Польза И Вред Помидор.

Содержание статьи:


  • Помидоры польза и вред для здоровья
  • Помидоры: польза и вред для организма
  • При каком холестерине надо начинать пить статины
  • Помидоры польза и вред для здоровья

    Есть ли витамины в помидорах? - польза и вред томатов

    Издавна помидоры считались чуть ли ни основным источником здоровья, энергии и жизнелюбия. На земле практически нет людей, которые бы не любили этот овощ. Однако всегда возникает много вопросов о том, полезен или вреден этот овощ, кому можно его есть, а кому нельзя? Постараемся разобраться с этими вопросами.

    Отличия грунтовых и тепличных помидор с точки зрения диетологов

    Многие диетологи постоянно ведут споры о пользе или вреде помидор. Одним из ключевых вопросов в этом споре является вопрос о том, какие помидоры лучше: грунтовые или тепличные? Однако однозначного ответа на этот вопрос нет. Но большинство специалистов утверждают, что более полезными и целебными свойствами обладают помидоры, выращенные в открытом грунте. И вот почему.

    Помидоры, которые выращиваются в теплицах, растут не на обычной земле, а в специально подобранной смеси - гидропонике, которая содержит определенное количество химикатов - ускорителей роста. И естественно эти добавки накапливаются в тепличных овощах.

    Тепличные помидоры практически не пахнут.

    Однако ничто не сравниться по пользе с теми помидорами, которые были выращены в открытом грунте, так как они вобрали в себя все необходимые полезные элементы (витамины, минералы) непосредственно из почвы. Особенно хорошо, если помидоры выращены в тех климатических условиях, где проживает потребитель.

    Витамины и минералы помидор - полезные свойства томатов

    Ни для кого не секрет, что помидоры - это настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Это витамины A, B2, B6, PP, E, редкий витамин К и другие, это винная, яблочная и лимонная кислоты, фруктоза, глюкоза, минеральные соли, йод.

    Также в состав этого овоща входят жизненно необходимые вещества. Такие как:
    - Фосфор, который является лучшим регулятором обмена веществ в человеческом организме;
    - Калий, который просто необходим для нормального функционирования сердца человека;
    - Магний, который помогает человеческому организму приспособиться к смене климатических условий;
    - Кальций, который просто необходим нашим костям и зубам;
    - Железо, которое помогает человеку избежать анемии;
    - Цинк, который является необходимой основой для роста волос и заживления ран.

    Мало кто знает, что в помидорах содержится мощнейший антиоксидант - ликопин, который предотвращает мутацию клеток ДНК и тем самым снижает риск развития онкологических заболеваний. Причем целебные свойства этого вещества увеличиваются, если помидоры употреблять в приготовленном виде (например, в виде томатной пасты). Особенно хороши помидоры для профилактики рака шейки матки у женщин и предстательной железы у мужчин.

    Видео по теме: ЭТИ продукты 100% вызывают РАК! Что делать, чтобы избежать или победить онкологию? Все причины рака.

    Интересным фактом является зависимость целебных свойств помидоров от их цвета. Так, например, красные помидоры повышают мужскую потенцию, разжижают кровь и предотвращают образование тромбов, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта (например, предотвращают и лечат запор). Помидоры являются отличными антидепрессантами (содержат так называемый "гормон радости" - серотонин), обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Кроме того они способствуют снижению аппетита, поэтому часто являются одними из главных ингредиентов всевозможных диет. Есть помидоры полезно тем, у кого диабет, ожирение или проблемы с обменом веществ.

    Желтые помидоры отлично укрепляют стенки сосудов и борются с онкологией простаты и мочевого пузыря. А редкие сорта черных помидор содержат максимальный набор витаминов и антиоксидантов.

    Томатный сок очень полезен для нормализации артериального давления (но только не в соленом или маринованном виде). А еще, употреблять в пищу помидоры полезно заядлым курильщикам, так как целебные свойства помидор помогают расщеплять никотиновые смолы и выводить их из легких, очищают никотиновый налет на зубах и возвращают вкусовые ощущения.

    Смотреть видео: Список САМЫХ полезных и вкусных продуктов для Здоровья!

    Однако не стоит забывать о том, что, несмотря на большую пользу данного овоща, помидоры являются сильными аллергенами. Поэтому их просто необходимо исключить из рациона для определенной категории людей, подверженным аллергическим заболеваниям.

