится надвое. Плоды мелкие, вытянутые, цвет зависит от сорта (есть желтые, янтарные и даже темные ягоды). Кожица почти прозрачная, рвется, легко, покрыта восковым налетом. Вкус сладкий, присутствует легкая кислинка.

    Видео по теме: ЛУЧШИЙ ВИНОГРАД БЕЗ КОСТОЧЕК (КИШМИШ) ОБЗОР 3Х СОРТОВ + КОНКУРС

    сорта винограда кишмиш

    Сок из кишмиша получается бледно-зеленый, с легким желтым оттенком.

    Полезные свойства

    Кишмиш имеет богатый состав и, соответственно, целый набор полезных свойств. Основные микроэлементы – органические кислоты, минералы, витамины Е, С, А, РР. Действие ягод на организм человека:

    • предотвращение развития патологий почек, печени;
    • лечение заболеваний дыхательных путей;
    • мочегонный и желчегонный эффекты;
    • помощь от тошноты, изжоги;
    • препятствие тромбообразованию;
    • снижение рисков остеопороза;
    • снятие напряжения.

    За счет пектина нормализуется пищеварение, оказывается выраженный антиоксидантный эффект.

    сорта винограда кишмиш

    Вместе с молочными продуктами употреблять виноград крайне нежелательно.

    Несмотря на широкий набор полезных свойств, к «терапии» кишмишем есть определенные противопоказания. Откажитесь от данных ягод при язве желудка, сахарном диабете, панкреатите и цистите. Также кислота негативно воздействует на зубную эмаль.

    Посмотрите видео: Топ 5 сортов винограда для средней полосы 2021

    Классификации

    сорта винограда кишмиш

    Все существующие сегодня сорта кишмиша делятся на несколько категорий с учетом бессемянности.

    • 1 вид – семян нет или они очень маленькие, во время еды не ощущаются;
    • 4 вид имеет очень крупные зернышки;
    • 2 и 3 разновидности – нечто среднее между этими двумя.

    сорта винограда кишмиш

    Так что если вы купите маленький сочный кишмиш, и в нем окажутся косточки, не пугайтесь и не думайте, что вас обманули – возможно, просто попалась такая «косточковая» классификация. Несмотря на низкую востребованность кишмиша с крупными косточками (3 и 4 сорта), селекционеры в данных классах заинтересованы – они используют их для выведения новых видов растений. Подробнее про процесс селекции винограда можно почитать тут.

    В косточках винограда много полезных веществ – именно поэтому из них выжимают масло.

    Посмотрите видео: Сорта винограда без косточек. Зимостойкий кишмиш для ваших детей

    Популярные сорта

    Рассмотрим самые популярные сорта кишмиша, которые выращиваются в России.

    Аттика

    Аттика – разновидность, имеющая заграничные корни. Созревает виноград рано, кисти имеют крупные размеры, спелые ягодки всегда чернильного оттенка. Родина Аттики – Греция. Плоды созревают за 120 дней с момента появления первых почек или даже раньше. В средней полосе России урожай с кустов Аттики собирают в июле-августе.

    Листья сорта состоят из трех или пяти лопастей, имеют ярко-зеленый оттенок. Пластина листов рассечена слабо, в верхней части она голая, матовая, покрыта сеточкой крупных морщинок, а снизу вся в щетинках. Плодоношение высокое – на одну лозу приходится около 8 гроздей до 1 кг каждая. Ягодки в гроздях располагаются плотно. Возможна перегруженность кустов плодами, поэтому сорт рекомендуется формировать.

    сорта винограда кишмиш

    Семян в Аттике нет совсем, но допускается присутствие их рудиментарных образований.

    Запорожский

    Запорожский сорт винограда кишмиш был выведен в украинском городе Запорожье. Другое название – кишмиш Ключикова. Семян в ягодах нет, побеги бывают средне- и сильнорослыми, вызревают в полном объеме и обычно без лишних проблем. Грозди крупные, имеют коническую форму и массу около 1.5 кг.

    Смотреть видео: 100% СУПЕР СПОСОБ УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ ВИНОГРАДА ВСЕГДА ДЕЛАЙ ТАК

    сорта винограда кишмиш

    В Запорожском кишмише до 95% побегов относятся к плодоносным, на один побег – полторы грозди (в среднем).

