Технология Выращивания Катрана Из Семян

Содержание статьи:


  • Хрен или катран: что лучше? Вырастила оба вида, но самого главного не сделала
  • Катран - улучшенный заменитель хрена
  • Стоит ли разводить в огороде катран
  • Хрен или катран: что лучше? Вырастила оба вида, но самого главного не сделала
  • Хрен или катран: что лучше? Вырастила оба вида, но самого главного не сделала

    Начиталась я в очередной раз года 4 назад про новое растение - катран. Информации на тот момент в сети было так мало, что я самостоятельно решила: это тот же хрен, но его семена продают под другим названием для маркетинга, ассортимента и наживы.

    Отзывов очевидцев, выращивающих катран, тоже не нашла. Попались только статьи с описаниями от тех, кто и не видел ни разу это растение живьем. Пишут, типа он помягче на вкус, не такой острый и менее запашистый, чем хрен. Хотя это можно было прочитать и на пакетиках с семенами.

    Решила проверить сама, чтобы больше не думать. На тот момент у меня на огороде не было хрена, а ходить попрошайничать по соседям как-то неловко. Купила семена катрана, вместо хрена.

    А ближайшим летом взрослый уже сын обзавелся собственным домом с землёй, заросшей хреном. Дали нам дети корней, не жалея. Но катран я все равно решила вырастить, чтобы больше не гадать - что это такое: хрен или не хрен.

    Кстати, искала картинки для этой статьи и нашла фото пакетиков семян, на которых написано - "Катран (хрен)". Обманывают! Это разные растения, хоть и из одного семейства. Латинское название катрана - Crambe, хрена - Armorácia rusticána.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Катран - улучшенный заменитель хрена

    У этой культуры съедобны не только корневища, но и листья, и молодые побеги – их можно есть сырыми, либо отваривать и использовать вместо капусты.

    заменитель хрена катран

    В листьях катрана есть природные вещества-стимуляторы: если разложить их в междурядья лука, редиса или салата, овощи начинают расти в ускоренном темпе и дают впечатляющий урожай.

    Катран, в отличие от хрена, – декоративное растение. Это эффектный куст высотой 60–120 см, с крупными серо-зелеными листьями и огромным «букетом» ажурных соцветий, розоватых или белых – они распускаются в середине мая и призывно пахнут медом, приманивая пчел со всей округи. Еще один плюс – он не расползается как сумасшедший по огороду.

    Посмотрите видео: Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожая

    В диком виде катран татарский (Crambe tataria) встречается на юге Европы, а в России – в южных лесостепных и степных районах, в Западной Сибири, предгорьях Кавказа, Дагестане.

    заменитель хрена катран

    Условия выращивания катрана

    Лучшие почвы для катрана – рыхлые, легкие по составу, с глубоким культурным слоем, хорошо удобренные органикой. Совсем не пригодны для него кислые, болотные, торфяные почвы с высоким стоянием грунтовой воды.

    Катран не боится ни засухи, ни суровых бесснежных зим. На одном месте растет по 10–15 лет. Холодостойкое растение. Семена всходят при температуре +3. +4 °С Всходы выдерживают заморозки до -5. -6 °С.

    Посев катрана

    Семена высевают под зиму, лучше в первой половине сентября на глубину 3–4 см. Схема посева: в ряду 40 см, между рядами 70 см (высевают обычно гуще, а затем прореживают).

    Можно посеять семена и весной, в конце апреля – начале мая, но перед этим их надо стратифицировать – смешать со крупным речным песком (предварительно его нужно прокалить на огне) и выдержать в холодильнике 100 дней. Посуда для стратификации должна быть глиняная, с отверстием для дренажа. Влажность песка – 50 %.

    Семена, посеянные весной на грядки без стратификации, погибнут.

    Видео по теме: ГЛАДИОЛУСЫ. Когда доставать для проращивания? Сухая выгонка

    Лучшие предшественники для катрана

    Бобовые, пасленовые и тыквенные культуры. После капусты, репы, редиса и редьки выращивать его нельзя – у них общие болезни и вредители.

