Все О Душистом Луке И Его Сортах – Джусай, Пикантный И Других. Как Выращивать Эту Культуру?

Содержание статьи:


  • Самый необычный лук на вашей грядке! Как вырастить душистый лук на огороде - популярный джусай!
  • Лук душистый: сорта, рецепты, агротехника
  • Лук душистый китайский чеснок выращивание из семян
  • Самый необычный лук на вашей грядке! Как вырастить душистый лук на огороде - популярный джусай!

    Душистый лук - это удивительное огородное растение, которое часто называют джусай, Растение является многолетником и часто выращивается не только для приготовления блюд, но и как медонос на даче или декоративный элемент. Джусай очень устойчив к низким температурам и обладает вкусными перьями, которые по аромату и вкусу напоминают обычный чеснок. А вот луковицы джусая не едят. О том, как вырастить необычный душистый лук, расскажем прямо сейчас!

    Посадка джусая

    Это растение невероятно неприхотливое в уходе, несмотря на всю свою пользу и отличный вкус. Растение очень популярное и простое в выращивании. Если правильно посадить лук, то и с уходом никаких трудностей не возникнет. К составу почвы джусай совсем неприхотлив, как и к особенностям освещения. Лучше всего высаживать джусай на грядках после фасоли или тыквы. А вот грядки после капусты и картофеля точно не подойдут.

    Сеять такой лук можно практически в любое время года. При летнем посеве можно собрать перья следующей весной, при весенней - поздней осенью. А вот при подзимнем или мартовском посеве можно получить вкусный летний урожай. Семена джусая перед посевом обрабатывают с помощью горячей воды. Следует залить на двенадцать часов семена в воде температуры сорок градусов. Затем в слегка теплой воде посевной материал выдерживают сорок восемь часов. Семена прорастают достаточно медленно, поэтому нужно обязательно проводить регулярные прополки сорняков.

    Высеивают семена на дистанции друг от друга в пять сантиметров. А между рядами можно выдерживать расстояние около двадцати сантиметров. При более тесных посевах обязательно нужно прореживать грядки. Для быстрого развития всходов можно накрыть агроволокном грядки, особенно, в прохладную погоду.

    Как ухаживать за пикантным луком джусай

    Нужно регулярно полоть грядки от сорных трав, поливать растения и вносить на огород питательные удобрения. Обработка от паразитов и заболеваний также нужна.

    Прополку грунта нужно проводить регулярно, чтобы всхожесть и развитие лука были благоприятными. Также нужно слегка рыхлить почву, чтобы улучшить процесс воздухообмена. В течение всего развития нужно систематически и умеренно поливать лук, чтобы растения смогли сформировать крепкие корешки. На второй год развития можно обильно, но редко поливать грядки с джусаем.

    Смотреть видео: Лук с запахом чеснока. Сеем лук ДЖУСАЙ ( Душистый ). Растет как сорняк и вынослив в засуху .

    Подкармливают лук достаточно часто, чтобы растение благоприятно развивалось. Первую подкормку в виде настоя из куриного помета вносят ранней весной, а последующие минеральные - после уборки.

    Как правило, уборку перьев джусая проводят на второй год развития растения. До момента сбора перья должны достигнуть высоты минимум в двадцать сантиметров. как правило, уборку луковых перьев проводят в июле или августе. Джусай созревает в тот момент, когда молодые листья уже перестают расти. Последняя срезка проводится только за два месяца до наступления сильных холодов. Урожай можно хранить в сухих и прохладных проветриваемых помещениях.

    Эта культура очень легко размножается с помощью процедуры деления куста. Разделять кусты джусая можно весной или же в осеннее время, пока не наступили холода. Делят только те кусты лука джусай, которые достигли трехлетнего возраста. На каждой деленке куста должно быть сразу несколько луковиц. После деления можно высаживать части куста в небольшие увлажненные лунки. После посадки также нужно полить джусай.

    Вот и все секреты выращивания витаминного лука джусай! А у вас на даче растет душистый лук?

    Подписывайтесь на наш канал и получайте полезные и профессиональные советы по уходу за любимым садом и огородом! Все о садовых и огородных культурах, уход за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и многое другое на страницах нашего канала.

    Видео по теме: Полная версия посева лука ЭКСИБИШЕН на рассаду!

