Баклажан — Калорийность

Содержание статьи:


  • Калорийность баклажанов
  • Калорийность баклажана на 100 грамм
  • Как баклажаны помогают худеть. Их состав, польза и рецепты
  • Баклажаны: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
  • Как баклажаны помогают худеть. Их состав, польза и рецепты
  • Калорийность баклажанов

    Баклажан – овощ, семейства пасленовых, культивируемый более полутора тысяч лет.

    В 100 г баклажана: калорий – 24, белков – 1,2 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 4,5-5,1 г, гликемический индекс баклажана – 10.

    Блюда, приготовленные из баклажанов, способствуют снижению уровня холестерина в крови, нормализации работы пищеварительной системы. Благодаря высокому содержанию калия они нормализуют водный обмен и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Приготовленные из баклажанов блюда рекомендуются в диетическом питании для снижения веса и при сахарном диабете, поскольку калорийность баклажанов низкая. Они содержат небольшое количество углеводов и при этом много клетчатки.

    Диетические блюда из баклажанов

    Благодаря хорошим вкусовым качествам и невысокой калорийности баклажаны очень популярны в меню кухонь различных стран мира. Баклажаны хорошо сочетаются в приготовлении с другими овощами, их можно отваривать, жарить, запекать, тушить, готовить на гриле. Баклажан – один из немногих овощей, который не употребляется в сыром виде. Именно поэтому не имеет большого значения, сколько калорий в баклажанах, более важно, сколько калорий содержат приготовленные из этих овощей блюда.

    Несмотря на низкую калорийность баклажанов, следует учитывать, что при приготовлении они очень сильно впитывают масло, что намного повышает калорийность блюд. Перед приготовлением рекомендуется замачивать баклажаны в подсоленной воде. Это позволит убрать из овощей горечь и снизить впитываемость масла при кулинарной обработке, уменьшив в приготовленных баклажанах калорийность.

    Лучшие диетические блюда из баклажанов (сытные и полезные) получаются при отваривании, запекании или приготовлении на гриле, когда можно обойтись без использования масла.

    Баклажаны, запеченные с овощами

    Два баклажана среднего размера, два средних помидора, несколько зубчиков чеснока, большая луковица, перец, соль, немного растительного масла (лучше оливкового). Нарезать баклажаны и помидоры кружочками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить. В любую форму для запекания (утятница, горшочек, фольга) выложить слой баклажанов, сбрызнуть растительным маслом, слегка присолить, поперчить. Выложить слой помидоров, посолить, присыпать нарубленным чесноком и накрыть слоем лука. Сверху выложить слой баклажанов, сбрызнуть маслом, присолить, поперчить. Накрыть крышкой или запечатать в фольгу, поставить в духовку, готовить 40 минут при температуре 200°.

    Смотреть видео: САМЫЕ ОПАСНЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ В СЕТЯХ!

    Запеченные по такому рецепту баклажаны могут быть прекрасным гарниром к мясу. Их можно подавать и как отдельное блюдо с гарниром из молодого картофеля или отварными макаронными изделиями твердых сортов.

    В запеченных с овощами баклажанах калорий не более 50 на 100 г готового блюда.

    Диетическое блюдо из баклажанов: сырая икра

    На 1 кг баклажан необходимо 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг свежих помидоров, 2-3 луковицы средних размеров, головка чеснока средних размеров, свежая зелень (укроп, петрушка), 2-3 стол. ложки растительного масла, перец молотый, соль по вкусу. Баклажаны и перец запечь в духовке или в сковороде с толстым дном под крышкой без добавления масла, остудить, дать стечь, очистить от кожуры и семечек, мелко нарубить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, мелко нарубить. Лук, чеснок, зелень измельчить, можно в блендере. Все перемешать, дать отстояться, слить жидкость, заправить растительным маслом, поперчить, немного присолить.

    В приготовленных таким образом баклажанах калорийность – 40-45 ккал на 100 г продукта, и максимально сохранены все полезные вещества.

    Благодаря приятному вкусу баклажанов после кулинарной обработки, высокому содержанию в них полезных микроэлементов, витаминов и клетчатки, низкой калорийности баклажанов, блюда из них включены в меню многих диет для похудения и в оздоровительное диетическое питание.

    Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

    Посмотрите видео: Ешь и Худей! БОМбические Баклажаны! Идеальный Ужин на ПП!

    В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.

    Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

    Большинство женщин способно получать больше удовольствия от созерцания своего красивого тела в зеркале, чем от секса. Так что, женщины, стремитесь к стройности.

    Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.

    74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.

    В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

    В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

    Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

    Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

    Посмотрите видео: Топ-5 продуктов, которые вас старят (Срочно исключите из рациона)

    При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.

    Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

    Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.

    Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

    Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

    Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

    баклажан калорийность на 100 грамм

    «Закисление организма» - миф или правда? Взгляд со стороны науки.

    Термин «кислотно-щелочное равновесие» нам знаком еще из школьного курса химии. И конечно, многие вспомнят, что его количественной характеристикой является водор.

    Видео по теме: Сравнение: калорийность продуктов

    Использованные источники: www.neboleem.net

    Калорийность баклажана на 100 грамм

    В таблице приведены показатели КБЖУ для баклажана. Калории, белки, жиры и углеводы для баклажана указаны на 100 грамм.

    Калорийность баклажана 24 кКал
    Белки 1.2 г
    Жиры 0.1 г
    Углеводы 4.5 г

    Органические кислоты 0.2 г
    Пищевые волокна 2.5 г
    Вода 91 г
    Зола 0.5 г
    Витамины
    Витамин А, РЭ 3 мкг
    Бета-каротин 0.02 мг
    Витамин В1, тиамин 0.04 мг
    Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг
    Витамин В4, холин 6.9 мг
    Витамин В5, пантотеновая кислота 0.281 мг
    Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг
    Витамин В9, фолаты 18.5 мкг
    Витамин C, аскорбиновая кислота 5 мг
    Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ 0.1 мг
    Витамин Н, биотин 0.1 мкг
    Витамин К, филлохинон 3.5 мкг
    Витамин РР, НЭ 0.8 мг
    Ниацин 0.6 мг
    Макроэлементы
    Калий, K 238 мг
    Кальций, Ca 15 мг
    Кремний, Si 29 мг
    Магний, Mg 9 мг
    Натрий, Na 6 мг
    Сера, S 15 мг
    Фосфор, P 34 мг
    Хлор, Cl 47 мг
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 815 мкг
    Бор, B 100 мкг
    Ванадий, V 1.7 мкг
    Железо, Fe 0.4 мг
    Йод, I 2 мкг
    Кобальт, Co 1 мкг
    Литий, Li 68 мкг
    Марганец, Mn 0.21 мг
    Медь, Cu 135 мкг
    Молибден, Mo 10 мкг
    Никель, Ni 0.395 мкг
    Рубидий, Rb 26 мкг
    Селен, Se 0.3 мкг
    Фтор, F 14 мкг
    Хром, Cr 0.7 мкг
    Цинк, Zn 0.29 мг
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 0.9 г
    Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г
    Глюкоза (декстроза) 3 г
    Сахароза 0.4 г
    Фруктоза 0.8 г
    Незаменимые аминокислоты 0.363 г
    Аргинин 0.061 г
    Валин 0.071 г
    Гистидин 0.027 г
    Изолейцин 0.061 г
    Лейцин 0.05 г
    Лизин 0.056 г
    Метионин 0.011 г
    Метионин + Цистеин 0.02 г
    Треонин 0.047 г
    Триптофан 0.012 г
    Фенилаланин 0.055 г
    Фенилаланин+Тирозин 0.11 г
    Заменимые аминокислоты 0.751 г
    Аланин 0.07 г
    Аспарагиновая кислота 0.174 г
    Глицин 0.052 г
    Глутаминовая кислота 0.195 г
    Пролин 0.059 г
    Серин 0.052 г
    Тирозин 0.054 г
    Цистеин 0.007 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщенные жирные кислоты 0.034 г
    Полиненасыщенные жирные кислоты
    Омега-3 жирные кислоты 0.013 г
    Омега-6 жирные кислоты 0.063 г
    of your page -->

    Посмотрите видео: Каши: 5 самых вредных и 3 самые полезные (Неожиданно)

    Смотреть видео: Калорийность овощей. Таблица.

