Хранение Овощей На Балконе Зимой

Содержание статьи:


  • Как сохранить продукты свежими зимой на балконе
  • Виды, советы по выбору и самостоятельному изготовлению ящика для хранения овощей на балконе зимой
  • Создаем условия для хранения овощей и фруктов на балконе зимой!
  • Как сохранить продукты свежими зимой на балконе

    Расскажу, как хранить продукты на балконе, чтобы они не портились.

    Хранение овощей и фруктов

    Для сохранения яблок и различных овощей хорошо подойдет застекленный балкон.

    1) Такие корнеплоды, как свекла или морковь, любят температуру, близкую к нулю градусов. В идеале их нужно хранить в емкостях с песком или опилками. Минусовой температуры эти овощи также боятся.

    2) Главное условие для хранения картофеля — плотно закрывающийся короб, в который не поступает свет. Стоит дополнительно укрыть картошку слоем гидроскопичного материала. Температура хранения — не ниже +2 градусов.

    3) Белокочанную капусту для сохранения лучше выложить на открытую полку, кочерыжками вверх. Небольшой минус этот овощ выдержать сможет. А вот брокколи и цветную капусту все-таки лучше класть в холодильник.

    4) Чеснок в хранении не прихотлив. Его можно подвесить в большой связке или в сетке поближе к дверце. Лук нужно сберегать отдельно от других овощей, поскольку он не любит влажность. Идеальная температура хранения — от 0 до +3 градусов.

    5) Груши и яблоки стоит укладывать в деревянные или же пластиковые ящики. Также для хранения подойдут картонные коробки. Каждый плод можно отдельно завернуть в бумагу и уложить рядами. Или расположить фрукты слоями, между которыми будут опилки или слой бумаги. При этом температура не должна быть минусовой, а ящики должны хорошо проветриваться.

    Картофель можно хранить в одном ящике со свеклой, при этом свеклу нужно положить сверху. Но в большинстве случаев овощи и фрукты лучше хранить друг от друга отдельно. Плоды следует периодически перебирать и выкидывать те, которые уже начали портиться.

    Хранение круп

    Эти продукты лучше хранить на кухне, но если их действительно много, можно организовать место содержания и на балконе. Крупы нужно пересыпать в полотняные мешочки и положить в герметичные короба. Главное правило — чтобы туда не поступала влага.

    Есть еще один способ хранения таких круп, как гречка. Ее можно засыпать в обычные пластиковые бутылки. Подготовка крупы в этом случае проходит несколько этапов. Сначала гречку нужно термически обработать — просушить в духовке, чтобы уничтожить жучков и их личинок. Микроволновкой для этих целей лучше не пользоваться — излучение не так губительно для живности, как высокая температура. Затем крупу нужно остудить, а на дно бутылки положить небольшой мешочек из салфеток или марли с солью внутри. Соль будет собирать лишнюю влагу. Также на дно можно добавить лавровый лист. Крупу нужно засыпать очень плотно, постоянно встряхивая бутылку. Сверху также положить мешочек с солью. Крышку плотно закрыть. Так компактно можно хранить большое количество гречки и другой крупы.

    Посмотрите видео: Максимус окна - совмещение балкона с комнатой, технология

    Хранение мяса

    Если на улице устойчивая минусовая температура, а в холодильнике у вас очень мало места, балкон можно использовать и для хранения мяса. Только нужно соблюсти важные правила.

    Мясо нужно хранить в специальной таре с плотно закрывающейся крышкой. Если вы ставите такую емкость в шкаф, его дверцы стоит приоткрыть для циркуляции воздуха. Мыть мясо заранее категорически не стоит — так будет больше бактерий. Хранить мясо можно только на таком балконе, на который не падают прямые солнечные лучи. Если балкон хорошо освещается, лучше от этой идеи воздержаться. Также не стоит хранить мясные продукты на балконе, если на улице бывают температурные перепады.

    Куски замороженного мяса можно хранить в специальных ящиках. При этом мясо нужно располагать слоями. Для разделения слоев мяса можно использовать мешковину, сухие листья, стружку, сено. Хранить долго мясо на балконе все же не стоит. Самое безопасное место для него — морозильная камера.

