Лук Батун — Секреты Хорошего Урожая

Содержание статьи:


  • Лук батун. Выращивание, уход и хороший доход
  • Лук-батун в многолетней и однолетней культуре
  • Лук батун. Выращивание, уход и хороший доход

    Молодая зелень лука-батуна нежная, сочная, но более острая на вкус, чем у лука репчатого. В свежих листьях содержится 9,5-10,5% сухого вещества, 2,6-3,0% сахаров, 2,2% белка, 0,35% жира, до 40 мг% витамина С, 0,7 мг% провитамина А, а также витамины группы В, никотиновая кислота, соли магния, калия и железа.
    Лук-батун добавляют в качестве приправы к различным блюдам, из него готовят салаты, используют в народной медицине.

    Биологические особенности

    Луковицы лука-батуна продолговатые, иногда слабо выраженные при большой листовой массе. Он сильно ветвится, образует много листьев, которые последовательно нарастают в течение длительного периода. Высота ложного стебля варьирует от 5 до 15 см в зависимости от сорта. Со второго года жизни растение переходит к цветению. Цветоносный побег — стрелка высотой в среднем около 45 см. Соцветие — шаровидный или овальный многоцветковый зонтик. Цветоножки в 2-3 раза длиннее околоцветника. Околоцветник коло- кольчатый, с желтовато-зеленоватыми продолговатыми острыми листочками. Нити тычинок в 2-3 раза длиннее околоцветника. Семена угловатые, черные. Масса 1000 семян около 3 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года, потом она быстро снижается.
    Лук-батун — холодостойкое и морозостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 2-3 °С, но оптимальная температура для прорастания 18-20 °С. Рост листьев происходит при низких положи- тельных температурах. Для выгонки зелени оптимальная температура в осенне-зимний период 15-22 °С, в весенне-летний период — 16-24 °С, при температуре выше 25 °C рост листьев замедляется. В южных районах лукбатун нередко отрастает в зимние оттепели — в декабре-феврале.

    Лук батун. Классификация

    Ботанический вид А. fistulosum включает 3 подвида.

    • К подвиду лук батун русский (А. fistulosum subsp. rutenicum Troph.) относятся формы со сравнительно мелкими листьями, длиной 30-40 см, темно-зелеными, острого вкуса, быстро грубеющими. Растения сильноветвящиеся (на третий год жизни число ветвей достигает 50 штук) и зимостойкие (не вымерзают даже в самые суровые зимы).
    • Растения подвида японский (А. fistulosum subsp. japonicum Troph.) среднемощные, средневетвящиеся. Листья крупные, длиной до 60 см, нежной консистенции, острого вкуса. Зимостойкость растений средняя.
    • Растения подвида китайский (А. fistulosum subsp. chinense Troph.) очень крупные, высота стрелки до 130 см, слабоветвящиеся, в первый год, как правило, не ветвятся. На второй и третий год образуют по 3-5 ветвей. Листья диаметром до 3 см, острого вкуса, сочные, долго не грубеющие. Зимостойкость растений невысока.

    Перспективы культуры

    В последние годы батун все чаще выращивают в однолетней культуре. Продукция — зеленый лук — отлича- ется высокой товарностью, выращивание не требует особых затрат. Для однолетней культуры лучше всего подходят сорта и гибриды подвида японский: Параде, F1 Перформер (оригинатор — фирма Bejo Zaden), Грин Баннер (фирма Sеminis).
    В связи с тем, что основная масса производства продукции зеленных культур, в том числе и лука-батуна, сосредоточена вокруг крупных городов, в небольших хозяйствах и частном секторе, необходимо создание сортов, подходящих для местных природно-климатических условий и отвечающих требованиям как производителей, так и покупателей овощей.

    Видео по теме: \

    Сорт лука-батуна Легионер

    В Крымском селекционном центре «Гавриш» создан новый среднеспелый сорт лука-батуна Легионер. Растения мощные, листья длиной до 60 см, зеленые, с сизым оттенком и слабым восковым налетом. При различных сроках посева сорт Легионер круглый год дает отличную зелень, причем листья более сочные и менее острые, чем у репчатого лука. Результаты испытаний в условиях юга России показали устойчивость растений сорта Легионер к пероноспорозу и меньшую по сравнению с луком репчатым повреждаемость трипсом.

    Посмотрите видео: Зачем нам нужен Лук-шалот

    Сорт Легионер весьма перспективен для возделывания как в защищенном, так и в открытом грунте. Средняя урожайность зеленого лука при весеннем посеве составляет 2,4- 4,6 кг/м2. Зелень пригодна для транспортировки на дальние расстояния, хорошо хранится в нерегулируемых условиях.