    Не забудьте посетить наш сайт Огород мечты ! Полезные советы для любителей загородной жизни!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Лук душистый: сорта, рецепты, агротехника

    Лук душистый – многолетняя декоративная и пищевая культура. Отличается своими лекарственными и декоративными свойствами. По сравнению с другими видами листья лука душистого содержат вдвое больше эфирных масел. Есть в луке и полезная всем аскорбиновая кислота (витамин C). При этом правила выращивания лука душистого во многом повторяют агротехнику многолетних луков

    лук душистый пикантный выращивание

    Описание лука душистого

    Лук душистый — очень хороший медонос. Соцветие имеет привлекательный вид, сильный и приятный аромат. Отсюда и название «душистый», или «пахучий». Известны и другие синонимичные названия: лук ветвистый, дикий, китайский, пахучий, татарский, среднеазиатский.

    В дачном дизайне лук душистый используют как газонное растение. Он цветет в августе и сентябре и сохраняет свежую зелень до поздней осени. С успехом используется для оформления альпийских горок в саду, озеленения каменистых участков, рокариев. Запах лука душистого напоминает нежный аромат гиацинтов, гордеций или фиалок.

    Смотреть видео: МОЧАЛКИ РАСТУТ С ОГУРЦАМИ. ЛЮФФА.

    Более распространена китайская разновидность лука душистого (часто именуемая на китайский манер – джусай). Джусай отличается более мощным растением и поздним развитием зеленой массы, поэтому он очень хорош для срезки.

    лук душистый пикантный выращивание

    Место для выращивания лука душистого

    Грядки для лука делают на хорошо обработанной, чистой от сорняков почве. Лучше всего сеять лук душистый по чистому пару, предварительно удобрив и раскислив (при необходимости).

    Выращивание лука душистого из семян

    Семена высевают в ранний весенний срок, с 5 по 15 мая. Лук душистый прорастает медленно и всходит через 24–45 дней. Поэтому рекомендуется семена подготовить перед посевом. Их замачивают на сутки в воде комнатной температуры, а затем выдерживают 2-3 дня во влажном состоянии до наклевывания.
    Семена заделывают на глубину 3-4 см только во влажный грунт, место посадки утрамбовывают.

    В первый год растения из семян развиваются очень медленно. У лука душистого нет периода покоя, поэтому новые побеги образуются непрерывно. Лук уходит под снег с зелеными листьями. Весной эти листья продолжают развиваться. Новый цикл побега начинается во второй половине лета и прерывается вынужденным зимним покоем. Поэтому максимальное количество вегетативной массы у лука душистого бывает во второй половине лета, когда листья, образовавшиеся весной и летом, остаются еще зелеными.

    Посмотрите видео: Многолетний лук Джусай душистый

    Если посадки лука выращивать под временными пленочными укрытитиями, установленном 10—20 апреля, зелень появится раньше, будет лучше отрастать и иметь более нежный приятный вкус.

    лук душистый пикантный выращивание

    Размножение лука душистого

    На одном месте лук душистый выращивают 4-5 лет.

    При вегетативном размножении используют растения 2-3 года жизни. Их делят на побеги и высаживают весной или в августе. Перед посадкой надземную часть и корни выравнивают, обрезая наполовину.

    Срезка и уборка лука душистого

    Зеленые листья отрастают позже, чем у других луковых культур: в период с 10 апреля по 12 мая. Сроки отрастания зависят от погодных условий и температуры почвы. Период от отрастания до стрелкования продолжительный — в среднем 92 дня. Стрелки появляются 18 июля – 5 августа.

    Видео по теме: Голова садовая - Как вырастить лук семенами

    Так как основная масса листьев накапливается во второй половине лета, поэтому срезку рекомендуется начинать в конце июня, 25—28 числа. Появление стрелок не влияет на качество вновь отрастающих листьев. За один сезон на одном растении можно проводить 3 срезки. После срезок лук рекомендуется тщательно поливать и подкормить.

    лук душистый пикантный выращивание

    Сорта лука душистого

    С 2001 по 2015 гг. в госреестре зарегистрировано 9 сортов лука душистого, рекомендованных к возделыванию во всех регионах без ограничений:

    • Знахарь (2015),
    • Звездочет плюс (2012),
    • Каприз (2006),
    • Джусай (2003),
    • Бенефис (2003),
    • Ароматный (2003),
    • Пикантный (2001),
    • Восточный (2001),
    • Априор (2001).