    Рекомендуется снизить употребление помидоров до минимума людям, страдающим заболевание почек, мочевого пузыря, так как содержащаяся в помидорах щавелевая кислота может привести к образованию камней и возникновению желчнокаменной болезни. Также не рекомендуется употребление помидор для людей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата (артрит и подагра).

    Следует помнить, что для здоровых людей съедать в день 200 г томатов (в сыром или приготовленном виде) - это вполне нормально. Однако диетологи не рекомендуют употреблять этот продукт с мясом, рыбой и яйцами.

    Вред томатов из Турции и других тепличных помидор

    Не секрет, что определенный процент овощной продукции, в том числе помидор, завозятся в Россию из других стран. И лидером в этом вопросе является Турция. Большая часть таких овощей выращивается в парниках.

    Отечественные диетологи говорят о вреде помидоров, завозимых из Турции, и о тепличных помидорах вообще. В них содержится большое количество нитратов и пестицидов, а государственный лабораторный контроль по качеству продукции в Турции находится далеко не на надлежащем уровне. Поэтому российские потребители видят "вечно" свежие турецкие помидоры, что может говорить о наличии в них пестицидов. Такие помидоры не гниют, не портятся.

    Смотреть видео: Почему я раньше не додумался до этого! Теперь сею помидоры только так.

    Вред от таких помидор очевиден, так как:
    - Они выращивались не в сезон, в теплицах с применением стимуляторов роста, которые затем накапливались и откладывались в плодах;
    - Они срывались зелеными (для того, чтобы доставить их к потребителю спелыми и не сгнившими). А такие помидоры, по мнению многих, даже опасны для здоровья.

    Поэтому предпочтительно употреблять в пищу помидоры, выращенные естественным способом на отечественном грунте.

    Сколько помидор можно давать детям есть в день?

    Помидоры могут вызвать аллергию у ребенка. Поэтому до одного года давать ребенку помидоры в чистом виде не рекомендуется. Таким детям можно попробовать дать томатный сок, который продается в специальных отделах детского питания.

    После 1 года можно попробовать дать помидор без шкурки. Если он не вызовет аллергической реакции, можно постепенно добавлять его в рацион ребенка, предварительно обдав его кипятком и сняв шкурку. А вот уже с трех лет ребенок может употреблять как сырые, так и переработанные томаты, но только при отсутствии противопоказаний.

    Видео по теме: Консервированные/маринованные ПОМИДОРЫ - Польза и Вред / Есть ли польза от маринованных помидоров

    Суточная норма употребления: для детей от 1 года до 3 составляет 200 г; от 3 до 6 лет - до 500 г. Превышать нормы не следует.

    - Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

    Использованные источники: meduniver.com

    Помидоры: польза и вред для организма

    Помидоры богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Вместе с диетологом разберемся, в чем ещё заключается их польза, а кому они противопоказаны. И раз и навсегда выясним: помидор — это ягода или овощ

    помидоры польза и вред для здоровья

    Трудно поверить, но всего каких-то три столетия назад помидоры считались ядовитыми и выращивались исключительно в декоративных целях не только в нашей стране, но и в, казалось бы, просвещённой Европе. Но если подумать, то ничего удивительного — они относятся к семейству паслёновых, представители которого действительно могут принести вред здоровью человека.

    И всё же сегодня сложно представить нашу жизнь без помидоров. Они бывают жёлтые, зелёные, красные или бурые, размером с грецкий орех или весом по полкило, бывают сладкие и мясистые или более сочные и с кислинкой. Из помидоров готовят салаты, супы и соусы, их добавляют к гарнирам и мясу, закрывают в банки и вялят на солнце. А самый, пожалуй, необычный способ приготовления — томатное мороженое. Да, бывает и такое!

    Видео по теме: Помидоры. Польза и вред для организма.

    Поговорим сегодня про пользу и вред помидоров для организма мужчин, женщин и детей.

    История появления помидоров в питании

    Учёные до сих пор не могут сойтись во мнении относительно места возникновения помидоров. По одной версии их впервые начали культивировать в Индии. По другой, они появились в Китае — подтверждением тому являются найденные семена томатов, которым уже более двух тысяч лет. Самое распространённое мнение гласит: помидоры пришли к нам из Южной и Центральной Америки.

    Испанский монах Бернардино де Саагун во второй половине XVI века подготовил многотомный труд о жизни и культуре народов Новой Испании в доколумбову эпоху — цивилизации ацтеков. В его труде можно найти упоминания об использовании помидоров в качестве лекарства.

