Сытно, Вкусно И Полезно: Рецепт Запеченной Цветной Капусты Со Сливками И Сыром

Содержание статьи:


  • Все, что важно знать о Брокколи. Свойства, калорийность, состав, рецепты
  • Калорийность брокколи на пару . Химический состав и пищевая ценность.
  • Брокколи на пару
  • Брокколи на Пару
  • Калорийность брокколи на пару и диетические свойства
  • Брокколи: калорийность, польза и вред, рецепты
  • Все, что важно знать о Брокколи. Свойства, калорийность, состав, рецепты

    Капуста брокколи – однолетник семейства Крестоцветные , относится к одному из подвидов цветной капусты. По внешнему виду напоминает кочан цветной капусты, но с более длинным стеблем, соцветия тёмно-зелёного цвета плотно прижаты друг к другу (calorizator). Брокколи имеет свежий аромат и чуть пикантный вкус, особенно в кочерыжке, которая также съедобна.

    Состав и полезные свойства капусты брокколи

    Капуста брокколи богата неперевариваемой клетчаткой, это те самые грубые волокна, которые необходимы желудочно-кишечному тракту человека для нормального функционирования и качественной очистки. Волокно, подобно ёршику, тщательно счищают остатки пищи со стенок желудка и кишечника, способствуют выведению токсинов и солей тяжёлых металлов. Витамин С присутствует в капусте брокколи в большом количестве, в разы превышающем содержание аскорбиновой кислоты цитрусовыми и чёрной смородиной. Капуста брокколи содержит необходимый сердечно-сосудистой системе калий , повышающий эластичность стенок сосудов. Брокколи – природный источник сульфорафана , вещества, способного снижать риск возникновения рака и уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Включая в свой рацион блюда из брокколи, особенно сырой, можно провести профилактику раковых заболеваний.

    Белок, присутствующий в составе капусты брокколи, приравнивают к мясному и яичному белку, настолько он богат аминокислотами и антиоксидантами.

    Без всяких диет, привыкнув несколько дней в неделю заменять гарнир блюдами из брокколи, можно комфортно избавиться от нескольких лишних килограммов и подпитаться полезными веществами.

    Капуста брокколи в кулинарии

    Самый вкусный и полезный способ приготовления капусты брокколи – съесть её сырой!! Из брокколи готовят разнообразные салаты, её подают с другими сырыми овощами и соусами-дипами как закуску или правильный перекус. Щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов – приготовление на пару, буквально 3-4 минуты. Брокколи также отваривают, жарят, тушат, но при этом теряется симпатичная хрусткость капусты. Брокколи отлично сочетается с любой рыбой, морепродуктами, яйцами, курицей и индейкой, мясными продуктами, приготовленными на гриле.

    Еще больше о брокколи вы можете узнать из описания продукта на нашем сайте .

    Смотреть видео: овощи на пару в мультиварке брокколи вкусно

    Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

    На нашем Youtube канале есть много различных вкусных рецептов, в том числе и с брокколи. Попробуйте! Это не только вкусно, но и полезно!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Калорийность брокколи на пару . Химический состав и пищевая ценность.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 28.33 кКал 1684 кКал 1.7% 6% 5944 г
    Белки 2.7 г 76 г 3.6% 12.7% 2815 г
    Жиры 0.33 г 56 г 0.6% 2.1% 16970 г
    Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.4% 4660 г
    Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 52.9% 667 г
    Вода 90.72 г 2273 г 4% 14.1% 2506 г
    Зола 0.71 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 21.9% 1607 г
    альфа Каротин 15 мкг ~
    бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 46.9% 754 г
    бета Криптоксантин 1 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 1498 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 13.1% 2727 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 15.9% 2222 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 19.4% 1825 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 22.9% 1538 г
    Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 26.5% 1333 г
    Витамин C, аскорбиновая 40.1 мг 90 мг 44.6% 157.4% 224 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 31.1% 1136 г
    Витамин К, филлохинон 99.5 мкг 120 мкг 82.9% 292.6% 121 г
    Витамин РР, НЭ 0.458 мг 20 мг 2.3% 8.1% 4367 г
    Макроэлементы
    Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 25.4% 1389 г
    Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 18% 1961 г
    Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 17.6% 2000 г
    Натрий, Na 260 мг 1300 мг 20% 70.6% 500 г
    Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 24.4% 1455 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 12% 2951 г
    Марганец, Mn 0.325 мг 2 мг 16.3% 57.5% 615 г
    Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 15.2% 2326 г
    Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 12.4% 2895 г
    Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 8.8% 4000 г
    Усвояемые углеводы
    Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин* 0.161 г ~
    Валин 0.142 г ~
    Гистидин* 0.055 г ~
    Изолейцин 0.121 г ~
    Лейцин 0.145 г ~
    Лизин 0.156 г ~
    Метионин 0.037 г ~
    Треонин 0.101 г ~
    Триптофан 0.032 г ~
    Фенилаланин 0.094 г ~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин 0.131 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
    Глицин 0.105 г ~
    Глутаминовая кислота 0.417 г ~
    Пролин 0.127 г ~
    Серин 0.111 г ~
    Тирозин 0.07 г ~
    Цистеин 0.022 г ~
    Насыщенные жирные кислоты
    16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
    18:0 Стеариновая 0.002 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%
    18:2 Линолевая 0.013 г ~
    18:3 Линоленовая 0.042 г ~