    Знахарь
    Холодостойкий среднеспелый сорт. Зеленые листья длиной в 50 см и шириной в 1,5 см имеют слабо острый вкус с чесночным ароматом. На одном растении вырастает в среднем 10 листьев, общей массой в 70 г. Урожайность оценивается в 4 кг с 1 м².

    Звездочет Плюс
    Зимостойкий среднеспелый сорт. Листья более узкие, чем у Знахаря, и отрастает их меньше, общей массой ок. 30 г. Вкус зелени – чесночный, слабо острый. Урожайность за сезон достигает 4 кг с 1 м² и максимальной становится в трехлетнем возрасте.

    Смотреть видео: ТРИ ЛУЧШИХ СПОСОБА ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА НА ЗЕЛЕНЬ (ПЕРО) НА ОКНЕ ЗИМОЙ ДОМА

    Каприз
    Среднеспелый сорт формирует узкие, плоские листья со слабо острым чесночным вкусом. Урожайность за одну срезку достигает 1,5 кг с 1 м². За сезон можно провести 2 полноценный срезки.

    Джусай
    Позднеспелый, высокоурожайный сорт. Одно растение формирует 4-5 узких плоских листьев нежной консистенции со слабо чесночном ароматом. Хорош как в свежем виде, так и для заготовок (см. рецепты ниже). В сезон можно провести до 3 срезок и собрать до 4,5 кг зелени с 1 м².

    Восточный
    Салатный среднепоздний сорт. Ценится за высокую урожайность, зимостойкость. Растение радует товарной зеленью почти беспрерывно весь сезон, позволяя сделать 2-3 полноценные срезки. Зелень созревает за 40 дней от начала отрастания листьев. На одном побеге формируется 5-6 листьев длиной 46 см, шириной 1,2 см, массой 10,5 г каждый. Вкус у зелени слабо выраженный с легкой остринкой и ненавязчивым чесночным ароматом. За сезон можно собрать свыше 4 кг с 1 м².

    Бенефис
    Среднеспелый, высокоурожайный, зимостойкий сорт. Ценится за отличные вкусовые качества и нежную консистенцию листьев. Они отрастают плоские, узкие, с едва уловимым чесночным ароматом. С 1 м² в сезон дает урожай до 4,6 кг за 2-3 срезки.

    Видео по теме: ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА!! ПОСЕВ ПЕРЦА С ПЕРЕКИСЬЮ ВОДОРОДА!

    Ароматный
    Один из немногих раннеспелых сортов. Хорош и в салатах и в заготовках на зиму: в свежем, сушеном, консервированном и замороженном виде. Ценится за высокую урожайность и продолжительный период срезки. За лето дается до 4,8 кг с 1 м² за 2-3 срезки. Листья формируются плоские, невысокие, очень узкие (шириной ок. 0,7 см). Зелень отличается нежной консистенцией, деликатным вкусом со слабым чесночным ароматом.

    Априор
    Среднеспелый салатный сорт – листочки для срезки отрастают за 37 дней. Ценится за высокую урожайность и зимостойкость. Зелень отличается слабоострым и слабочесночным вкусом, который оценивается на высший балл. За одну срезку можно получить до 1,5 кг зелени с 1 м².

    лук душистый пикантный выращивание

    Лук душистый: полезные рецепты

    Лук душистый широко используют в пищу в Индии, Таиланде, Монголии. Китайцы едят все растение целиком в свежем и сушеном виде. Особенно ценят его вкус съедобных соцветий во время цветения. А вот в Европе, как овощная культура, он почти неизвестен.

    У лука душистого нежная, сочная зелень, с привкусом чеснока. В свежем виде перья добавляют в салаты и к различным блюдам в качестве приправы. Зеленые листья всю зиму хранятся в сушеном, квашеном и соленом виде. Сушеной зеленью заправляют супы, добавляют их к рыбным и мясным блюдам.

    Посмотрите видео: Семена лука сорта Душистый. Выращивание лука в открытом грунте из семян до урожая.

    В медицинской практике народов Востока считается, что лук душистый благотворно влияет на сердце. Его используют как противоядие при укусах змей и насекомых, а также кровоостанавливающее средство. Целебными считаются и семена лука. В тибетской медицине все части растения используются для лечения хронических гастритов, неврастении, бронхитов.

    В народной медицине и фитотерапии широско применяются ингаляции из лука при лечении простуды. Лук поможет для укрепления сосудов — его употребление в пищу способствует снижению уровня холетерина. Включение в рацион зелени лука является отличной профилактикой гиповитаминоза. Луковые маски прекрасно подходят для ухода за волосами в домашних условиях.

