Капуста Кольраби: Обзор Популярных Сортов И Рекомендации По Уходу За Культурой

Содержание статьи:


  • Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода
  • Капуста кольраби - особенности выращивания и хранения
  • Капуста кольраби: фото с описанием, выращивание в открытом грунте, сроки сбора урожая
  • Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода

    как растет кольраби

    Кольраби – разновидность капусты, особенностью которой является стеблеплод, имеющий округлую форму. Он обладает нежным сладковатым вкусом и используется для приготовления салатов, гарниров, запеканок. Кроме вкусовых качеств, капуста кольраби богата витаминами и минералами. А небольшая калорийность делает овощ ценным продуктом в диетическом питании. Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

    Описание и фото капусты кольраби

    как растет кольраби

    Внешне стеблеплод напоминает репу, по вкусу схож с кочерыжкой от белокочанной капусты. Но намного нежнее и сочнее. Важно вовремя собрать урожай, не дожидаясь перезрелости и огрубения волокон. Капуста кольраби чаще всего бывает различных цветов: бледно-зеленого, желтого, фиолетового, розового. Мякоть стеблеплода всегда белая или светло-бежевая. Форма стеблеплода, в зависимости от сорта, может быть круглой, продолговатой или приплюснутой, как у репы. Размер овоща может колебаться от 0,2 до 1 кг. На фото капуста кольраби разных сортов.

    Ранние сорта капусты кольраби позволяют получить урожай несколько раз за сезон, но они непригодны для длительного хранения и требуют незамедлительной переработки. Поздние сорта при грамотном подходе могут всю зиму радовать своим вкусом. Для этого стеблеплоды присыпают увлажненным песком и помещают в подвальные помещения.

    как растет кольраби

    Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

    Для получения раннего урожая рассаду выращивают на подоконниках. Такой способ позволяет уже в начале лета получить стеблеплоды. Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду осуществляют в середине марта. Важно провести подготовку посадочного материала, чтобы снизить риск возникновения таких заболеваний, как мучнистая роса, черная ножка, различные грибковые поражения.

    Посмотрите видео: ВСЕГДА КЛАДУ ЭТО В ЛУНКУ ПРИ ПОСАДКЕ КАПУСТЫ!

    Как обработать посадочный материал:

    • Нужно поместить семена в тканевую салфетку и подержать полчаса в горячей воде 50-60 градусов.
    • Охладить 10 минут в холодной воде.
    • Оставить на 12 часов для набухания семян в помещении комнатной температуры.
    • Поместить на сутки в холодильник.
    • Для сыпучести семена можно немного обсушить, подержав на воздухе.

    Посев осуществляют в заранее подготовленный грунт, состоящий из песка и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно добавить немного перегноя и золы. Для обеззараживания почва проливается раствором марганца (1 гр. на 10 литров воды). Выращивать капусту кольраби из семян для рассады можно сразу в индивидуальные стаканчики или в ящички с последующей пикировкой. Второй способ лучше, так как позволяет получить более крепкие и сильные растения.

    как растет кольраби

    Для посева в почве нарезают бороздки, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена закладывают на глубину 1 см, расстояние между ними выдерживают 1-2 см. Сверху присыпают рыхлой землей и убирают ящик на подоконник. Когда появятся всходы необходимо убрать сеянцы в более прохладное место с температурой 10-15 градусов на несколько дней, чтобы предотвратить вытягивание растений. Через 2 недели можно приступать к пикировке в индивидуальные стаканчики. Стеблеплод можно выращивать как в парниках, так и открытом грунте.

    Видео по теме: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

    Для более позднего урожая высевание можно производить непосредственно в грунт или в рассадники-парники. Пикировка в таком случае осуществляется сразу на постоянное место. Технология, как выращивать капусту кольраби в открытом грунте на рассаду ничем не отличается от способа на подоконнике. Несмотря на то что кольраби хорошо переносит заморозки, при ранней высадке рекомендуется на ночь укрывать растения нетканым материалом.