    Если же вы хотите получать от продуктов максимум пользы, не стоит покупать их впрок, чтобы потом хранить на балконе. Лучше приобретайте свежие.

    Видео по теме: Как сохранить саженцы до высадки в открытый грунт?

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Виды, советы по выбору и самостоятельному изготовлению ящика для хранения овощей на балконе зимой

    хранение овощей на балконе зимой

    В отличие от владельцев загородных домов (с гаражом и подвалом), для жителей городских квартир организация хранения запасов овощей может стать настоящей проблемой.

    Слишком высокая или, наоборот, низкая температура воздуха на балконе, яркие солнечные лучи в разы сокращают сроки хранения овощных запасов.

    Решить проблему помогут специальные ящики для хранения овощей на балконе. Разнообразные по конструкции, материалам изготовления они навсегда решат вопрос, как хранить на балконе урожай, выращенный своими руками или запас овощей, купленных на рынке.

    Какие бывают?

    Ящик для хранения овощей (балконный погребок, термохранилище), как только не называют контейнер, благодаря которому можно сохранить урожай корнеплодов на балконе городской квартиры. В зависимости от материалов изготовления и эксплуатационных характеристик, все ящики для хранения овощей условно разделяют на две группы.

    Посмотрите видео: Минипогреб на балконе. Хранение овощей зимой в городской квартире

    Гибкие балконные хранилища

    хранение овощей на балконе зимой

    Внешне гибкий погребок — это сумка, пошитая из нескольких слоев плотного текстиля, пропитанного специальным водоотталкивающим составом и мягкого синтепона.

    Отсутствие четких форм решает проблему ограниченного пространства балкона. Сумка легко помещается под столом или скамьей, а когда необходимость в использовании погребка отсутствует, его легко можно свернуть и убрать в шкаф.

    Гибкие балконные хранилища оснащены специальным терморегулятором, позволяющим поддерживать внутри ящика необходимую температуру хранения овощей в любое время года. Стоимость текстильных ящиков варьируется от 6500 руб. до 10000 руб.

    Жесткий погребок (термошкаф)

    Это стальные, достаточно громоздкие ящики для хранения овощей. С внешней стороны погребок покрыт порошковой краской, защищающий металл от коррозии. С внутренней стороны термошкаф обшит экструдированным пенополистиролом.

    Для поддержания необходимого микроклимата, обеспечивающего качественное хранение овощей, термошкаф оборудован терморегулятором и системой принудительной вентиляции. Такая особенность позволяет эксплуатировать погребок круглогодично (при температуре от -35°С до +35°С).

    Посмотрите видео: шкаф для хранения овощей зимой, мой мобильный погреб

    Средняя стоимость термошкафа — 20000 руб. Так как стационарный термоящик для хранения овощей функционирует от сети электричества, перед покупкой важно проверить, а установлена ли на балконе розетка (если нет, придется потратиться на ее монтаж).

    Как сделать своими руками?

    Собрать своими руками ящик для хранения овощей несложно. Совсем чуть-чуть терпения и подручных материалов и такое необходимое в хозяйстве хранилище для овощей готово.

    Рассмотрим на примере, как собрать своими руками ящик для хранения овощей на утепленном балконе:

    хранение овощей на балконе зимой

    1. Определяем размеры ящика. Для этого нужно замерить свободное пространство на балконе, которое в дальнейшем можно будет использовать для контейнера.
    2. Нарезаем деревянный брус для будущего каркаса.
    3. Начинаем сбор каркаса. В первую очередь собираем основание. На него фиксируют четыре вертикальные стойки.

    После того как ларь для хранения овощей собран, его обязательно покрывают лаком на водной основе. Это не только сохранит дерево от гниения, но и придаст ему приятный блеск.