    Замороженный лук

    Свежие зеленые листья лука помыть, полминуты бланшировать в горячей воде и остудить под струей холодной воды. Лук подсушить. расфасовать в пакеты или контейнеры, плотно закрыть и отправить на заморозку. В замороженном виде зеленые перья джусая можно хранить ок. полугода.

    Сушеный лук

    Свежие зеленые листья помыть, обсушить и нарезать. Уложить зелень на сито, сверху накрыть чистой марлей. Сушить джусай сначала под навесом, затем в духовке, поддерживая температуру в 45-50°С и периодически помешивая. В среднем на сушку уходит от 4 до 8 часов. Хранить высушенную зелень рекомендуется в стеклянных банках.

    Посмотрите видео: ЛУК ВСХОДИТ В 2 РАЗА БЫСТРЕЕ ПРИ ТАКОМ ПОСЕВЕ!

    Соленый лук

    Свежие зеленые перья лука помыть, высушить и нарезать. Измельченную зелень перемешать с солью (по вкусу), уложить в большую посуду (кастрюлю, глубокую тарелку) и утрамбовать до выделения сока. Сверху поставить груз и залить растительным маслом (полстакана на 1 кг лука). Закрыть и поставить в прохладное помещение (погреб, нижняя полка холодильника. под балконной дверью).

    Маринованный душистый лук

    Для приготовления маринованного душистого лука нам понадобится:
    зелень душистого лука — 1 кг;
    зелень укропа — 200 г;
    семена укропа — 2 г;
    уксус 6% — 80 мл;
    перец горошком — 5-7 шт;
    соль – 120 г;
    сахар — 1/3 ч. л.;
    вода — 1 л.

    Свежие зеленые листья вымыть, обсушить и нарезать. Приготовить рассол: соль засыпать в воду, довести до кипения и остудить. Измельченную зелень лука залить рассолом и оставить при комнатной температуре на пару суток. Спустя 2 дня жидкость слить. Зелень укропа измельчить, бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде и вместе с луком уложить в стерильные банки. Уксус прокипятить с семенами укропа, горошинами перца, солью и сахаром. Маринад долить в банки. Стерилизовать (0,5 л – 10 минут) и закатать.

    Использованные источники: antonovsad.ru

    Лук душистый китайский чеснок выращивание из семян

    Похожие вопросы:

    Большинство ботаников, однако, склоняются к объединению вышеуказанных видов в один - лук ветвистый A. Цветки имеют приятный аромат. Зонтики срезают с цветоносами длиной около 30 см, после просушки их обмолачивают и очищают. Семена в VIII.

    Поэтому во все времена его выращивали как декоративное растение, а цветки использовали для букетов. Описание: по-видимому, в культуру лук душистый был введен в Китае и уже в таком качестве попал в Японию, где стал национальным любимцем. Цветки у этого вида очень душистые. Фотография Закутной Натальи Благодаря похожим на сочную траву темно-зеленым листьям и рыхлым ажурным зонтикам с ароматными, белыми, похожими на звездочки цветками лук душистый очень привлекателен. Соцветие - полусферический пучковатый зонтик - располагается на высоком см прямом цветоносе, в поперечном сечении овальном, с двумя острыми ребрами.

    В оккультных восточных системах лук душистый считается средством защиты от демонов верхних сфер. На нем можно одновременно увидеть и цветущие зонтики, и соцветия в чехлах, и семенные коробочки раскрывающиеся или с вызревшими семенами. Вегетирует с IV по IX. Листья плоские, шириной 0,,0 см, слегка килеватые, сужающиеся к вершине. Пересадку и деление кустов лука душистого проводят весной, поскольку ранней осенью растения еще цветут и поэтому хуже приживаются.

    В оккультных восточных системах лук душистый считается средством защиты от демонов верхних сфер. Листочки околоцветника с внутренней стороны снежно-белые, с наружной - грязновато-розоватые с центральной темно-зеленой жилкой. Оно дано благодаря сходству его душистых цветков с цветками известного растения из семейства амариллисовых. До цветения соцветие покрыто заостренным чехлом, который, разорвавшись, остается у его основания.

    Видео по теме: Полная версия посева лука ЭКСИБИШЕН на рассаду!

