Ежевика И Шелковица Разница

Содержание статьи:


  • Шелковица и ежевика
  • Шелковица и ежевика: разница и описание
  • Что полезнее Ежевика или Шелковица?
  • Шелковица и ежевика

    На первый взгляд ягоды шелковицы (тутовника) и ежевики (ажины) абсолютно одинаковы. Особенно если они лежат в вазе или на рынке в стаканчике у продавца, то есть не на дереве или кусте. На самом деле они весьма похожи, но принадлежат к разным культурам. Одна из семейства Тутовых, другая — Розовых. Плоды первой растут на дереве, другой — на кустах.

    Описание шелковицы

    Семейство Тутовых представляет собой множество высоких деревьев и кустарников. Одним из них является шелковица. Произрастает не только в теплых регионах. Представляет собой высокое дерево. Бывает шелковица белая и черная. В диком виде растет кормовая шелковица, которую еще называют атласной. Также есть вид несъедобной красной шелковицы, у которой очень ценная древесина. Растет она в основном в США.

    Селекционеры ежедневно работают над выведением новых сортов. Всего на сегодняшний день выведено более 400 видов тутовых деревьев. Более распространены среди садоводов белые и черные сорта шелковицы.

    ежевика и шелковица

    Белая шелковица

    Родиной белой шелковицы являются восточные районы Китая. Там ее выращивают уже больше 400 тыс. лет для получения натурального шелка. Тутовый шелкопряд питается ее нежными листьями, и шелк из этих нитей получается очень высокого качества. Плоды дерева бывают белого, желтого или слегка розоватого цвета, приторно-сладкие с медовым привкусом, с очень приятным ароматом.

    Это тутовое дерево достаточно морозостойкое, имеет толстую серую кору, густую, шарообразной формы, крону с овальными листьями. Живут и плодоносят в течение 200 лет, хотя есть и долгожители, возраст которых достигает 500 лет.

    К сведению! В современном мире тутовое дерево можно встретить во многих странах: Афганистане, Индии, Пакистане, Иране, Закавказье. Культивируют тутовник и в Европе, Украине и регионах России. Подвидов белой шелковицы насчитывается больше 20.

    ежевика и шелковица

    Черная шелковица

    Родиной этого вида является Персия. Он существенно отличается от своей «блондинистой» родственницы. У черной шелковицы овальные, зубчатые листья больше и жестче, цвет коры и побегов более темные. Ягоды темно-фиолетового, почти черного цвета могут быть от 1,5 до 5 см в зависимости от сорта. Строение плодов напоминает малину или ежевику. Фактически ягода представляет собой соединение сросшихся семян, которые покрыты очень вкусной оболочкой. Вкусная ли черная шелковица, вкус на что похож? Многие его сравнивают с малиной или виноградом. Как бы там ни было, но вкус у этой мясистой, сочной ягоды очень сладкий с едва различимой кислинкой. Само дерево очень высокое, вырастает до 15 м высотой. Но садоводы благодаря обрезке придают ему красивую, аккуратную форму.

    Видео по теме: МЕДОВО-СЛАДКИЕ сорта ежевики

    Пара слов про ежевику

    Ежевика (на юге называют ожина) относится к семейству Розовых рода Рубус. Это полукустарник с многолетней корневой системой и двулетним стеблем со множеством шипов. Высота куста около 1,5 м. Листья зубчатые, опушенные, чаще трехпалые, но встречаются и пятипалые. Цветет ежевика небольшими белыми или розоватыми цветами, которые расположены на коротких плодоножках с июня по август. Плоды ежевики созревают в последние дни лета. Представляют собой ягоду, похожую на малину, только темного цвета.

    Важно! Ягоды, которые образуются на ежевичных кустах, как такой не являются. Плоды такого типа называют костянкой. Цветок имеет много пестиков, и позднее на каждом пестике образуется маленький плод с семечком. Вот эти мини плодики вместе и образуют ягоду ежевику. Такое же строение плодов у малины и шелковицы.

    Смотреть видео: Ежевика. Лучшие сорта ежевики. Саженцы ежевики + розыгрыш 8 саженцев лучших сортов.

    Растет ежевика почти повсеместно: и в Крыму, и в Сибири, и в Средней Азии, и на Кавказе.

    ежевика и шелковица

    Сортов ежевики выведено очень много, но все они делятся на 2 вида:

    • с прямостоящими стеблями ;
    • стелющиеся.

    Вот некоторые сорта ежевики:

    • Агавам — зимостойкий сорт, у которого очень мощные высокие побеги. Ягоды черного цвета, кисло-сладкие. С куста можно собрать до 4 кг.
    • Дарроу — еще один морозостойкий, высокоурожайный сорт.
    • Изобильная. Этот сорт вывел И. В. Мичурин. Минусом является то, что сорт плохо переносит заморозки, поэтому на зимний период его нужно укрывать.
    • Тейлор — ремонтантный сорт, у которого колючие побеги. Не зимостоек, нужно утеплять на зиму.