    Смотреть видео: ПОРЯДОК В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, секреты и лайфхаки / Организация хранения продуктов

    Если балкон холодный, и температура воздуха зимой опускается ниже +5°С, ящик нужно обязательно утеплить. Для этого:

    1. Внутреннюю часть контейнера обшивают пенопластом (тем толще слой, тем лучше). Обязательному утеплению подлежит дно и крышка.
    2. В утепленный ящик вставляется внутренний контейнер для хранения. Для этого делают замеры свободного внутреннего пространства ящика, по которым из деревянного бруса и листов ДСП собирают еще один ящик. Важный момент: в стенках внутреннего контейнера обязательно высверливаются отверстия для вентиляции.
    3. Вкладывают ящик для хранения овощей в утепленный короб. Ящик готов!

    По желанию, по размерам крышки ящика, можно пошить мягкое сиденье (поролон обшитый тканью). Сиденье не только послужит дополнительным утеплением овощного хранилища, но и превратит ящик в дополнительное место для отдыха.

    Как сделать ящик для хранения овощей на балконе, подскажет видео:

    Как выбрать?

    Среди широкого ассортимента ящиков для хранения овощей достаточно сложно выбрать наиболее подходящий для себя вариант.

    Чтобы не ошибиться, перед покупкой необходимо определить несколько моментов:

    • размеры ящика (немаловажны фактор принятия решения — наличие свободного пространства на балконе);
    • материал изготовления (качество и безопасность дерева, металла или пластика должны быть подтверждены соответствующими сертификатами);
    • наличие вентиляции и теплоизоляции (необходимые условия для качественного хранения овощей).

    Гибкие погребки, деревянные ящики без подогрева — хороший вариант для утепленных балконов. Если температура воздуха на балконе в зимнее время опускается ниже +5°С, без термоящика с подогревом не обойтись.

    Смотреть видео: Максимус окна - совмещение балкона с комнатой в панельной девятиэтажке

    ТОП-3 лучших модели

    Приобрести ящик для хранения овощей на балконе можно в интернет–магазине. Достаточно набрать в поисковой строке «погребок» или «термоящик» и система выдаст достаточно обширный список сайтов, магазинов, торгующих подобным товаром. Среди многообразия теромохранилищ, особого внимания заслуживают следующие модели:

    Термошкаф балконный ЭДС Погребок 95 л

    Гибкий контейнер, изготовленный из трехслойного текстильного материала, пропитанного специальным водоотталкивающим составом. Наружный слой — синтепон. Гибкий проволочный нагреватель поддерживает необходимую температуру хранения овощей внутри мягкого контейнера.

    Для того чтобы установить необходимые параметры, нужно нажать кнопку на панели. После этого сумку загружают овощами, аккуратно рассортированными в сетчатые мешочки (идут в комплекте). При необходимости, гибкий балконный погребок можно зафиксировать на стене (в комплект входят два дюбеля и шурупы).

    Средняя стоимость термопогребка — 6500 руб.

    хранение овощей на балконе зимой

    Посмотрите видео: Мы купили картошку. как сохранить картошку в квартире.

    Погребок круглогодичный Предиктор 180 л

    Независимо от внешних условий, поддерживает внутри ящика оптимальную температуру хранения от +2°С до +10°С. Может работать как в режиме нагрева, так и в режиме охлаждения.

    Корпус из металла покрыт износостойким полимером, защищающим погребок от механических повреждений. Вместительный (180 л) контейнер помогает сохранить полезные и вкусные овощи на всю зиму. Средняя стоимость — 40500 руб.

    хранение овощей на балконе зимой

    Термошкаф «Погребок зимний»

    Максимально объемный (360 л) ларь с подогревом. Цифровая панель максимально упрощает процесс настойки нужной температуры внутри ящика. Достаточно нажать кнопку и посмотреть на табло заданный параметр.

    Термошкаф можно эксплуатировать при экстремально низких температурах (до -35°С). Для работы нагревательного элемента достаточно одной розетки 220В (расход электроэнергии всего 225 Вт).

    Пользоваться термошкафом очень просто: достаточно загрузить сетки с овощами в шкаф, плотно закрыть дверцу, пользуясь кнопками на панели управления выставить нужную температуру. Средняя стоимость — 25000 руб.