    Уход за душистым луком

    Они округлые, черные, блестящие. Семена созревают с середины августа. Семена собирают с цветущих летних хорошо развитых растений. При зимнем посеве появляются всходы весной. Зацветает на 3—4-й год. В трактатах по древней индийской, китайской и тибетской медицине лук душистый упоминается как высокоэффективное средство при переутомлении,депрессии, авитаминозах. Вегетирует с IV по IX.

    Чтобы удалить старые и отмершие корни, мульчируют почву вокруг растений сантиметровым слоем рыхлого перегноя. В ГБС г. В трактатах по древней индийской, китайской и тибетской медицине лук душистый упоминается как высокоэффективное средство при переутомлении,депрессии, авитаминозах. Семена недолго сохраняют жизнеспособность, поэтому их обычно высевают весной следующего года.

    Смотреть видео: Многолетние луки Обзор и Секреты выращивания

    Полезные и декоративные свойства

    Листья лука душистого должны быть нежными и сочными темно-зеленого цвета. Это достаточно теплолюбивое растение, отрастающее весной после наступления устойчивого периода положительных температур. Описание: по-видимому, в культуру лук душистый был введен в Китае и уже в таком качестве попал в Японию, где стал национальным любимцем. Врачи назначали его в восстановительном периоде после отравлений и тяжелых болезней. Семена созревают с середины августа. Название: во всем мире его называют китайским резанцем Chinense chives.

    Оно дано благодаря сходству его душистых цветков с цветками известного растения из семейства амариллисовых. Семена недолго сохраняют жизнеспособность, поэтому их обычно высевают весной следующего года. Цветки имеют приятный аромат. Соцветие - полусферический пучковатый зонтик - располагается на высоком см прямом цветоносе, в поперечном сечении овальном, с двумя острыми ребрами. Растет он на каменистых склонах среднего и нижнего пояса гор, на сопках, лугах с солонцеватыми почвами, в долинах пересыхающих летом горных рек.

    Пересадку и деление кустов лука душистого проводят весной, поскольку ранней осенью растения еще цветут и поэтому хуже приживаются. Семена в VIII. Поэтому во все времена его выращивали как декоративное растение, а цветки использовали для букетов. Даже в небольшом количестве свежая зелень лука душистого возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительного сока, способствует лучшему усвоению организмом питательных веществ. На третий и в последующие годы проводят четыре срезки соцветий на букеты. В кулинарии широко используется для украшения блюд, в качестве главного компонента салатов с различными соусами, а также в салатах с другими овощами, яйцом, рыбой, морепродуктами.

    В Китае также выращивают отбеленный душистый лук - слабо окрашенные нежные листья, практически без остроты. Листья лука душистого должны быть нежными и сочными темно-зеленого цвета. Цветет в VII.

    Как правило, лук душистый не цветет в первый год после посева, исключение составляют сорта из Южной Азии, которые зацветают в первый год после образования листьев. Листья плоские, шириной 0,,0 см, слегка килеватые, сужающиеся к вершине. Процесс образования и роста листьев продолжается с весны до осени, каждые дней появляется новый лист, начиная со второй половины лета одновременно идет процесс усыхания листьев. Соцветие - полусферический пучковатый зонтик - располагается на высоком см прямом цветоносе, в поперечном сечении овальном, с двумя острыми ребрами. Зонтики срезают с цветоносами длиной около 30 см, после просушки их обмолачивают и очищают. В трактатах по древней индийской, китайской и тибетской медицине лук душистый упоминается как высокоэффективное средство при переутомлении,депрессии, авитаминозах.

    Картошка Под СеномКотовник Голубой Ковер Выращивание Из СемянЧем Питается Кабан В ПриродеСрок Годности СемянЕсли Брокколи Пожелтела Можно Ее ЕстьКларкия Изящная Выращивание Из Семян ФотоРудбекия Выращивание Из Семян Когда СажатьГипсофила Метельчатая Выращивание Из СемянВыращивание Кроликов На ДачеПеларгония Зональная Выращивание Из СемянАгротехника Выращивания МорковиКотовник Голубой Ковер Выращивание Из СемянКак Вырастить Мочалку Из СемянПочему Крольчиха Не ПокрываетсяКогда Линяют ХорькиКамнеломка Выращивание Из СемянНа Какой День Всходят БаклажаныВыращивание Салатов В ТеплицеКларкия Изящная Выращивание Из Семян ФотоГорчица Как Сидерат При Выращивании Картофеля