    Конечно, каждый сам решает какой сорт ему посадить в ежевичник, но то, что посадить эту полезную ягоду стоит — это однозначно.

    ежевика и шелковица

    Сорт ежевики «Тейлор»

    Посмотрите видео: Как получить качественные ягоды на ежевике. Самые топ сорта летней ежевики! Как цветёт ежевика.

    Шелковица и ежевика: сходство и различия

    Из вышесказанного уже понятно, в чем разница между ежевикой и шелковицей: один вид высокорослое дерево, другой — кустарник. Но это еще не все.

    Интересно! Ягоды этих двух культур на первый взгляд очень похожи. Но, если присмотреться, имеются различия. Ягоды тутовника бывают продолговатыми и круглыми, как у ежевики, тут нужно обратить внимание на то место, где крепилась плодоножка. У ежевики она глубоко посажена, как у малины, а у шелковицы практически на поверхности.

    Многие задаются вопросом, ягода шелковица какая на вкус. Определенного ответа нет, но все без исключения говорят, что он очень сладкий, не похожий ни на какой другой: ни на банан, ни на грушу. Но также говорят, что если один раз его попробовать, то не забудешь никогда. Вкус сушеного тутовника идентичен изюму. В его плодах содержится много сахаров, полинасыщенных и мононасыщенных жиров, белков, присутствуют витамины группы В, А, D и K.

    В состав ежевики входит помимо перечисленных витаминов еще и витамин С, а также кислоты:

    • салициловая;
    • лимонная;
    • винная;
    • блочная.

    За счет них вкус у ежевики кисло-сладкий в отличие от терпко-сладкого шелковичного.

    Какие же есть сходства у этих двух ягод? У них обоих схожие плоды-костянки. Это, пожалуй, одно-единственное сходство. Ну, и оттенок цвета: та и другая ягода черного цвета.

    На заметку! Также у плодов имеется еще одно отличие — плотность шкурки. Ежевичная оболочка достаточно крепкая, и ягоды прекрасно сохраняются при транспортировке и хранении. У шелковицы их не сохранить больше 5-6 ч. Попробовать тутовую ягоду можно только там, где она произрастает. Так что в северных регионах, где культуру практически не вырастить, и не узнают, на что похож вкус у шелковицы, так как к ним попадают продукты после переработки: настойки, вина, варенье, пастила, мармелад.

    Смотреть видео: ЕЖЕВИКА. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА, УХОД И ОБРЕЗКА. ШПАЛЕРА ДЛЯ ЕЖЕВИКИ И ЕЁ ПОДВЯЗКА.

    Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

    Черная малина

    Это растение еще не очень распространено в российских садах. Внешне эти три культуры похожи и их трудно отличить друг от друга . Вначале малина этого сорта имеет плоды розового цвета, созревая они меняют окраску до темно-красного цвета, который переходит в черный.

    ежевика и шелковица

    Малина Кумберленд

    Морозостойкий сорт (выдерживает понижение температуры до — 30°С), имеющий ягоды черного цвета. Растение интересно размножается как ежевика. Стебли его изгибаются дугой, верхушка прирастает и растет дальше. Плоды у Кумберленда не очень большие, но их характеризует повышенная плотность, благодаря чему урожай долго хранится.

    Малину Кумберленд можно высадить по периметру участка в виде живой изгороди, через которую никому не пролезть (ветви очень колючие). Она и урожай принесет, и очень красиво смотрится осенью за счет побегов сизо-голубого цвета.

    Видео по теме: Ежевика. Сорта и агротехника

    Малина Уголек

    Культура этого вида выведена сибирскими учеными. Сорт с повышенной морозоустойчивостью, поэтому рекомендуется для разведения в регионах севернее Урала.

    ежевика и шелковица

    Стебли у Уголька практически без шипов, высота их больше 2 м, полустелющиеся. Ягоды весом около 2 г.

    Важно! Ягоды черного цвета птицы не трогают. Ученые до сих пор не могут объяснить причину такого пренебрежения.

    Полезные свойства шелковицы и ежевики

    Плоды тутовника используют при изготовлении лимонной кислоты и уксуса. Также они применяются в народной медицине:

    • при лечении запоров, но подходят зрелые ягоды;
    • при диарее помогают те плоды, которые еще не поспели;
    • разбавленный сок помогает при заболеваниях горла;
    • настой из коры и ягод очень полезен при таких заболеваниях, как ОРЗ, бронхит, астма;
    • отвар корней и коры принимают как мочегонное;
    • настой из листьев помогает при повышенной температуре;
    • ягоды очень полезно употреблять, причем в больших количествах (не менее 1 кг в день) больным миокардиодистрофией и при пороке сердца;
    • молотую кору смешивают с маслом и получают мазь для заживления ран, порезов и ушибов.