    Лук батун: выращивание, уход, особенности агротехники

    Лучшие предшественники — большинство зеленных культур, а также овощной горох, огурец, кабачки, тыква.

    Не рекомендуется выращивать лук-батут после картофеля и капустных культур.

    Практикуют весенние, летние и осенние сроки посева. Весенний посев проводят как можно раньше при первой возможности выхода в поле. В условиях Краснодарского края посев иногда проводят в февральские оттепели, либо в начале марта. Расход семян — 18-20 кг/га. При использовании сеялки точного высева посевная норма для сорта Легионер составляет 2-8 кг/га.
    На приусадебных участках рекомендуется расход семян 20-25 г/10 м2. Используя загущенные посевы лука батуна, в том числе сорта Легионер, можно добиться улучшения потребительских качеств зеленых листьев, ускорить сроки получения товарной продукции и повысить урожай с единицы площади. Глубина заделки семян — 1-2 см в зависимости от типа почвы и условий выращивания.
    Практикуют широкополосный (расстояние между центрами полос 25- 30 см) или ленточный посев с расстоя- нием между рядами 12-15 см.

    Видео по теме: Лук батун Лонг Токио (long-tokio) 🌿 батун лук Лонг Токио обзор: как сажать, семена лука Лонг Токио

    Для получения высокого урожая листьев в почву вносят 450 г аммиачной селитры, 400 г суперфосфата, 300 калийной соли на 10 м2 (N — 150; P2O5 —80;K2O—120кгд.в.на1га). Хорошие результаты получают при осеннем внесении 20-30 т/га перегноя.

    В период активного роста листьев лукбатун требователен к увлажнению почвы, поэтому в условиях Краснодарского края обычно проводят 4-5 поливов нормой 350-400 л/10 м2 (350- 400 м3/га). Очень эффективно капельное орошение и внесение водо- растворимых удобрений с поливной водой. При недостатке влаги батун быстрее стрелкуется, листья грубеют и становятся горьковатыми. Излишек воды на поверхности почвы приводит к образованию корки, препятствующей дыханию корней, поэтому после поливов и обильных дождей необходимы рыхления.

    Листья батуна считаются готовыми для уборки, когда их высота дости гает 25-30 см. Последующие срезки в многолетней культуре проводят через каждые 25-30 дней. Всего за сезон зелень убирают 3-5 раз.
    В многолетней культуре наибольший урожай получают во второй-третий год выращивания, затем он снижается. Листья срезают с частью ложного стебля на высоте 5-7 см над поверхностью почвы. Более низкая срезка снижает общий урожай с растения.

    Лук Батун посадка

    При раннем посеве и хорошем развитии растений лука-батуна уже в первый год жизни можно проводить 1-2 срезки, на второй год — 3-4 срезки. Для лука сорта Легионер при посеве в начале марта первую срезку можно проводить уже в мае, следующую — в июле-августе. После каждой срезки растения поливают и подкармливают.

    Посмотрите видео: Лук-севок. Весенняя посадка с замачиванием в солевом растворе!

    В условиях Краснодарского края возможен ранний посев лука-батуна в феврале-марте с последующей уборкой растений с луковицей в апреле-мае. После обработки почвы можно опять посеять лук-батун, либо высадить теплолюбивые культуры.

    В последнее время сформировалась устойчивая тенденция выращивания лука-батуна конвейерным способом на зелень из семян при уборке с луковицей. Для такого способа хорошо подходит сорт Легионер. Он очень рано отрастает, быстро формирует урожай, отличается выравненностью, прекрасным товарным видом. Зелень можно непродолжительное время хранить в холодильнике.
    Сорт Легионер хорошо растет при посевах в разные сроки (на длинном и коротком дне), устойчив к пероноспорозу.

    При весеннем посеве товарную продукцию зеленого лука у сорта Легионер можно получить через 50-60 дней. При летнем посеве листья достигают товарных размеров (высота 25-30 см) за 45-50 дней.
    Для конвейерного получения зелени проводят ступенчатые посевы с интервалом в две недели. Растения поздних сроков посева можно оставить зимовать. За 3-4 недели до наступления заморозков растения подкармливают фосфорно-калийными или калийными (на почвах с доста точным содержанием фосфора) удобрениями из расчета 1,5 ц/га и рыхлят междурядья, после устойчивого похолодания срезают старые листья.

    Смотреть видео: ЛУК ВСХОДИТ В 2 РАЗА БЫСТРЕЕ ПРИ ТАКОМ ПОСЕВЕ!