    Смотреть видео: «Погребок» на балконе своими руками: устройство термошкафа для хранения урожая // FORUMHOUSE

    хранение овощей на балконе зимой

    Когда нужен дополнительный подогрев?

    Монтируя ящик для овощей на холодном (неутепленном) балконе, на котором температура воздуха зимой опускается ниже -5 °С, не лишним будет позаботиться о дополнительном подогреве контейнера. Как вариант можно использовать пленочный теплый пол.

    Алгоритм действий:

    1. Вырезать в специально отмеченных производителем местах кусок пленочного пола, идентичный по размерам днища ящика для хранения.
    2. Постелить пленочное покрытие на дно короба, соединить с терморегулятором, встроенным с внешней стороны короба.
    3. Включить теплый пол в сеть.

    Монтаж теплого пола не вызовет вопросов, если перед началом работ внимательно ознакомиться с инструкцией производителя пленочного покрытия.

    Какие овощи можно хранить?

    При условии поддержания необходимой температуры воздуха, на балконе прекрасно сохраняют свой внешний вид и питательную ценность такие овощи как:

    Название продуктаТемпература хранения
    картофельот +2 до +3 0С
    морковь, свекла, репаот 0 до +2 0С
    чеснокот -1 до +3 0С
    лукот 0 до +1 0С
    капустаот -1 до +2 0С

    Овощи закладывают на хранение в хорошо затемненном, вентилируемом, прохладном месте (специальные ящики полностью отвечают всем требованиям правильного хранения).

    Видео по теме: Теплый ящик для хранения овощей на балконе своими руками.

    Огурцы, помидоры, кабачки — овощи, которые сохранить на балконе длительное время не получится. На зиму огурцы и помидоры заквашивают или маринуют. Кабачки прекрасно сохраняют свои питательные свойства в замороженном виде.

    Советы

    хранение овощей на балконе зимой

    В ящики укладывают только сухие, отсортированные овощи, без признаков гнили. Периодически запасы проверяют, удаляя порченые продукты.

    В противном случае независимо от температуры хранения, весь урожай корнеплодов будет испорчен.

    Старый нерабочий холодильник — хорошая альтернатива ящикам для хранения овощей, купленным в магазине. Перед использованием холодильник хорошо проветривают, после чего укладывают на пол дверцей вверх.

    Отсортированные овощи укладывают в холодильник (полки используют в качестве перегородок), прикрывают чистой тканью, после чего закрывают дверь импровизированного хранилища.

    Посмотрите видео: Ящик для зимнего хранения овощей на балконе

    Заключение

    Сохранить урожай овощей в городской квартире — не проблема. При желании и наличии инструментов, смастерить своими руками ящик для хранения овощей на балконе не составит особого труда. Для тех же, кто не хочет тратить время, на помощь придут готовые, производственной сборки термошкафы или гибкие ящики для хранения овощей.

    Использованные источники: yborka.online

    Создаем условия для хранения овощей и фруктов на балконе зимой!

    Что такое овощехранилище на балконе

    При этом установить его так, чтобы было удобно брать овощи, и хранились они долго, сохраняя свежесть. Итак, получается, чтобы овощи хранились всю зиму, им нужно создать условия. Только учитывая все нюансы, можно надеяться, что хранение будет длительным, а овощи окажутся пригодными для употребления. Когда идет снег или сильный дождь, даже в остекленном балконе, автоматически повышается уровень влажности. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. Балкон или лоджия в квартире: чья собственность?

    Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. Итак, получается, чтобы овощи хранились всю зиму, им нужно создать условия. Метод, конечно, не затратный и простой, но что в итоге? Из всего можно выделить следующее:.

    В некоторых квартирах, где несколько балконов, просто выделяют определенную часть балкона, утепляют ее, тем же пенопластом. Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. В итоге мы наблюдаем вялый или подгнивающий картофель. Даже выполняя работу своими руками, нужно учитывать три климатических условия, которые напрямую влияют на сохранность овощей.