    Чем полезна ежевика:

    Посмотрите видео: Шелковица. Посадка и уход за шелковицей

    • употребление ягод укрепляет и насыщает организм необходимыми витаминами и помогает улучшению состава крови;
    • понижает артериальное давление;
    • понижает температуру тела;
    • отвар листьев помогает при экземе и воспалениях кожи, как полоскание при ангине и стоматите;
    • отвар веток принимают при неврозе сердца.

    Вот такие похожие, но все же абсолютно разные ягоды. Причем если в регионе тяжело вырастить тутовник, то уж с ежевикой точно проблем не будет!

    Использованные источники: 7ogorod.ru

    Шелковица и ежевика: разница и описание

    Многим начинающим дачникам может показаться, что ягоды ежевики и шелковицы одинаковы. Особенно сложно их отличить на рынке или в вазе, когда они расположены далеко от деревьев.

    Но, несмотря на сходства, каждая из ягод принадлежит к отдельной культуре. Шелковица относится к семейству тутовых и растет на деревьях. Ежевика растет на кустах.

    ежевика и шелковица

    Описание шелковицы

    Шелковица – это растение, которое относится к семейству тутовых. Дерево имеет довольно большие размеры и растет в регионах с теплым климатом, но может быть посажено и в умеренном климате.

    Смотреть видео: Особенности выращивания шелковицы

    Различают сорта черного и белого цвета. Есть также атласная шелковица или, как ее еще принято называть, кормовая. Красная шелковица растет на территории США и является несъедобной, зато имеет очень ценную древесину. Ежегодно появляются новые сорта тутовника, но дачниками больше всего любимы черные и белые виды.

    ежевика и шелковица

    Белая шелковица

    Это плодовое дерево появилось на территории Китая. Ее на протяжении нескольких тысячелетий применяют шелковицу белую для получения шелка. Листьями этого растения питаются шелкопряды, что позволяет получить нити очень хорошего качества.

    Различают плоды розоватого, желтого и белого оттенка. Они имеют приятный аромат и приторно-сладкий вкус.

    Дерево может жить около 200 лет, ежегодно принося плоды. Оно отличается устойчивостью к морозам, и имеет кору серого цвета. Крона шарообразная, листья овальной формы. Выращивание и уход за шелковицей возможен только в регионах с теплым климатом.

    ежевика и шелковица

    Черная шелковица

    Дерево может считать своей родиной Персию. Его листья жесткие, зубчатой формы. Побеги и кора темные. Плоды имеют темный цвет от фиолетового до черного. Их длина составляет от 15 до 50 мм.

    Смотреть видео: Крупноплодная малина и ежевика на Кубани. Начало.

    По вкусу шелковица черная похожа на виноград или малину. Ягоды с небольшой кислинкой, по структуре довольно мясистые и сочные. Дерево может достигать высоты в 15 метров, но с помощью обрезки становится более аккуратным, и до урожая проще добираться.

    Увидев тутовник на фото, сложно представить, что деревья могут достигать такой высоты.

    ежевика и шелковица

    Описание ежевики

    Этот полукустарник имеет корневую систему многолетнего типа и относится к семейству Розовых и роду Рубус. На юге данную ягоду принято называть ожина.

    Кусты могут достигать высоты в 1,5 метра. Листья бывают трех и пятипалыми, имеют зубчатую форму. Увидев ежевику на фото, можно подумать, что это куст малины, однако, плоды темного цвета.

    Цветет кустарник летом, маленькими белыми цветами, иногда с розоватым оттенком. В конце лета начинают поспевать сами ягоды, которые, по сути, ими не являются. Данные плоды называются костянками и состоят из множества плодов с семечками. Такие же плоды растут у тутовника или малины.

    Список наиболее популярных сортов ежевики:

    • Ежевика Тейлор – ствол такого растения имеет колючие побеги. Требует дополнительного утепления на зиму;
    • Ежевика Изобильная – так же плохо переносит низкие температуры, и требует дополнительного ухода;
    • Ежевика Дарроу – сорт отличается высокими показателями урожая, устойчив к морозам;
    • Ежевика Агавам – сорт отличается стойкостью к морозам. С одного куста можно собрать 3-4 килограмма ягод.

    ежевика и шелковица

    Посмотрите видео: Выращивание ежевики от специалиста с многолетним стажем

    Чем отличается ежевика от шелковицы

    Все вышесказанное позволяет ответить на вопрос, как отличить ежевику от шелковицы.

