Тыквенный Экзот — Кивано

Содержание статьи:


  • Кивано. Что за фрукт и с чем едят?
  • Что такое кивано и как его едят – все о «рогатой дыне»
  • Кивано что это такое. Выращивание из семян.
  • Кивано. Что за фрукт и с чем едят?

    Кивано — экзотический фрукт родом из Африки. Растение относится к травянистым лианам семейства Тыквенные и виду рода Огурец. Фрукт кивано часто называют рогатой или желейной дыней, хотя на самом деле, это ближайший родственник огурца. Внешний вид африканского огурца – тому подтверждение. Он, действительно, похож на большой, переросший огурец. На его жёлтой кожуре полно остроконечных пупырышек. Под плотной несъедобной кожурой много семян, похожих на огуречные. Мякоть сочная, желеобразная. Вкус кивано это сочетание вкусов банана, огурца, цуккини и киви.

    Родина кивано – Африка, там растение широко распространено и считается фруктом долголетия. В Израиле, Центральной Америке и Новой Зеландии это овощная культура. Кивано не переносит низкие температуры, поэтому выращивание возможно только в теплых климатических условиях или специальных теплицах.

    Польза кивано

    Во фруктовой мякоти кивано содержится множество элементов, в которых нуждается человек: медь, фосфор, натрий, железо, калий, марганец и магний. Также плоды богаты витаминами группы А и В, аскорбиновой и фолиевой кислотой. В жаркое время года плод превосходно утоляет жажду и восстанавливает водный баланс. Фрукт регулирует баланс глюкозы в крови и подходит для рациона людей с сахарным диабетом, имеет низкий гликемический индекс. Желейные дыни – один из самых низкокалорийных продуктов, который употребляются даже при самых строгих диетах. Они полезны и для стенок сосудов и сердца, нервной системы, печени, почек, поджелудочной железы и кожных покровов. После введения кивано в рацион, ускоряется процесс очищения от токсинов и шлаков. Плоды рекомендуют употреблять при простудных эпидемиях, поскольку фрукты способствуют повышению иммунитета и укреплению защитных сил организма. Плоды кивано обладают успокаивающими и антисептическими свойствами. При первом употреблении следует попробовать небольшой кусочек и подождать 1-2 часа. Если аллергической реакции на новый продукт не последовало, можно съесть кивано целиком.

    Как едят кивано?

    Фрукт едят сырым, хотя он отлично дополняет любые компоты, желе и варенье. Спелые плоды лучше есть, не разрезая их на дольки – просто разделить кивано на две части, и ложкой вычерпать похожее на желе содержимое. Любители фрешей наверняка оценят сок из мякоти кивано, причем он отлично сочетается с соками, отжатыми из других фруктов. Идеальный коктейль, который отлично утолит голод и жажду - коктейль из мякоти кивано с бананом и льдом – в Африке его повсеместно продают в жару. Напиток мгновенно освежает и придаёт силы. Примечательно, что благодаря невыраженному вкусу, мякоть кивано можно есть сладкой, острой или соленой. Поэтому с ней готовят фруктовые салаты, десерты и закуски. Плотная мякоть рогатой дыни отлично гармонирует в салатах с морепродуктами и курицей. Взбитая мякоть кивано с чесноком – отличный соус для стейков или рыбы. Подходит кивано для приготовления каш, супов и гарниров.

    Посмотрите видео: КИВАНО - МАЛОИЗВЕСТНЫЙ ФРУКТ. ИСКАЛА ТРИ ГОДА СЕМЕНА и полное разочарование

    Кстати, белые семена плодов кивано, так же как и огуречные, можно есть. Их, благодаря интересному внешнему виду, можно использовать в качестве вкусного украшения бутербродов, желе, вторых блюд. Однако, у себя на родине самое распространенное блюдо с кивано – это салат из этого фрукта, помидоров, сладкого перца, редиса, зелени лука и петрушки. Все эти составляющие режутся одинаково кубиками, смешиваются с рубленой зеленью. В качестве заправки можно использовать цедру лимона, лимонный сок. Еще одно известное блюдо - закуска из морепродуктов с сыром и кивано.

    Мякоть экзотического плода часто используют и для приготовления кремов для тортов, а неспелые фрукты успешно маринуют – точно так же, как огурцы.

    Как правильно выбрать кивано?