    как растет кольраби

    Для высаживания рассады капусты кольраби подойдут хорошо освещенные места с плодородной, легкой почвой. Хорошие предшественники: бобовые, картофель, томаты, лук. Чтобы избежать болезней и вредителей, не стоит высаживать рассаду после других крестоцветных. Перед посадкой в грунт можно внести навозный компост. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как он повышает риск поражения мухой.

    Для ранних сортов достаточно расстояния между рядами 30 см, а между растениями 25. Для среднеспелых и поздних 40 и 30 соответственно. В отличие от других видов капусты, эту не нужно углублять, так как плод образуется на стебле.

    Смотреть видео: ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ

    Уход за капустой кольраби

    Через неделю после высадки растения на постоянное место можно сделать подкормку азотным удобрением. Спустя 2-3 недели после нее можно подкормить перебродившей органикой. И последнюю подпитку делают раствором суперфосфата с калием.

    Правильный уход за капустой кольраби включает:

    1. Регулярный полив. Осуществляется не реже 1 раза в 3 дней.
    2. Рыхление почвы.
    3. Борьбу с вредителями и болезнями.

    Особенно нуждается в грамотном поливе капуста во время образования стеблеплода. Его недостаток может негативно сказаться на формировании, а избыток может привести к растрескиванию. Важно не допускать застоя воды и при этом поддерживать умеренную влажность. Для борьбы с вредителями и болезнями используются такие же средства, как и для белокочанной капусты. Особое место занимает рыхление. Оно способствует насыщению почвы кислородом. Важно проводить его аккуратно, чтобы не повредить стебель и не присыпать его почвой.

    как растет кольраби

    Ценные советы по выращиванию кольраби

    Многие огородники не решаются выращивать кольраби и до сих пор считают его заморским овощем. На самом деле агротехника несложная и этот вид капусты отлично произрастает в наших климатических условиях.

    Видео по теме: Капуста Кольраби, почему и как ее нужно выращивать. Секрет хорошего урожая

    Советы по выращиванию кольраби:

    • Чтобы с начала лета до самых заморозков употреблять в пищу, нужно сажать несколько сортов разного срока созревания. Поздние хорошо сохранятся до февраля.
    • Перед высадкой домашней рассады в грунт нужно провести закалку в течение нескольких дней.
    • Если не хватает места под грядку кольраби, то ее можно высадить между другими культурами в качестве уплотнителя. Она хорошо уживается практически со всеми соседями.
    • Сбор урожая лучше проводить раньше, не допуская перезревания. Как только стеблеплод достигнет 7 см в диаметре его можно употреблять в пищу.
    • Поздние сорта менее склонны к одеревенению стеблеплода.
    • Для хранения урожай собирается и закладывается вместе с корнем.

    Эти несложные советы по выращиванию кольраби облегчат процесс и помогут получить хороший урожай сочных стеблеплодов.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Капуста кольраби - особенности выращивания и хранения

    Кольраби – это вид капусты, внешне больше напоминающий репу. Ее ценят за сочный вкус и огромную пользу, которую употребление этого продукта приносит организму.

    Кольраби можно сеять сразу в открытый грунт или выращивать рассадным способом. Посев сразу на грядки проводят весной, с середины апреля до конца мая. На рассаду начинают сеять за 5 недель до посадки в открытую почву.

    Видео по теме: Опыт выращивания капусты кольраби

    как растет кольраби

    Судьба вашего урожая во многом будет зависеть от других растений. Особенно тех, которые раньше занимали площадь, отведенную сейчас для посадки кольраби. Такими нежелательными предшественниками являются редиска, редька и другие виды капусты. Почва после томатов, картофеля, морковки и свеклы нейтрально влияет на рост и развитие молодых кольраби.

    как растет кольраби

    Посев семян на рассаду

    Прежде чем приступить к посеву, семена дезинфицируют. Это поможет защитить молодые растения от многих распространенных заболеваний.

    Важную роль играет также состав субстрата. Его готовят из перегноя, торфа и садовой почвы (в равных долях). Также в эту смесь добавляют 200 г доломитовой муки (с расчетом на 1 кг субстрата).