    Ящики могут быть из нескольких материалов, с определенными особенностями для овощей. Только учитывая все нюансы, можно надеяться, что хранение будет длительным, а овощи окажутся пригодными для употребления. Веревки для сушки белья на балконе: от выбора до закрепления комментария 3. В итоге мы наблюдаем вялый или подгнивающий картофель. Причем при правильном подходе, и в случае остекления балкона, картофель прекрасно сохраняется.

    Причем при правильном подходе, и в случае остекления балкона, картофель прекрасно сохраняется. Чтобы быть более последовательными, возьмем именно хранение картофеля и прочих долгохранящихся овощей: свеклу, морковь. Как выбрать или сделать ящик для картофеля на балконе. Балкон или лоджия в квартире: чья собственность?

    Посмотрите видео: Топ комнатных растений из косточки что красиво украсят интерьер. Посадка,выращивание,уход

    Условия хранения картофеля

    Только учитывая все нюансы, можно надеяться, что хранение будет длительным, а овощи окажутся пригодными для употребления. Веревки для сушки белья на балконе: от выбора до закрепления комментария 3. Поэтому давайте поговорим о том, как осуществляется хранение овощей на балконе, какие для этого есть способы и насколько каждый из них актуален. Помимо разнообразных материалов, придумано множество разнообразных конструкций, которые позволяют с легкостью хранить овощи, при этом грамотно их распределить, а главное, не теряется внешний вид балкона, что иногда достаточно важно. Все они имеют одну особенность. Однако далеко не всегда количество продуктов соизмеримо с количеством свободного места для хранения.

    Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Все они имеют одну особенность. Владеешь квартирой — владеешь и балконом? Теперь давайте посмотрим на способы хранения овощей. Из всего можно выделить следующее:. Ящик для овощей на балконе надо делать с учетом состояния балкона и используемых материалов. Как осуществить хранение овощей на балконе.

    Они могут быть из:. Пластиковое или алюминиевое остекление балкона — какое лучше? Пластиковое окно запотело внутри между стекол комментария 4. Как выбрать или сделать ящик для картофеля на балконе. Владеешь квартирой — владеешь и балконом? Метод, конечно, не затратный и простой, но что в итоге?

    Владеешь квартирой — владеешь и балконом? Итак, получается, чтобы овощи хранились всю зиму, им нужно создать условия. А потом по весне выбрасывают уже непригодный в пищу продукт. Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. Что делать, если соседи заливают балкон комментария 4.

    Видео по теме: Шикарное решение из ПВХ труб!

    Что такое овощехранилище на балконе

    Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. Дополнительно перегораживают три стены фанерным листом, получая своеобразный загон, который даже ящиком назвать трудно, но там вполне спокойно получается хранение овощей на балконе зимой. Ведь своими руками с использованием современных материалов можно выполнить любую работу: сделать ящик нужного размера, формата и глубины. О статье: Кустарный Самодельные ящики Специальные ящики Храним правильно! Причем при правильном подходе, и в случае остекления балкона, картофель прекрасно сохраняется. Только учитывая все нюансы, можно надеяться, что хранение будет длительным, а овощи окажутся пригодными для употребления.

    Такая конструкция стоит копейки, вполне может быть временной только на зиму. При этом установить его так, чтобы было удобно брать овощи, и хранились они долго, сохраняя свежесть. Теперь давайте посмотрим на способы хранения овощей. Когда идет снег или сильный дождь, даже в остекленном балконе, автоматически повышается уровень влажности. Они могут быть из:. Кстати, многие агрономы советуют хранить картофель не в мешках, а именно рассыпанным на определенной площади. Ящик для овощей на балконе надо делать с учетом состояния балкона и используемых материалов.

    Сорт Картофеля Ред Скарлет ХарактеристикаСофия Сорт ВиноградаСорт Тыквы ГитараНадо Ли Обрывать Ростки У КартофеляЧто Такое ФровСорт Картофеля ЛимонкаМорковь Витамины СодержитКартофель Журавинка Описание Сорта ФотоКартофель Сорт УладарДикий Чеснок ВидыЧто Такое ФундазолКартофель Сорт Голубизна