    заменитель хрена катран

    Уход за катраном

    Уход за катраном такой же, как хреном. То есть, никакой.

    Единственное, что не помешает сделать, так это в конце лета, перед посевом семян, внести на грядки перегной или компост (2/3 ведра на 1 кв. м) и перекопать участок на штык лопаты – в этом случае корни будут крупнее. За лето его один раз можно подкармить настоем сорняков, на 10 л которого добавляют 1 ст. ложку суперфосфата.

    Чтобы ускорить рост и развитие корней, в конце мая и в течение июня растения полезно поливать – 2 ведра на 1 м2. Но не обязательно.

    Это что касается взрослых растений. А вот с сеянцами придется немного повозиться. Всходы появляются в начале мая. Первые два месяца растут очень медленно, не могут соперничать с сорняками, поэтому грядки надо тщательно выпалывать. Часто повреждаются крестоцветной блошкой, поэтому всходы надо хорошо укрывать нетканкой либо обрабатывать инсектицидами.

    Сразу после всходов почву в междурядьях рыхлят на глубину 5 см и мульчируют поверхность торфом или перегноем.

    Уборка и хранение урожая катрана

    Пряные корешки катрана выкапывают поздней осенью – выборочно извлекая растения из почвы. После первого лета их средняя масса около 100 г. Лучшие корни бывают после второго лета, когда достигают массы 250–300 г. С годами они становятся все крупнее.
    Корни катрана хорошо хранятся в погребе, присыпанные песком. Если погреба нет, можно выкапывать их ранней весной.

    Видео по теме: Хрен.Листья хрена.Как вырастить хрен.Огород Баварский. Бавария.

    Использованные источники: www.supersadovnik.ru

    Стоит ли разводить в огороде катран

    заменитель хрена катран

    Кто из нас не грешил крепким словцом на хрен, когда тот расползался, как самый злостный сорняк, по всему участку. Вроде и культура нужная, но такая «вездесущая». А катран выращивать не пробовали? Это почти тот же хрен, только «интеллигентный». Урожайнее и по вкусу намного нежнее и слаще. Да и растет культурно и компактно, не стремясь завоевать все пространство и выжить всех соседей. В отличие от хрена катран размножается только семенами. И даже оставленный в почве кусочек корня не прорастает.

    Катран — пока что новое для Беларуси овощное растение. Его родина — предгорные районы Крыма и Кавказа. Известно более 20 видов катрана, но окультурено только четыре: татарский (он же степной), приморский (или понтийский), восточный и перистый (или прутьевидный). Среди огородников больше известен степной катран. Всерьез занялись его изучением и в нашем Институте овощеводства.

    Посмотрите видео: Как хрен, только ЛУЧШЕ! Растение Катран - что это такое, для чего нужен, как растет и размножается!!

    Беларусь ежегодно импортирует катран в больших объемах. А ведь этот диковинный овощ прекрасно может расти и у нас. Проанализировав ряд сортов, специалисты остановили свой выбор на «аккорде», дающем в среднем 1,6 кг/кв. м. Максимальный же урожай катрана можно получить только при осеннем (конец сентября — начало октября) посеве.

    Холода не беда

    Катран быстро наращивает корнеплод, диаметр которого может быть 1,5—5 см, длина — 20—60 см, а вес — до 3,5 (!) кг. У хрена, к примеру, корешок более 200—400 г и не вырастает.

    Катран, как и хрен, относится к семейству капустных. Он засухоустойчив и холодостоек, не вымерзает даже в суровые бесснежные зимы. Семена начинают прорастать при плюс 3 градусах, а всходы стойко переносят заморозки до минус 5.

    Поскольку семена всходят только после стратификации, то сев под зиму для них самый идеальный.