    Автор: Аннушка

    Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

    Использованные источники: kalkulyator-kaloriy.ru

    Как баклажаны помогают худеть. Их состав, польза и рецепты

    Баклажаном называют плоды однолетнего травянистого растения семейства Паслёновые , ближайшими родственниками которого являются томаты и картофель. Плод баклажана – крупная ягода, хотя мы привыкли считать баклажан овощем, имеет цилиндрическую, грушевидную, реже круглую форму. Цвет баклажана зависит от сорта, самая привычная окраска – от светло-фиолетовой до тёмно-лиловой, именно благодаря цвету в Южных регионах России баклажаны называют синенькими .

    Видео по теме: Таблица калорийности продуктов питания. Список калорийности продуктов

    История возникновения баклажана

    В диком виде баклажан произрастал в Восточной Индии, но уже более 1500 лет назад был окультурен и выращивался в Китае и в странах Центральной Азии. Распространился этот овощ благодаря арабам, завёзшим баклажан в Африку и в европейское Средиземноморье.

    В Россию баклажан попал лишь в 17-18 веках. Не сразу, постепенно, а точнее несколько столетия спустя, «демьянки», «пакистаны», «бадаржаны», «баглажаны», «подлижаны» и, наконец, «синеньки», как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях.

    Состав и полезные свойства баклажана

    Баклажан в большом количестве содержит грубое волокно, которое, не перевариваясь, выводится из организма, забирая с собой токсины и ненужные шлаки. В составе баклажана присутствуют антоцианы , вещества, обладающие мощным профилактическим эффектом и защитными свойствами (calorizator). Благодаря наличию калия , баклажан полезен лицам преклонного возраста и всем, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, участвует в нормализации водно-солевого баланса организма. Употребление баклажанов рекомендовано при подагре, артритах и атеросклерозе.

    Видео по теме: СОЖГИ 200 КАЛОРИЙ ЗА 10 МИНУТ - ВЕСЁЛАЯ ИНТЕНСИВНАЯ ТРЕНИРОВКА

    Вред баклажана

    Баклажан с осторожностью нужно употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, грубая клетчатка может привести к обострению хронических заболеваний, таких как гастрит и язвы. В редких случаях выявляется индивидуальная непереносимость продукта.

    Баклажан в похудении

    Имея низкую калорийность и высокую питательность, баклажан входит в меню многих диет, например, вегетарианской диеты , диеты Притыкина или диеты по гликемическому индексу . Разумеется, речь идёт о баклажанах, которые готовились без использования масла, отварных, приготовленных на гриле или на пару.

    Баклажан в кулинарии

    Использование баклажана в кулинарии – увлекательное занятие, блюд из баклажанов великое множество, можно угодить практически всем, даже гурманам. Баклажаны варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару и гриле, они прекрасно сочетаются с томатами , чесноком , кинзой , болгарским перцем , грецкими орехами . При жарке следует учитывать тот факт, что баклажаны сильно впитывают масло, поэтому о диетическом жареном блюде можно забыть.

    У нас есть авторский рецепт приготовления сочных БАКЛАЖАН, запеченных с МОЦАРЕЛЛОЙ и ПОМИДОРАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО и НЕЖНО!

    Смотреть видео: СУПЕР ДИЕТА -ТРЁХДНЕВКА !ХУДЕЕШЬ НА 2-5 КГза 2-3 дня !МУЖ ПОХУДЕЛ НА 50 КГ , А Я НА 21 ! ЧАСТЬ №60!

    На нашем сайте можно найти больше информации о баклажанах и рецепты из них.

    Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Баклажаны: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

    баклажан калорийность на 100 грамм

    Энергетическая ценность (калорийность) Баклажаны составляет 24 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

    Свойство Значение
    Калорийность, кКал 24
    Белки, гр 1,2
    Углеводы, гр 4,5
    Жиры, гр 0,1

    Калькулятор продукта

    Введите количество продукта "Баклажаны" для подсчета его пищевой ценности

    Смотреть видео: Как считать калорийность вареных блюд // Как считать калорийность готовых блюд

    Микро- и макроэлементы в Баклажаны

    Баклажаны содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Фтор, Молибден, Кобальт, Цинк, Железо, Хлор.