    Энергетическая ценность брокколи на пару составляет 28,33 кКал.

    Видео по теме: Только БРОККОЛИ и рецепт спросят все! Легко и вкусно!

    Смотреть видео: Рецепт брокколи на пару

    Смотреть видео: БРОККОЛИ. Как правильно готовить брокколи, что бы получить всю пользу? Проростки и микрозелень!

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    Видео по теме: Брокколи – овощ XXI века. Польза и вред брокколи для организма.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Использованные источники: health-diet.ru

    Брокколи на пару

    Укажите необходимое количество брокколи на пару в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

    1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

    Укажите количество: Белки Жиры Углеводы Ккалории

    г

    мл

    шт

    стак

    тар
    Добавить в калькулятор

    Укажите необходимое количество брокколи на пару в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

    Использованные источники: bzhuk.ru

    Брокколи на Пару

    Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

    Посмотрите видео: ЧУДОВИЩНАЯ ПРАВДА О БРОККОЛИ! Островский. Опухоль, сахарный диабет, худоба, как готовить брокколи.

    Использованные источники: m.fatsecret.ru

    Калорийность брокколи на пару и диетические свойства

    Сколько калорий в брокколи на пару, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

    брокколи на пару калорийность

    Брокколи (она же спаржевая капуста) – близкий «родственник» всем известной цветной капусты.

    Спаржевую капусту причисляют к самым полезным овощам. Причина этого — богатейшее содержание в ней витаминов и минералов. Помимо большого количества витамина С, фолиевой кислоты (витамин В9), калия, бета-каротина и клетчатки, она несет в себе натуральные антиоксиданты и прочие вещества, снижающие вероятность сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

    Смотреть видео: Цветная капуста, грибы, брокколи в мультиварке. Диета на пару. Для тех, кто худеет

    Состав брокколи:

    Витамины:

    Витамин:СВ1В2В4В5В6РРА
    в мг. на 100 грамм89.20.070.1118.70.570.1750.640.031

    Минералы:

    Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
    в мг. на 100 грамм476621316

    Спаржевая капуста – настоящий клад витаминов С, РР, К, U и бета-каротина (провитамин А). По содержанию аскорбиновой кислоты (витамин С) брокколи почти в 2,5 раза превосходит таких чемпионов по этому витамину, как цитрусовые.

    По количеству бета-каротина (который еще называют витамином красоты и хорошего зрения) данная культура в разы превосходит остальные овощи и наряду с морковью и тыквой представляет собой главный источник этого биологически активного вещества. К примеру, 1 порция брокколи, которая составляет примерно 1 стакан мелко нарубленного овоща (155 гр.), дает нашему организму витамина С вдвое больше, чем советуют ежедневно употреблять, а витамина А — на три четвертых от его дневной нормы.

    Кроме того, спаржевая капуста — один из лучших среди овощей источников витамина U (антиязвенного фактора). Превосходит ее в этом только спаржа.

    Видео по теме: Калорийность и полезные свойства брокколи

    Минеральный состав брокколи не менее богат. Здесь можно назвать калий, кальций, фосфор, натрий, железо. Она соперничает со своей ближайшей родственницей — цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минералов, но и белка.

    Сколько в ней калорий?

    Калорийность брокколи на пару, на 100 грамм, составляет:

    28 ккал

    Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

    Отличное видео с отличными советами. Стоит посмотреть!

    И еще:

    Большинство диетологов советуют употреблять брокколи людям, которые желают избавиться от лишних килограммов. Главная причина – небольшая калорийность данного продукта. А благодаря высокому содержанию грубых пищевых волокон, спаржевая капуста очень хорошо снижает аппетит и способствует естественному очищению кишечника.