    Ни в коем случае нельзя высевать катран после растений из семейства капустных — у «родни» и хвори одинаковые. Хорошие предшественники для него — картофель, зеленные культуры, корнеплоды, томаты, огурцы, под которые вносили органические удобрения. И, конечно, бобовые: после себя они оставляют много питательных веществ, доступных для растений.

    К трем годам в расцвете сил

    Готовя грядку под катран, на 1 кв. м дают 4 кг компоста или перегноя, по 30—40 г фосфорных и калийных удобрений или 50 г нитроаммофоски. Важны и микроудобрения, содержащие бор, марганец и другие элементы. Кислые почвы предварительно известкуют, внося от 200 до 500 г извести на 1 кв. м.

    Видео по теме: Герман Стерлигов - о Путине, геях и женской красоте / #ПоТок

    Катран достигает своего расцвета к 3 годам. Сначала он растет медленно. Всходы от осеннего посева появляются в апреле-мае. В фазе 2—3 листьев сеянцы прореживают, оставляя между ними по 30 см.

    В это время надо быть начеку, особенно в сухую погоду: посевам начинает вредить крестоцветная блошка. Растения опрыскивают одним из препаратов, рекомендованных против этого вредителя, или опудривают древесной золой. Опасна блошка и для взрослых растений: на крупных гладких листьях она оставляет свои следы-дырочки.

    Растения подкармливают мочевиной (30 г на 1 кв. м), заделывая удобрение в почву на глубину 5 см.

    К осени первого года катран вырастает в длину около 20 см и массой 120—300 г. Такой корень уже можно использовать в пищу. Но если хотите получить больший урожай, то не выкапывайте. С наступлением устойчивых заморозков листья отмирают, а главный корень сокращается и втягивается на 1—3 см в почву. Такой прием намного улучшает его зимостойкость. А по весне, сразу же как оттает снег, овощ начинает снова расти.

    В первые 2 года жизни растение образует прикорневую розетку темно-зеленых листьев длиной 60—90 см и шириной 30—70 см.

    Взрослый трехлетний катран — весьма декоративное растение. Над пышной листвой поднимается несколько высоких (до 1,5 м) цветоносов с белыми душистыми цветками.

    Видео по теме: \

    Корнеплоды выборочно убирают на второй год осенью или на третий — весной. Длинные корни осторожно подкапывают садовыми вилами. Отряхивают от почвы и сразу же, не допуская подсыхания, закладывают на зимнее хранение в слегка увлажненный песок в подвал или хранилище.

    Некоторые виды катрана (морской и татарский) поддаются выгонке в зимнее время. С ноября и до самой весны их можно выращивать в помещении для получения свежих листьев.

    В зеленую аптечку

    Катран — отличное фитонцидное средство. Им полощут рот при заболеваниях десен. Отвар применяют в народной медицине при расстройствах желудка и для улучшения аппетита, а также дают детям как общеукрепляющее средство. Измельченные листья прикладывают для скорейшего заживления к гнойным ранам, ожогам, фурункулам, язвам. Но (внимание!) в больших дозах употребление катрана противопоказано при заболеваниях печени и почек, язве желудка, гастритах и колитах.

    Катран — культура универсальная. Молодые нежные побеги по вкусу напоминают горчицу или кресс-салат. Их готовят как спаржу, используют для салатов, а осенью — для засола огурцов, томатов. Из корней готовят острую приправу вместо хрена.

    Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.

    Использованные источники: www.sb.by

    Хрен или катран: что лучше? Вырастила оба вида, но самого главного не сделала

    ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

    Вторую прополку — при образовании настоящих листьев и высоты растения около 20 см. Дек 31, Галинка. Ваш email: Пароль от email: Мы не храним Ваш пароль. Это делает их очень похожими по вкусовым качествам на корни хрена. Этим объясняется устойчивость куста к зимним холодам и летней засухе.

    Их варят в подсоленной воде, заправляют маслом и обсыпают сухариками. Для выращивания более всего подходит легкая почва — суглинистая или супесчаная. Домашняя коптильня из выварки или ведра с крышкой Украшение участка своими руками. Катран в уходе неприхотлив, морозостоек, кроме прополки осуществляют рыхление междурядий и подкормку, с вредителями и болезнями борются также как и с капустой.