    Плоды сравнительно небольшие и легкие, имеют овальную форму, красную или фиолетовую шкурку. Возможно присутствие рудиментов семечек. Плодоносит сорт обильно, возможна перегрузка кустов плодами.

    Черный

    Древний раннеспелый сорт черный кишмиш родом из Средней Азии. Листики имеют средние размеры и округлую форму, являются трехлопастными, сильно рассеченными. Цветки обоеполые, грозди не очень большие, могут иметь форму конуса либо цилиндра. Ягодки овальные, с приплюснутой основой, кожица идет с восковым налетом. Мякоть хрустящая и плотная. Период полной зрелости составляет примерно 130 дней. Побеги вызревают хорошо, кусты, как правило, имеют одинаковую высоту.

    сорта винограда кишмиш

    Черный кишмиш боится морозом, листовертки, антракноза, оидиума.

    Смотреть видео: Эти сорта винограда не нужно обрезать и укрывать. Топ зимостойких сортов.

    Лучистый

    Хороший высокоурожайный сорт, имеющий низкую устойчивость к различным заболеваниям. Зато транспортируется и хранится он хорошо. Грозди вырастают крупными, созревают до 130 дней. Морозы, как и Черный кишмиш, Лучистый сорт выдерживает очень плохо.

    Лучистый кишмиш высаживают весной или осенью. Во втором случае кусты до наступления морозов накрываются торфом, опилками, грунтам. Во избежание перегрузки кустов нужно делать дополнительные опоры. Полив обильный – 6-9 ведер на куст за раз. Рекомендуется регулярно проводить подкормки азотом.

    сорта винограда кишмиш

    Чтобы урожайность Лучистого сорта была максимальной, своевременно убирайте лишние побеги.

    Велес

    Велес – украинская селекция кишмиша, бессемянный гибрид. Созревание ранее – не более 100 дней с момента появления первых побегов. Лоза растет быстро, вызревание происходит по всей длине побега, причем довольно быстро. Максимальная глазковая нагрузка на куст – 35 штук. 2-4 цветка образуются на побеге вегетации. Для сорта Велес характерны обоеполые либо гермафродитные цветки с пестиками и тычинками. Если хотите повысить урожайность посадок процентов на 20, проводите дополнительное опыление вручную (мера необязательная).

    Посмотрите видео: Виноград кишмиш Аватар 2021.Урожай двухлетнего куста.

    Грозди крупные, тяжелые (около 2 кг или чуть меньше), имеют форму цилиндра либо конуса, ветвистые. Ягодки овальные, кожица розовая. Возможно наличие рудиментов семечек.

    Велес в сильную жару высыхает, а при влажной погоде может гнить или трескаться.

    Видео

    В этом видео мы видим плодоношение сорта винограда кишмиш Столетие.

    Использованные источники: poferme.com

    Сорт винограда Кишмиш

    Все о саде и огороде

    Описание винограда Кишмиш Лучистый. Хорошо подходит для южных районов, но благодаря более высокой морозостойкости, чем у азиатских сортов, может с успехом выращиваться и в Средней полосе. Ягоды округлой формы, тёмно-синего цвета, ближе к чёрному, покрыты плотным восковым налётом. Грозди крупные, ягоды желтовато-белые, овальной формы, массой до 7 г. Отличается сильнорослыми кустами и хорошей приживаемостью.

    Плодоносить виноград начинает на второй или третий год после посадки. На Юге Лучистый можно выращивать на штамбе, в Средней полосе этот виноград на зиму необходимо укрывать. Сорт неустойчив к милдью, оидиуму, антракнозу, болезней можно избежать, прибегнув к профилактическому опрыскиванию фунгицидами до четырёх раз за сезон. Полезные свойства винограда бесспорны, как и приятный вкус, но особенно потребителей привлекает отсутствие семечек в ягодах. Он реализуется в рамках федеральной пр Топ-6 лучших сортов кишмишей Кто не пробовал кишмиш, тот не пробовал виноград. Сорт очень ранний, а название, наверное, относится к ожиданиям результатов селекции.