    Само название растения — томат — произошло от ацтекского слова «томатль», что означает «крупная ягода». Другое название — помидор— получилось от итальянского слова «pomo d’oro», которое означает «золотое яблоко». Сегодня томатом принято называть само растение, а помидором — его плоды.

    помидоры польза и вред для здоровьяпомидоры польза и вред для здоровья

    Посмотрите видео: СОДА - лекарство от старости, РАКА и хронических воспалений! Как, сколько и какую соду нужно пить?

    Поделитесь своим рецептом

    Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

    Помидорное мороженое

    Мороженое — всеми любимый десерт, спрос на который особенно повышается летом

    помидоры польза и вред для здоровья помидоры польза и вред для здоровья

    Если хочется сохранить свежие помидоры в течение нескольких месяцев, то необходимо заранее придумать помещение для хранения — температура в нём не должна быть выше 10-12 градусов. В доме это может быть погреб, а в квартире — балкон. В этом случае помидоры можно выложить в ящик или корзину, прокладывая каждый слой овощей слоем опилок или мешковины.

    Посмотрите видео: Помидоры - польза и вред. Состав, калорийность и полезные свойства помидоров

    Консервированные томаты могут храниться в закрытых банках до 6 месяцев, а в открытых — в течение недели.

    Вот ещё несколько общих советов, которые позволят сохранить помидоры свежими как можно дольше:

    • необходимо тщательно высушивать плоды;
    • обязательно удалять черенки;
    • хранить спелые и недозрелые плоды отдельно;
    • можно обработать овощи раствором борной кислоты (0,3%) или слабым раствором марганцовки.

    Популярные вопросы и ответы

    Помидор — это овощ, фрукт или ягода?

    С точки зрения ботаники, помидор — это ягода. У него тонкая кожура, сочная мякоть много семян внутри. Европейцы считают помидор фруктом — там этим словом обозначают в том числе ягодные плоды. Однако по своему назначению помидор относится к овощам: его выращивают, как большинство других овощей, применяют в кулинарии в качестве овоща и, в отличие от ягод, подают на обед, а не на десерт. Поэтому технически правильно считать помидор ягодой, но благодаря его практическому применению, назвать этот плод овощем также не будет ошибкой.

    Полезны ли соленые помидоры?

    Помидоры, в отличие от многих других продуктов, не теряют полезных веществ при обработке. Это же касается и квашения — солёные помидоры сохраняют все минералы и витамины даже после попадания в солевой раствор. Если мы говорим о мариновании, то часть веществ всё же теряется, поскольку в рассоле используется уксус.

    Видео по теме: Никому не говори! Настой для мужчин, эффект — бомба!

    Кому нельзя есть помидоры?

    Помидоры противопоказаны людям с заболеваниями ЖКТ в фазе обострения, аллергикам и людям, имеющим проблемы с суставами. Однако этим категориям людей стоит обратить внимание на термически обработанные помидоры — в них всё ещё сохраняются многие полезные вещества, а уровень ликопина даже повышается.

    Что содержится в помидорах?

    Помидоры — важный для человека с биохимической точки зрения продукт. В них содержатся белки, аминокислоты, полисахариды, каротиноиды, органические кислоты, клетчатка. Кроме того, помидоры — настоящий кладезь необходимых человеку витаминов и минералов. В них можно найти витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витамины С, К, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, железо, хлор и серу, йод, фосфор, фолиевую кислоту.

    Использованные источники: www.kp.ru

    При каком холестерине надо начинать пить статины

    Многообразие сортов

    Такой же эффект можно получить и при употреблении шоколада. Каждый день хранения снижает качество сока. Ничего хорошего сказать о таком продукте нельзя. В такой период лучше не полениться и приготовить свежевыжатый домашний фреш.

    Более того, томатная диета считается одной из самых действенных. Чтобы пить сок из чашки, его необходимо слегка развести кипяченой водой и подсолить. Он нивелирует влияние стрессов на человека. Как выбрать качественный сок?

    В наше время, когда на прилавках свежие овощи и фрукты лежат круглый год, хранение сока становится нецелесообразным. Главная » Информация » Новости и объявления. Еще одно очень важное свойство витамина Е — способность снижать уровень холестерина в организме, улучшая общее состояние сосудов. По поводу способов употребления рекомендаций значительно больше.