    Для получения продукции на 10-12 дней раньше, чем при посеве весной, практикуют подзимние посевы

    Норму высева при этом увеличивают на 15-20%. Участок после уборки предшественника тщательно готовят и поздно осенью, при снижении температуры почвы до 3-4°С, проводят посев. Поверхность почвы в рядах обязательно мульчируют, чтобы не допустить образования почвенной корки.

    Если провести летний посев и оставить лук на зимовку, в том числе с использованием различных типов укрытий, то зелень можно получить рано весной. При подзимнем посеве весной следующего года лук-батун стрелкуется не так быстро, как в двухлетней культуре при весеннем посеве, поэтому период срезки листьев более длительный. Весеннее укрытие пленкой перезимовавших в открытом грунте растений лука-батуна ускоряет формирование урожая на 10-14 дней, а зелень получается более нежной и сочной.

    В многолетней культуре каждую следующую весну растения отрастают быстрее, но и быстрее стрелкуются. При ликвидации многолетней плантации лука-батуна луковицы обычно составляют около 30% от общей массы куста. Выкопку растений целесообразно проводить поздней осенью, чтобы использовать куртины лука для выгонки.

    Заслуживает внимания способ выращивания лука-батуна для получения длинных отбеленных ложных стеблей, как у порея, распространенный в Японии и Китае на легких по гранулометрическому составу почвах. На рассаду семена высевают в открытых рассадниках в июле-августе, следующей весной рассаду высаживают в бороздки глубиной 10-15 см, заглубляя растения в почву до первых листьев. Расстояние между растениями 10-15 см. По мере появления новых листьев растения 2-3 раза окучивают или мульчируют соломой. Лук-батун периодически подкармливают и поливают. У растений формируется длинный отбеленный ложный стебель нежной консистенции и с высокими вкусовыми качествами.

    Посмотрите видео: Как вырастить лук-батун на подоконнике

    Лук батун. Выгонка

    Растения с многолетних плантаций используют для выгонки зелени в теплицах. Выгонка лука-батуна проще и выгоднее, чем репчатого лука, так как он быстрее отрастает, особенно при осенне-зимних сроках посадки. Посадочный материал готовят с осени на 3-4-летних участках. Растения выкапывают, помещают в ящики, присыпают землей или торфом и до посадки хранят при температуре около 0 °С. При посадке в теплицах растения размещают мостовым способом (вплотную друг к другу) в количестве около 500 луковиц на 1 м2. Высаженные растения присыпают торфом или землей и поливают теплой водой. Первые семь дней дневную температуру в теплице поддерживают на уровне 12-15 °С, в следующие две недели ее повышают до 20-24 °С днем и до 14-15 °С ночью. Если растения развиваются плохо, после укоренения можно провести подкормку комплексным минеральным удобрением. Срок вы гонки зелени — 25-35 дней в зимний период и 15-20 дней весной.

    Посмотрите видео: Многолетние луки Обзор и Секреты выращивания

    Себестоимость зелени лука-батуна при выгонке в 5-6 раз ниже, чем зелени лука репчатого из выборка. Тепличные хозяйства, которые выращивают репчатый лук на зелень, при существующих ценах на посадочный материал и готовую продукцию с коэффициентом прироста 0,9-1,1 получают незначительную прибыль. Низкая урожайность, убыточность производства зеленого лука из лука-репки в отличие от батуна определяется также отсутствием в тепличных хозяйствах хранилищ с обогревом и активной вентиляцией, использованием случайного посадочного материала и продолжительным периодом выгонки.

    В существующих хранилищах с затариванием в закрома стоимость продолжительного хранения лука-репки достаточно высока, в то время как лук батун можно хранить в межтепличниках, под навесом и использовать для выгонки по мере необходимости. Кроме того, после выгонки репчатого лука на съедобную часть приходится 50-80% урожая, у лука-батуна — до 90%.
    Таким образом, существует необходимость замены дорогостоящего посадочного материала репчатого лука многолетними луками, в частности батуном. Снижение себестоимости выгоночной продукции многолетнего лука по сравнению с репчатым луком объясняется не только низкими затратами на посадочный материал и меньшей продолжительностью периода выгонки (который для сорта Легионер в зимний период составляет 35- 45 дней), но и большим (в 1,5-2 раза) выходом зелени с единицы площади.

    Смотреть видео: Голова садовая - Лук-шалот. Агротехника

    При конвейерном выращивании лука-батуна зелень можно получать также зимой, то есть фактически круглогодично:

    • в феврале-марте из пленочных теплиц в период их разогрева посевом семян и посадкой деленок многолетних кустов;
    • в апреле-октябре из открытого грунта при посеве лука батуна в разные сроки и с многолетних плантаций;
    • в ноябре-январе при выгонке в зимних теплицах.