    Это среднеспелый сорт, созревающий за дней. Особенностью этого винограда является функционально женский тип цветка, то есть ему для нормального плодоношения, в отличие от других собратьев по группе, требуются опылители. Сверхранний сорт, небольшие грозди поспевают всего за дней, имеют коническую форму, среднюю плотность, весят около 0,2 кг. Средние или крупные грозди вызревают за дней, имеют коническую или цилиндроконическую форму, могут вырастать до 40 см в длину и до г весом. Сорт управляемый и дружить с ним можно. Ягоды продолговатой формы, насыщенного фиолетового цвета. Популярные сорта Посадка и уход за виноградом Кишмиш Видео по теме.

    В средней полосе, а также в северных областях предпочтительна весенняя посадка, молодая лоза окрепнет за лето и хорошо перенесёт зиму. Он дает сладкие, но неприторные бессемянные ягоды. Он реализуется в рамках федеральной пр Ягоды округлой формы, небольшие, желтовато-зелёные, во вкусе улавливаются земляничные тона. Новочеркасский кишмиш является устойчивым к милдью, а также серой гнили.

    Средние или крупные грозди вызревают за дней, имеют коническую или цилиндроконическую форму, могут вырастать до 40 см в длину и до г весом. Это высокоурожайный, морозостойкий, бессемянный гибрид, отличающийся сильнорослыми кустами. При этом колени являются наиболе При хорошем уходе лоза отблагодарит садовода отличным урожаем. Кусты обладают большой силой роста, черенки хорошо укореняются. Новый, универсальный, сверхранний гибрид, для созревания плодов хватает дней.

    Смотреть видео: ТРИ СОРТА ВИНОГРАДА 🍇 БЕЗ СЕМЯН ИЗ США 🇺🇸 Какой сорт винограда посадить. Сидлис. Кишмиш.

    Характеристики и свойства

    Так выглядят грозди сорта Чёрный султан. В Волгоградской области появилось хозяйство, разво Уникальный сорт бессемянного винограда, был получен скрещиванием Зари Севера и Кишмиша Уникального. Ниже представлено описание лучших сортов бессемянного винограда. Хорошее место для посадки должно быть солнечным, защищённым от сквозняков, без близкого залегания грунтовых вод. Он реализуется в рамках федеральной пр Грозди часто достигают 2 кг, ягоды весят в среднем около 5 г.

    Группу сортов бескосточкового винограда, или с едва заметными семенами, принято называть кишмишными. Цвет и масса ягод варьируются. Ягоды имеют привкус черешни.

    Обладает устойчивостью к милдью. Сочная мякоть гармоничного вкуса имеет лёгкий мускатный аромат. Добавь «Хозяйство» в избранное.

    Смотреть видео: 100% СУПЕР СПОСОБ УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ ВИНОГРАДА ВСЕГДА ДЕЛАЙ ТАК

    Популярные сорта

    При хорошем уходе лоза отблагодарит садовода отличным урожаем. Черная рябина арония черноплодная. При перегрузке ягоды мельчают, ослабленный виноград плохо переносит зиму.

    Этот новый сорт бескосточкового винограда был получен в Калифорнии. Из-за отсутствия чешуи и мягкого мяса веслоноса причисляют к ряду деликатесных пород. Новый сорт спаржи как благодарность замка. Этот раннеспелый, универсальный, неприхотливый сорт завоевал популярность среди северных виноградарей. Новый сорт спаржи как благодарность замка «В некотором царстве, некотором государстве, где существуют пять видов границ — морская, речная, сухопу Урожайность сорта средняя или высокая, при влажной погоде ягоды склонны к растрескиванию.

    Лошадь Породы ПершеронКак Подвязать ПомидорыСмородина Красная СортаБазилик Сорта И ВидыЛучшие Сорта Томатов Для Северных РегионовКак Обеззаразить ПочвуЛучшие Сорта Зимних Яблонь Для ПодмосковьяБазилик Сорта И ВидыКак Хранить Гладиолусы После ВыкопкиДетерминантный Сорт Помидор Что ЭтоКак Ускорить Рост ТуиСорт Яблони Звездочка