    Микро- и макроэлемент Значение
    Моно- и дисахариды, г. 3,6
    Зола, г. 0,5
    Крахмал, г. 0,9
    Вода, г. 91
    Органические кислоты, г. 0,2
    Пищевые волокна, г. 2,5
    Натрий, мг 6
    Калий, мг 238
    Фосфор, мг 34
    Магний, мг 9
    Кальций, мг 15
    Сера, мг 15
    Медь, мкг 135
    Бор, мкг 100
    Алюминий, мкг 815
    Йод, мкг 2
    Марганец, мг 0,21
    Фтор, мкг 14
    Молибден, мкг 10
    Кобальт, мкг 1
    Цинк, мг 0,29
    Железо, мг 0,4
    Хлор, мг 47

    Витамины в Баклажаны

    Баклажаны содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Фтор, Молибден, Кобальт, Цинк, Железо, Хлор.

    Смотреть видео: Запечённые баклажаны с куриным фаршем - моя еда за день на диете / Как я похудела на 94 кг/ № 527

    Использованные источники: bonfit.ru

    Как баклажаны помогают худеть. Их состав, польза и рецепты

    Полезные свойства

    Овощное рагу с телятиной Частые женские болезни и их симптомы. Нам интересно Ваше мнение. Его оценка: 3.

    Как сохранить здоровье поджелудочной железы: 5 советов. Но на вкусовые свойства это не влияет. Размер при выборе также не имеет роли. Калорий: 90 ккал. Стараясь положить так, что-бы они не давили друг на друга.

    Жиры: 0. НеБолеем Медицина и здоровье Воспользуйтесь поиском по сайту:. Сюмакова Светлана Александровна. Калорий: 49 ккал. Мусака с баклажанами Благодаря высокому содержанию калия они нормализуют водный обмен и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

    Посмотрите видео: ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ 🍓🍗🍎 НА ВЕЧЕР

    Полезные свойства баклажана

    Калорий: 49 ккал. Запеченные по такому рецепту баклажаны могут быть прекрасным гарниром к мясу. Нажимая на него палец не должен проваливаться.

    Несмотря на низкую калорийность баклажанов, следует учитывать, что при приготовлении они очень сильно впитывают масло, что намного повышает калорийность блюд. К этой группе относят продукты с калорийностью ниже 30 ккал на грамм. Размер при выборе также не имеет роли. Суп «кавказский» с ребрышками

    И в России, Европе и Америке. Запеканка из баклажанов с куриной грудкой Это позволит убрать из овощей горечь и снизить впитываемость масла при кулинарной обработке, уменьшив в приготовленных баклажанах калорийность. Воспользуйтесь нашим удобным калькулятором калорий, чтобы рассчитать сколько калорий содержится в продукте Баклажан.

    Видео по теме: СОЖГИ 200 КАЛОРИЙ ЗА 10 МИНУТ - ВЕСЁЛАЯ ИНТЕНСИВНАЯ ТРЕНИРОВКА

    Калорийность баклажанов и блюд на их основе

    Суп с печеными томатами и баклажаном Калорий: 49 ккал.

    К этой группе относят продукты с калорийностью ниже 30 ккал на грамм. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость. Калорий: 27 ккал. Запеканка из баклажанов с куриной грудкой Сюмакова Светлана Александровна. Мы очень надеемся, что наша статья калорийность баклажана Вам пригодилась. Иначе может повредиться кожура.

    Сколько Витамина С В Одном ЛимонеКокцидиостатики Для КроликовКартофель Сорт АльвараСорт Картофеля Ред Скарлет ХарактеристикаПерепелиные Яйца КартинкиКартофель Фиолетовый ВнутриГортензия Литл ЛаймГортензия Литл ЛаймСколько Витамина С В Одном ЛимонеЗачем Окучивают КартофельГнезда Для ЦесарокКартофель Журавинка Описание Сорта ФотоГнезда Для ЦесарокЧай Из Листьев ЕжевикиСорт Картофеля Тулеевский Характеристика ФотоКартофель Фиолетовый ВнутриКартофель Это Ягода