    Хорошо проходит привыкание при добавлении томатного напитка к различным овощным блюдам. Томаты в своем составе имеют немало полезных веществ в пропорциях, идеальных для усвоения организмом. Делая выводы о пользе, вреде и противопоказаниях для каждого конкретного случая, необходимо отличать свежевыжатый томатный сок от пастеризованного. Каждый день хранения снижает качество сока. Полезное воздействие Употребление сока из помидоров оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. При употреблении напитка в организме вырабатывается серотонин, который называют гормоном радости. Для мужчин Чем полезен томатный сок для мужчин?

    Пастеризованные соки хранятся не больше одного года. С трехлетнего возраста можно давать ребенку по 50 грамм сока за один прием. Чтобы пить сок из чашки, его необходимо слегка развести кипяченой водой и подсолить. При различных почечных заболеваниях можно с пользой выпить стакан свежего фреша, а прием консервированного категорически запрещается. Но лучше сок вообще не хранить, а сразу выпить. Но вспомните, сколько калорий в шоколаде, и сколько калорий в томатном соке.

    Посмотрите видео: Почему я раньше не додумался до этого! Теперь сею помидоры только так.

    Какая польза скрывается в помидорах?

    Такой сок теряет некоторое количество аскорбиновой кислоты, зато хорошо сохраняет ликопин и большую часть других витаминов. Каждый день хранения снижает качество сока. Норма потребления томатного напитка составляет в среднем от одного до четырех стаканов в день. Рентгенологические исследования органов грудной полости, костно-суставной системы и др. Там должно быть только три ингредиента: пюре или паста, вода и поваренная соль. В наше время, когда на прилавках свежие овощи и фрукты лежат круглый год, хранение сока становится нецелесообразным.

    Наилучшим временем употребления считается время за полчаса до еды. Более того, томатная диета считается одной из самых действенных. Меньшую опасность представляет сочетание с белковой пищей, такой, как молокопродукты, мясо, рыба или яйца. Массаж Офтальмология Услуги по иммунопрофилактике Профилактические осмотры и медицинские освидетельствования Женская консультация Функциональная диагностика электрокардиографические, реографические и др. Но лучше сок вообще не хранить, а сразу выпить. Количество может колебаться в зависимости от времени года, климата и личных предпочтений.

    Чем полезен томатный сок для мужчин? Лучше всего использовать домашнюю технику и сделать фреш самому. Рекомендуется начинать с одной чайной ложки, чередуя с другими видами соков.

    Посмотрите видео: СОДА - лекарство от старости, РАКА и хронических воспалений! Как, сколько и какую соду нужно пить?

    Миф 1. Помидоры нужно хранить в холодильнике

    Даже качественный продукт можно испортить неправильным хранением. Немаловажным является, и отсутствие соли, особенно при отечности конечностей у беременной. Как пить Норма потребления томатного напитка составляет в среднем от одного до четырех стаканов в день. Калий питает сердечную мышцу. Массаж Офтальмология Услуги по иммунопрофилактике Профилактические осмотры и медицинские освидетельствования Консультации врачей-специалистов, в том числе сотрудников кафедр, имеющих категории, ученую степень, научное звание Женская консультация Функциональная диагностика электрокардиографические, реографические и др.

    Как пить Норма потребления томатного напитка составляет в среднем от одного до четырех стаканов в день. Норма потребления томатного напитка составляет в среднем от одного до четырех стаканов в день.

    Но уж если другого выхода нет, то смотрите на состав, указанный на упаковке. Витамины группы А и группы Е способствуют выработке тестостерона, основного мужского гормона. Хранение Даже качественный продукт можно испортить неправильным хранением. При различных почечных заболеваниях можно с пользой выпить стакан свежего фреша, а прием консервированного категорически запрещается. Этот сок отличается от фреша лишь наличием определенного количества сахара и соли в составе. Для мужчин Чем полезен томатный сок для мужчин?

    Можно Ли Имбирь ЗаморозитьКак Узнать Кислотность Почвы На УчасткеКорневая Система Красного КлевераИрга Польза И Вред Для ЗдоровьяБаклажан Польза И Вред Для ЗдоровьяКитайский Чеснок Вреден Или ПолезенКукуруза Польза И Вред Для ЗдоровьяМясо Нутрии Польза И ВредГрибы Вешенки Польза И ВредКакую Пользу Приносят МуравьиКитайский Чеснок ВреденБаклажан Польза И Вред Для ЗдоровьяГорький Перец Польза И ВредЕзда Верхом На ЛошадиМох На ГазонеСрок Беременности У Свиней