    Немаловажно также, что катран — декоративное растение и активно используется в последнее время ландшафтными дизайнерами в цветочных композициях. Сердцелистный катран применяется в качестве декоративного растения, из которого формируются бордюры. Катран приморский, отбеленные черешки. Как и хрен, катран противопоказан людям с заболеваниями почек, печени, желудка, а также с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка. Катран — растение, достигающее в высоту до см.

    Смотреть видео: Копалка для хрена

    Татарский хрен катран

    Сажают его осенью или весной. Выращивают катран из семян Для прорастания семенам необходима стратификация, поэтому лучше их высеивать под зиму — в сентябре-октябре. Эти свойства позволяют высаживать его в открытый грунт во всех регионах нашей страны исключение составляют лишь северные районы. Почву затем обычно мульчируют. Когда проростки катрана достигают см делают прополку и прореживание. Их варят в подсоленной воде, заправляют маслом и обсыпают сухариками. Он не любит кислые почвы и грунтовые воды, близко расположенные.

    Кроме того, иногда его размножают и прикорневыми черенками, которые нарезают весной у молодых растений как у хрена. Катран — растение, достигающее в высоту до см. Растение катран любит селиться на участках, где раньше росли картофель, огурцы, помидоры. Растение катран используют для улучшения пищеварения и повышения аппетита.

    Видео по теме: Копалка для хрена

    Описание растения хрен катран: как выглядит – на фото

    Подписаться на коментарии и получать ответы на мои комментарии из этой статьи по электронной почте. Растение катран имеет плод, представляющий из себя шаровидный стручок нераскрывающийся. Катран — миролюбивый заменитель хрена Многие садоводы хотели бы выращивать у себя на даче хрен, да вот беда, опасаются, что он распространится потом по всему участку и вывести его будет затруднительно. Высаживают семена катрана весной в конце апреля в некислую, вспаханную почву на глубину 1,5 см осенью сажают глубже — до 3 см из расчета 15 семян на 1 м 2. Когда проростки катрана достигают см делают прополку и прореживание. Кроме того, наряду с корнем, молодые листья его с успехом используют в овощных салатах, как аналог спаржи. Катран приморский, листья взрослого растения.

    Катран — в первую очередь светолюбивое, жаро — и холодостойкое. Кроме того, иногда его размножают и прикорневыми черенками, которые нарезают весной у молодых растений как у хрена.

    Для засолки и маринования овощей помидоров, огурцов, патиссонов, кабачков применяют листья и корни катрана. Подписаться на коментарии и получать ответы на мои комментарии из этой статьи по электронной почте. Домашняя коптильня из выварки или ведра с крышкой Украшение участка своими руками. Кроме того, наряду с корнем, молодые листья его с успехом используют в овощных салатах, как аналог спаржи. Их варят в подсоленной воде, заправляют маслом и обсыпают сухариками. Катран вкуснее, урожайнее и, главное, не засоряет участок.

    Что Такое АнемонТемпература Хранения Моркови ЗимойХурма И Королек В Чем РазницаЧто Принимать При Панкреатите И ХолециститеВиноград Сорта ГалахадПочему Яблоки Червивые На ДеревеТорийская Порода ЛошадейПочему Яблоки Червивые На ДеревеКакую Роль В Природе Играют МуравьиГренни Смит ЯблокиСорт Винограда Тянь ШаньСемена Арбуза Для СибириСорт Перца ГеркулесЯблоко Белорусское СладкоеТопливо Из НавозаСорта Голубики Для УралаКоричневое Полосатое Сорт ЯблониКак Обрезать Гортензию МетельчатуюЯблоко Россошанское ПолосатоеРанет Сорт ЯблокФунгицид Тиовит Джет Инструкция По ПрименениюСорт Яблок Гала Фото И Описание