    Чтобы выбрать вкусный спелый фрукт и насладиться вкусом недешёвого тропического плода, нужно следовать нескольким рекомендациям:

    Посмотрите видео: ЛЕГЕНДАРНАЯ разборка Зеленского с Гончаренко. НАШ 29.09.21

    • цвет кивано ярко-желтый, с мраморным рисунком;
    • плод должен быть упругим, без вмятин и чёрных точек;
    • «рожки» мягкие и выпуклые;
    • спелый фрукт имеет длину 10-15 сантиметров.

    Спелый кивано внутри очень сочный, весит 200-250 граммов. Если вес ниже, значит, фрукт собрали неспелым, он водянистый и практически не имеет вкуса. Если же оказалось, что выбранный фрукт все же не доспел, не беда! Достаточно выложить его на освещенный подоконник и подождать 3-4 дня. За это время кожура рогатой дыни станет желтой и фрукт можно кушать.

    У меня в ленте вы найдете еще много интересных статей! О пользе граната и редиски , рецепты для всей семьи и меню на 1500 ккал в день. Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, будем готовить вместе!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Что такое кивано и как его едят – все о «рогатой дыне»

    кивано что это такое

    Любителей экзотических фруктов интересует, что такое кивано и как его едят, ведь этот тропический плод стремительно завоевывает популярность на российском рынке. Кивано также называется рогатой дыней за желтый цвет кожуры и мягкие шипы. Этот экзотический фрукт с насыщенным, интересным вкусом употребляется в сыром виде, а также используется для приготовления оригинальных супов, салатов, десертов и других блюд.

    Смотреть видео: СМОТРЮ НА ВСЕ ПОД МИКРОСКОПОМ ЧЕЛЛЕНДЖ ЧАСТЬ 4 !

    Что такое кивано и как его едят правильно

    кивано что это такое

    Фрукт кивано, рогатая дыня или африканский огурец – это тропический плод из семейства Тыквенных, выращиваемый на территории Африки, Центральной Америки, Южной Европы, Новой Зеландии и Израиля.

    Кивано имеет необычную форму – фрукт напоминает небольшие апельсины овальной формы с мягкими шипами по бокам. Его мякоть зеленоватая и прозрачная, с множеством мелких семян, за что его также часто называют африканским огурцом.

    кивано что это такое

    Куст представляет собой лиану с мелкими листьями и большим количеством плетей, как у огурца. Плоды ярко-оранжевого оттенка достигают веса 250-300 г и до 10 см длины. Выясняя, что такое кивано и как его едят нужно учитывать, что в продаже могут быть представлены фрукты зеленого цвета. Это не вид или сорт, зеленую кожуру имеют незрелые, горьковатые плоды. По мере созревания они становятся желто-оранжевыми, с красным оттенком.

    Смотреть видео: Кивано (африканский огурец) – аппетитный экзотический фрукт

    Калорийность и полезные свойства

    кивано что это такое

    Перед тем как есть кивано нужно учитывать, что он относится не только к вкусным, но и к чрезвычайно полезным тропическим фруктам. Он содержит огромный комплекс ценных веществ – витамины А, В, С, РР, микро- и макроэлементы (цинк, железо, калий, фосфор, кальций, магний, серу), органические кислоты и сахара.

    Полезные свойства кивано:

    • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
    • стимулирует пищеварение и восстанавливает здоровую перистальтику кишечника;
    • обеспечивает хорошее зрение, предотвращая помутнение кристаллика;
    • активизирует обмен веществ;
    • снижает артериальное давление;
    • улучшает состояние кожи и ускоряет заживление ран;
    • стимулирует мозговую деятельность;
    • борется с железодефицитной анемией и авитаминозом.

    При этом на 90% кивано состоит из жидкости, благодаря чему его калорийность составляет всего 42 ккал на 100 г.

    Видео по теме: ЖАРИМ МАНКУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! Вкуснятина из ничего

    Как есть кивано

    кивано что это такое

    У экзотического фрукта сочная, желейная мякоть зеленого оттенка. Вкус кивано напоминает что-то среднее между огурцом, дыней и бананом, с легким апельсиновым послевкусием. Самый простой способ употребления плода – в свежем виде.

    кивано что это такое

    Для этого спелый кивано желтого цвета промойте, разрежьте пополам и съешьте при помощи ложки. Также фрукт можно разрезать на дольки и посыпать корицей, ванилью или другими ароматными пряностями на свое усмотрение.

    Рогатая дыня употребляется не только в свежем виде. Ее используют для приготовления компотов, смузи, варенья. Так как мякоть кивано имеет достаточно невыраженный вкус, его можно сделать более сладким, острым или соленым.