    С.В. Сибиряткин, младший научный сотрудник «СЦ «Гавриш», г. Крымск, Краснодарский край 04.03.2011

    Использованные источники: yandex.by

    Лук-батун в многолетней и однолетней культуре

    Лучшие сорта, посадка, уход и способы размножения русского зимнего лука

    Один из самых ранних сортов лука-батуна. Более прогрессивный метод — однолетняя культура получения зелени, с посевом в конце апреля и в июле. В течение лета рекомендовано проводить срезки зеленых листьев. Пересыхание почвы при выращивании лука на зелень, не допустимо.

    В основном такой сорт используется для приготовления разнообразных салатов. Батун, или как его называют иначе дудчатый лук — один из самых ранних, выделяется исключительной холодостойкостью, выращивается в основном ради получения молодого пера, обладает полуострым вкусом. Чтобы пересадить лук-батун на новое место выкопайте куст, не повреждая корни, разделите луковицы на несколько частей и перенесите на новое место посадки. Чем гуще посев, тем тоньше и нежнее получается перо, оптимальный интервал после прореживания — 2—3 см между растениями. Как любую многолетнюю культуру сажать лук батун можно семенами и размножать вегетативно.

    Посмотрите видео: ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА ИЗ СЕМЯН.ШАГ 2. ОЧЕНЬ ВАЖНЫЕ ДЕЙСТВИЯ-ПОДРЕЗКА И ПИКИРОВКА

    Болезни и вредители

    Стрелки Грибовского проявляются поздно, но когда лук достигает пика своего роста, побеги очень мощные и устойчивы к ветру. Стебли вырастают в длину около полуметра, склонны к полеганию, внутри полые, жесткие. Корни этого гибрида устойчивы к болезням розовой гнили корня и гнили донца. Имеет невероятно широкое трубчатое перо до 5 см в диаметре с мягким сладковатым вкусом.

    Корни этого гибрида устойчивы к болезням розовой гнили корня и гнили донца. Растение среднерослое, прямостоячее, имеет белесый восковой налет. Как любую многолетнюю культуру сажать лук батун можно семенами и размножать вегетативно.

    Нежная зелень после долгой зимы самая ценная — это первый витаминный заряд бодрости, вкус и аромат долгожданной весны. Норма расхода семян сухих на 1 кв. Лук может не погибать даже при градусах и расти на одном месте до семи лет. В нем содержится каротин, сахар, аскорбиновая и никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин, соли калия, магния, железа.

    Посмотрите видео: Лук батун Лонг Токио (long-tokio) 🌿 батун лук Лонг Токио обзор: как сажать, семена лука Лонг Токио

    Лук батун — 9 лучших сортов

    Является кладезем витамина С и аскорбиновой кислоты. Выращивая сорта лука с высокими раскидистыми ветвями, не забывайте его окучивать, иначе боковые побеги могут начать склоняться под своим весом.

    От момента проявления первых ростков до сбора урожая проходит чуть больше месяца. Сеют семена лука батуна как только «отойдет» от мороза земля, то есть как сойдет снег и расстает верхний слой почвы.

    Когда сеять лук-батун. Прополку и рыхление грядок следует проводить по мере зарастания участка и образования земной корки, препятствующей аэрации почвы и усвоению ей необходимого запаса влаги. Это обычный зеленый лук, выращиваемый исключительно на перо, а не на репку. Прореживание всходов является неотъемлемой частью ухода за зеленью лука, загущенные посадки не смогут развиваться должным образом, поэтому необходимо добиться расстояния между растениями в см. Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания.

    Плохо растут на скудных и глиняных почвах. Семена чернушки — туговсхожие, поэтому перед высевом применяют различные методы их стимулирования:. Листья лука плотные, дудчатые и после срезки долгое время сохраняют свою стойкость. Раннеспелый Майский сорт. Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Высаживают в середине мая, когда на рассаде сформируется 3—4 листа. Растение высокое.

    Для этого достаточно осенью посадить куст в цветочный горшок. В таком виде сушеную зелень лука можно хранить годами.

    Как Выращивать КаллыСлива Кабардинка Описание Сорта ФотоГранадилла Как ЕстьСорт Капусты СлаваМискантус Китайский ЗебринусСлива Персиковая Описание Сорта ФотоКогда Пересаживать ЕльОбработка Гербицидами СорняковОлд Голд МожжевельникКак Избавиться От СливыКак Сажать Сливу ОсеньюЛимон От ГрибкаЧто Можно Выращивать В ТеплицахКак Сажать Лук На Зиму ПравильноВишня Сеянец ЛюбскойГибрид Сливы И АбрикосаУдобрение Для ПетунииЧто Такое Мезга В Виноделии