    Использованные источники: prokalorijnost.ru

    Брокколи: калорийность, польза и вред, рецепты

    Диетические свойства:

    Сколько калорий в пирожках? При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. Ее рекомендуют употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, людям, ограниченным в полноценном питании по причине различных заболеваний. Отваривание не дольше минут помогает сохранить все ценные пищевые качества. В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.

    Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье. Сколько калорий в овощах? Считается, такой вид термической обработки помогает сохранить максимальное количество полезных веществ. Термическая обработка брокколи должна быть минимальной — не более двух минут; она прекрасна в отварном и запеченном виде, а также приготовленная на пару. Сколько калорий в бутербродах с хлебом? Наращивание волос — подводные камни красоты.

    Несмотря на полезные качества, не следует увлекаться частым употреблением родственницы цветной капусты. Так что, женщины, стремитесь к стройности. Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Брокколи, жаренная в кляре, отлично сочетается с различными кашами. Сколько калорий в булочке? Овощ, богатый растительным белком, превосходно разбавляет углеводный рацион. Сколько калорий в супе?

    Посмотрите видео: СУПЕР КЛЯР ДЛЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

    Общая характеристика

    Сколько калорий в блюдах из мяса? Брокколи, жаренная в кляре, отлично сочетается с различными кашами. Сочетание брокколи и лосося в одном приеме пищи представляет собой пример синергизма: противораковые свойства продуктов увеличиваются во много раз. Обсудить 0. Сколько калорий в мармеладе и батончиках? Ее рекомендуют употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, людям, ограниченным в полноценном питании по причине различных заболеваний. Выступая в роли гарнира, она подается к отварной или запеченной птице, рыбе.

    Сколько калорий в брокколи Калорийность брокколи составляет 34 ккал на г продукта. Тест: узнайте свой биологический возраст. Калькулятор индекса массы тела. Как и любой другой овощ, брокколи без термической обработки наиболее полезна для организма. Дополняя капусту другими продуктами, важно помнить, калорийность готового блюда будет существенно изменяться. Несмотря на полезные качества, не следует увлекаться частым употреблением родственницы цветной капусты. Сколько калорий в булочке?

    Смотреть видео: Идеальный рецепт брокколи на пару

    Смежные продукты

    Калорийность брокколи То, что брокколи защищает от рака, является общеизвестным фактом. Сульфорафан и дииндолилметан обладают противоканцерогенной активностью и уничтожают раковые клетки. Калорийность брокколи на грамм продукта составляет всего 34 ккал. Без предварительной обработки разновидность капусты используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для приготовления различных салатов. Лечение чистотелом: 6 средств домашнего приготовления.

    Калорийность брокколи на грамм продукта составляет всего 34 ккал. Сколько калорий в пирожках?

    Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови. При подаче брокколи заправляют соком лимона, специями, пряными травами, растительным маслом. Главная причина — небольшая калорийность данного продукта. Несмотря на популярность овоща, далеко не все знают, какую имеет калорийность капуста брокколи, меняется ли она от способа термической обработки. Комплексы активных веществ брокколи повреждают ДНК раковой клетки, не повреждая при этом здоровые клетки организма. Лечение чистотелом: 6 средств домашнего приготовления. Считается, такой вид термической обработки помогает сохранить максимальное количество полезных веществ.

    К примеру, 1 порция брокколи, которая составляет примерно 1 стакан мелко нарубленного овоща гр. Как сохранить здоровье почек: 10 привычек, от которых необходимо отказаться. Эффект достигается за счет большого количества кальция, фосфора и витамина К. Больной умирает от смеха. Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти видами различных бактерий. Она соперничает со своей ближайшей родственницей — цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минералов, но и белка. При этом не всем известно, что эта удивительная капуста обладает множеством других, не менее ценных свойств.

    Калорийность брокколи вареной, приготовленной на пару при этом будет самой низкой. Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади.

    Грецкий Орех Урожайность С 1 ДереваЛук Шалот Что Это ТакоеСредство От Парши На ДеревьяхПеканы Что ЭтоРоза Шокинг ВерсилияКак Растет ХлопокСколько Живет ДубВиды Репчатого ЛукаПеканы Что ЭтоЗащита Сада От ЗаморозковСредство От Парши На ДеревьяхГрибы Шиитаке Выращивание ДомаГрецкий Орех Урожайность С 1 ДереваКакие Витамины Содержит АпельсинЦветы Торения Выращивание