    Выбор кивано

    кивано что это такое

    Смотреть видео: Дегустация кивано

    При первом выборе рогатой дыни в супермаркете нужно учитывать не только что такое кивано и как его есть, но и как правильно определить зрелость плода.

    На что нужно обратить внимание при выборе экзотического фрукта:

    • кожура кивано должна быть оранжевой;
    • не стоит покупать фрукты с зеленой или красной кожурой – в первом случае они недозрелые, во втором могут уже начать портиться;
    • на кожуре не должно быть вмятин, царапин и других повреждений;
    • цвет фрукта должен быть равномерным, без темных или ярких пятен;
    • признак зрелости кивано – насыщенный желтый цвет шипов;
    • кивано должен быть плотным и упругим.

    В случае если планируется длительное хранение или транспортировка кивано лучше всего купить фрукты с зеленоватой кожурой. Через 5-8 дней они полностью созреют и будут пригодны к употреблению.

    кивано что это такое

    Условия хранения кивано ничем не отличаются от хранения огурцов. Тропический фрукт лучше всего держать на нижней полке холодильника. Недозрелые плоды имеют плотную кожицу, которая обеспечивает длительный срок хранения – до 5-6 месяцев.

    Посмотрите видео: ВЫРАЩИВАНИЕ КИВАНО (РОГАТАЯ ДЫНЯ) - МОЙ ОПЫТ , ДЕГУСТАЦИЯ, КИВАНО КАК ЕСТЬ

    Рецепты с кивано

    Рецепты приготовления кивано могут быть разнообразными. Экзотический фрукт используется для муссов, мороженого и других кондитерских изделий, салатов и закусок, смузи, компотов, варенья и джема.

    Мороженое:

    • натуральный йогурт – 450-500 мл;
    • кивано – 4 шт;
    • мед – 5 ст. л;
    • мороженое – 200 г.

    кивано что это такое

    Очищенный кивано порежьте ломтиками и взбейте блендером вместе с другими продуктами. Разложите в маленькие формочки для мороженого или кексов и отправьте в морозильную камеру на 1-2 часа.

    Щербет:

    • кивано – 2 шт;
    • сгущенное молоко – 120-140 г;
    • свежевыжатый апельсиновый фреш – 400 мл;
    • натуральный йогурт – 200 мл;
    • кокосовый ликер – 2 ч. л.

    Мякоть очищенного кивано порежьте маленькими дольками и смешайте в глубокой миске с другими компонентами, затем поместите на 2-3 часа на холод.

    кивано что это такое

    Видео по теме: Кивано - выращивание, урожайность, дегустация. Мелано и рогатая дыня.

    Охлажденные ингредиенты измельчите до состояния пюре блендером, разлейте по формочкам и отправьте на несколько часов в морозилку. При подаче на стол полейте щербет кокосовым или кофейным сиропом.

    Сала:

    • кивано – 2 шт;
    • сладкий перец – 2 шт;
    • редис – 250-300 г;
    • помидоры – 3 шт; и зеленый лук;
    • свежевыжатый лимонный сок.

    Промойте все ингредиенты и просушите бумажным полотенцем. Порежьте небольшими кубиками, посыпьте мелко рубленой зеленью, заправьте лимонным соком и посолите по вкусу.

    Вред и противопоказания кивано

    кивано что это такое

    Кивано имеет богатый состав с повышенной концентрацией активных веществ, поэтому этот фрукт может вызвать аллергию или индивидуальную непереносимость. Поэтому этот экзотический фрукт желательно употреблять в ограниченных количествах, особенно при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта.

    Кивано – это экзотический африканский фрукт с необычным, интересным огуречно-банановым вкусом. Ароматный плод не только разнообразит привычный рацион, но и принесет пользу для здоровья благодаря богатому химическому составу.

    Смотреть видео: КИВАНО. Что это??? Давайте попробуем!

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Кивано что это такое. Выращивание из семян.

    Как едят кивано?

    Кариес — это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп. Если вы спросите в магазине, есть ли в продаже кивано, что это такое, должны знать как минимум продавцы экзотических плодов. Как сберечь зрение школьника: 7 простых советов. Единственное, в чем все сходятся — вкус у африканского огурца приятный, освежающий, кисло-сладкий.

    Вот уж действительно наши самые верные друзья. Кивано режут пополам вдоль или поперек, а мякоть вычерпывают ложкой, как у киви. Его ближайшие родственники помимо огурца — дыня, канталупа, ангурия и еще около 50 видов экзотических тропических растений. Это растение любит солнце, влагу, органику и не переносит кислых почв.