    Обработанные семена заглубляют на 1 см в почвосмесь и поливают ее. Контейнер или ящик с почвой накрывают стеклом и отправляют в теплое (около 20 С) и светлое место. Первые всходы можно заметить уже через 10 дней. Когда проклюнутся ростки, стекло снимают, а температуру снижают до 15-17 С. Через 50-55 дней после первых всходов рассаду можно переваливать в открытую почву. На тот момент она уже должна обзавестись 5-6 листиками.

    Смотреть видео: Кольраби, почему и как ее нужно выращивать

    За две недели до пересадки растение начинают готовить к новым условиям - каждый день на часок выносят контейнер с рассадой на улицу.

    Высадка рассады

    Пересадку в незащищенную почву проводят в облачный безветренный день. Погода должна быть сухой. Место под посадку выбирайте хорошо освещаемое солнцем. Тень на пользу урожаю не пойдет. Почва для посадки кольраби подходит некислая (или слабокислая).

    как растет кольраби

    Рассаду опускают в посадочную лунку не глубже, чем по семядольные листья. Посадка проводится по схеме 60х40 см.

    Уход за кольраби

    Выращивание этого вида капуста предполагает несложный уход:

    • регулярные поливы (раз в 2-3 дня);
    • регулярное рыхление почвы;
    • удаление сорняков;
    • подкормки в период вегетации.

    Подкормок всего должно быть три:

    1. с появлением второго листика (используется комплексное удобрение);
    2. с началом подготовки рассады до пересадки (опрыскивание раствором мочевины);
    3. удобрение грядки непосредственно перед посадкой рассады (минеральным или комплексным удобрением).

    Выращивать кольраби легко: растение не требует слишком много внимания. Регулярно удаляйте сорняки, рыхлите почву, поливайте раз в 2-3 дня. Подкормка также нужна ее проводят трижды за вегетационный период растения:

    Видео по теме: БРОККОЛИ ВСЕМ НА ЗАВИСТЬ! Главные правила посадки и подкормки брокколи для крупных головок

    Кольраби - растение скороспелое, поэтому за сезон вам удастся собрать урожай дважды.

    как растет кольраби

    Зимнее хранение

    Белые стеблеплоды для хранения не подходят. А вот фиолетовые прекрасно хранятся. Свежими и невредимыми в подвале или погребе они будут несколько месяцев. Собирать урожай для отправки на хранение рекомендуется осенью, когда температура воздуха начнет опускаться и достигнет отметки ниже 5 С. Средний диаметр плодов на тот момент будет составлять примерно 7-8 см.

    Как убирать урожай: растения вырывают с земли вместе с корнем, удаляют листья и укорачивают стебли - оставляя максимум 2 см. Листья кольраби богаты витаминами и микроэлементами, поэтому выбрасывать их не спешите - они станут прекрасным и полезным дополнением многих блюд. Урожай будет хранится свежим и невредимым несколько месяцев.

    А если Вас заинтересуют другие виды экзотической капусты, предлагаем обратить внимание на Брюссельскую капусту – это не только вкусное и полезное, но и весьма экзотичное растение, способное стать настоящим украшением любого участка. И если вы уже добились успехов в выращивании, например, белокочанной капусты, то её брюссельская родня особых усилий не потребует. А мы расскажем про её посев, выращивание и уход.

    Видео по теме: Посадка капусты в грунт. Под бутылки.

    Использованные источники: abekker.by

    Капуста кольраби: фото с описанием, выращивание в открытом грунте, сроки сбора урожая

    История и происхождение

    Позднеспелым нужно больше места — подойдет схема 70 х 40 или 60 х 50 сантиметров. Но в отличие от нее, не имеет острого привкуса и при правильном уходе и своевременной уборке урожая является более сочной. При рассаживании высока вероятность повредить тонкие корни, что может ослабить саженец и даже привести к его гибели. А уж размер и вовсе поражает — до 6 килограмм, что является, пожалуй, лучшим показателем для кольраби.