    Поэтому при выращивании на лоджии растение придется опылять вручную. Не само растение, а его необычный плод вызывает у людей восторг и восхищение. Любителям экзотических плодов наверняка понравится его неординарный вкус и эффектный внешний вид. Любителям экзотических плодов не помешает узнать о полезных свойствах кивано, в каком виде его едят и как используют в кулинарии. Длина его обычно составляет около 15 см, а масса вместе с кожурой от до г. Некоторые африканские племена для очищения организма от паразитов используют разведенную в воде смесь из семян кивано и муки.

    Посмотрите видео: Дегустация кивано

    Описание кивано, назначение плодов

    Как же вырастить африканский огурец на балконе или на даче и иметь запас полезных плодов на всю зиму? Стоматологи появились относительно недавно. Попробовать его можно, когда плод созреет. Листья кивано похожи на огурцовые, снизу сильно опушенные. Благодаря богатому на витамины, макро- и микроэлементы сбалансированному составу употребление кивано может значительно улучшить состояние иммунитета. Вы, возможно, удивитесь, но кивано, огурцы и помидоры можно смело называть фруктами. А другие, наоборот, предпочитают перезрелые, сладкие плоды.

    Любителям экзотических плодов наверняка понравится его неординарный вкус и эффектный внешний вид. Это растение любит солнце, влагу, органику и не переносит кислых почв. Кивано представляет собой ползучую лиану. Этот экзотический плод заявил о себе в начале х годов, появляясь периодически на прилавках крупных супермаркетов России. Вкус кивано не менее интересен. А лежкость у него уникальная - от 2 до 6 месяцев! Длина его обычно составляет около 15 см, а масса вместе с кожурой от до г.

    Продается кивано поштучно, в индивидуальной упаковке, а его стоимость в среднем составляет около руб. Внутри плод заполнен сочной желеобразной мякотью изумрудного цвета и мягкими семенами. Для одного растения понадобится ящик на 25 л, и даже в таких условиях можно получить урожай молодых плодиков, засолить их или замариновать. В данном случае однозначно ответить на этот вопрос нельзя. Ведь попробовав его, каждый описывает свои ощущения совершенно по-разному. По причине дороговизны вы вряд ли найдете россыпи рогатых дынь на прилавке, но если есть из чего выбрать, обратите внимание на некоторые особенности:. Культурные сорта рогатой дыни вырастают в длину до 5 м, поэтому при выращивании на шпалере центральный побег нужно прищипывать.

    Другим кивано напоминает киви и дыню, лайм, незрелый арбуз или папайю. Дети и домашние животные: соблюдаем правила безопасности. Культурные сорта рогатой дыни вырастают в длину до 5 м, поэтому при выращивании на шпалере центральный побег нужно прищипывать. Молочная сыворотка: 7 полезных свойств знакомого продукта. Можно использовать мякоть кивано и наружно — для приготовления домашних масок для кожи на теле и лице. Кариес — это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп. Те, кому нет необходимости прятать африканский огурец в теплице, охотно используют кивано для вертикального озеленения участков.

    Смотреть видео: Дегустация кивано

    Состав, калорийность и полезные свойства

    Старые листовые пластины бывают колючими и при повышенной чувствительности кожи могут вызвать аллергическую реакцию и раздражение. Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии. Для кого-то фрукт пресный, для кого-то он похож на огурец, банан, лайм, авокадо. Если вы спросите в магазине, есть ли в продаже кивано, что это такое, должны знать как минимум продавцы экзотических плодов. Овощем в ботанике считаются любые съедобные части травянистых растений.

    Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. Некоторые африканские племена для очищения организма от паразитов используют разведенную в воде смесь из семян кивано и муки. Кстати, если вы приобретете нормального размера кивано с зеленой кожурой, ничего страшного. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую. Ведь попробовав его, каждый описывает свои ощущения совершенно по-разному.

    Почему Засыхают Кончики Листьев У Комнатных РастенийГоворушка Восковатая ФотоГоворушка Восковатая ФотоАлыча Злато Скифов ФотоГортензия Древовидная ФотоУкрывной Материал Для Растений На ЗимуЯчмень Растение ФотоБорная Кислота Для Растений ПрименениеСамые Большие Лошади В Мире ФотоЛук Анзур ФотоГипсофила Метельчатая ФотоКак Правильно Поливать РастенияЗверобой Растение ФотоШиловидный Флокс ФотоРастения Для ВодоемаРастения Вдоль Забора На ДачеДонник Фото РастенияКак Избавиться От Щитовки На Комнатных Растениях