    Зато при хороших условиях легко будет храниться полгода и даже больше. В противном случае кольраби окажется суховатой и разочарует дачника. Для этого ее нужно выносить на балкон — на круглые сутки. Такое закаливание позволяет приучить сеянцы к прямым лучам солнца, порывам ветра, а также уличной температуре. Имеет темно-фиолетовый цвет, а вот размер довольно скромный — не больше грамм. Делать это лучше всего тогда, когда на стебельках появится уже по листьев.

    Да и на вкус он весьма неплох — мякоть белая, нежная, сочная. Такое закаливание позволяет приучить сеянцы к прямым лучам солнца, порывам ветра, а также уличной температуре. Поэтому высаживать семена в один большой ящик не следует. Правда, даже в апреле-мае в некоторых местах возможны заморозки, поэтому наиболее распространенным является ее выращивание из рассады. При таких условиях срок хранения может достигать 5 и даже 8 месяцев. В этом случае понадобятся микроэлементы и раствор комплексных удобрений — грунт просто поливается им в соответствии с указанной инструкцией — ее нужно прочитать очень внимательно, чтобы не отравить растение.

    Посмотрите видео: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    Как и где растет кольраби

    Чтобы получить богатый урожай, дачникам нередко приходится выдерживать настоящий бой с многочисленными вредителями, способными нанести немалый вред капусте кольраби. Теперь давайте разберемся, как выглядит капуста кольраби. К сожалению, в отличие от большинства огородных культур, имеющих потенциальных вредителей, кольраби может похвастать куда более обширным списком. В этом случае нужно выбрать подходящий сорт — на рынке их предложено очень много, и отличаются они по нескольким параметрам: габариты плодов, срок созревания, вкусовые качества, сроки хранения и ряд других, не менее важных. Выглядит она весьма необычно, поэтому вполне способна стать украшением дачного участка. Вот и подошла к концу наша статья. Дело в том, что кольраби очень плохо переносит пикировку.

    И, увы, довольно плохо хранится, поэтому употребить ее желательно за неделю-две после сбора урожая. При рассаживании высока вероятность повредить тонкие корни, что может ослабить саженец и даже привести к его гибели. Только в том случае, если ожидаются заморозки, горшочки нужно заносить домой.

    Если на этой грядке раньше выращивались кабачок, помидоры, бобы, тыква или картофель — данное место прекрасно подойдет для кольраби. Такое закаливание позволяет приучить сеянцы к прямым лучам солнца, порывам ветра, а также уличной температуре. Означает он "капустная репа". Обычно дачники хотят получить урожай кольраби уже в середине лета, чтобы насладиться свежими салатами из вкусного, экологически чистого продукта.

    В холодильнике капуста легко хранится недели. Позже, когда появляется стеблеплод, можно поливать уже не больше одного раза в неделю. Затем семена обеззараживают в растворе марганцовки, заворачивают в бумагу или ткань и убирают в холодильник, желательно в овощной ящик, на сутки. При рассаживании высока вероятность повредить тонкие корни, что может ослабить саженец и даже привести к его гибели. К тому же, как утверждают эксперты, именно капуста кольраби, фото которой приложены к статье, является наиболее полезной из всех существующих на сегодня видов капусты.

    Смотреть видео: Капуста Кольраби, почему и как ее нужно выращивать. Секрет хорошего урожая

    Происхождение и краткое описание

    Теперь давайте разберемся, как выглядит капуста кольраби. Размером не впечатляет — до грамм. Затем плод начинает быстро набирать вес, особенно у крупных сортов.

    Белокочанная, цветная, брюссельская — ни одна из них не может похвастать таким набором витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма. Но собирать урожай желательно раньше, чем листья начнут увядать и сохнуть. Очень хорошо хранится кольраби сорта Голубая планета.

    Удобрение Для Гидропонного ВыращиванияВыращивание Поросят ОтъемышейКак Вырастить Бамбук Из СемянВыращивание Белых Грибов В ПодвалеЭнерген Аква Для Семян И Рассады ИнструкцияСантолина Санта Выращивание Из СемянВыращивание Кроликов На ДачеБиогумус Как ИспользоватьПеларгония Зональная Выращивание Из СемянЛук Слизун Выращивание Из Семян