    1. Одно растение представляет собой кустарник, а другое – дерево. Однако есть еще ряд отличительных фактов.
    2. Незнающему человеку сложно дать однозначный ответ о вкусе шелковицы, поскольку вкус является довольно сладким и не похож на другие. Говорят, что однажды попробовав шелковицу, этот вкус уже не перепутаешь с чем-то другим. Сушеная ягода напоминает по вкусу изюм.
    3. Ежевика обладает кисло-сладким вкусом, поскольку в ее составе присутствуют различные виды кислот и витамин С.
    4. Ежевика и шелковица также различаются плотностью шкурки их ягод. Кожица ягод ежевики плотная, поэтому ее возможно перевозить и долго хранить. Ягоды шелковицы нельзя хранить дольше 6 часов, поэтому попробовать ее можно только в местах произрастания.

    Сходства шелковицы и ежевики минимальные, кроме их плодов. Обе имеют плоды-костянки и схожие оттенки плодов. На этом все сходства заканчиваются.

    Посмотрите видео: Ежевика для новичков. Часть 3. Обрезка ежевики.

    Использованные источники: newogorod.ru

    Что полезнее Ежевика или Шелковица?

    Черная малина: описание и полезные свойства

    У нас она растет и каждая имеет свои достоинства вкусовые и лечебные. В Волгоградской обл. Ягоды похожи внешне немного. Плоды — ягоды, собранные в грозди, разные по величине, форме и плотности. Весной боковые побеги на стеблях укорачивают, оставляя примерно 6 почек. Варенье, компот, пирожки, и просто свежие - так их едят. Ими питаются гусеницы тутового шелкопряда, коконы которого используются для получения шёлка.

    Восковой мушкатник Myristica cerifera Sw. Ягоды похожи внешне немного. Используются ягоды и для борьбы с ожирением. Плод — сложный плод, состоящий из костянок, мясистый от разросшегося околоцветника, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах. Урожайность очень низкая, собирать сложно это ж дерево , практически не хранится, после сбора нужно быстро съедать или перерабатывать.

    Так же ягоды обладают отхаркивающим и мочегонным действием. Morus — род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. Пожалуй, только цветом слегка. Варенье, компот, пирожки, и просто свежие - так их едят. Из плодов тутовника получают уксус и варят компот.

    Они богаты сахарами и витаминами. По своему описанию черная малина очень похожа на ежевику, однако различие между ними есть. Это шелковица-дерево а это ежевика. Ольга Шелковица на дереве, ежевика на кусте и более кислая Гражданин Икс Разные рукавицы из них получаются. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный цвет. Восковой мушкатник Myristica cerifera Sw. Шелковицу стали культивировать в Китае свыше тыс.

    Сразу после последнего сбора все отплодоносившие побеги надо вырезать и сжечь. Оба вида очень распространены в умеренных и тёплых странах Европы до Скандинавии и западной части Архангельской области включительно НезабудЬка Это две разные ягоды и на вкус и как кустарник. Эх, жаль, не лежат и не транспортабельные. Ягода внешне похожа на ежевику, вкусная. По своему биохимическому составу они отличаются от красноплодных и желтоплодных сортов. Космос точно ежевика то? Опять же на юге ее практически не консервируют, употребляют в свежем виде, моя бабушка ставила из тютины шелковицы вино, ягод очень много-все это сыплется грязь несусветная , мы в этом году спилили.

    Посмотрите видео: ЕЖЕВИКА - СУПЕР СПОСОБ РАЗМНОЖЕНИЯ !!! Зимнее размножение ежевики.

    Описание ежевики

    В средней полосе не вымерзает, это люди пишут от полного незнания!!! У нас продают сушенные ягоды шелковицы и они очень дорогие, везде реклама, что шелковица одна из лучших ягод антиоксидантов. Черная малина обладает повышенной засухоустойчивостью и устойчивостью к повреждению вредителями. Сергей Сулимов а где мелкие то?

    В районировании малина черная отсутствует, зато ее предостаточно у любителей, и многие садоводы довольно успешно ее возделывают и получают хорошие урожаи. Mad Max Бузина? Чем отличается шелковица от ежевики? Но не переживайте, чёрная бузина идёт и на компот и на варенье и в пироги.

    Из них готовят искусственный мед, патоку и пастилу. ЕЖЕВИКА- в процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. По отношению к почве черная малина не требовательна, нужно только вовремя поливать и подкармливать. Плоды бывают белые, черные и разноцветные.

    На юге на больших деревьях ягоды собирают так: растягивают или укладывают ткань, ягоды осыпаются и их чистенькии собирают с ткани. Думаю теперь многие южные растения можно и на северных широтах сажать. Листья и ветви черной малины накапливают много других важных для человека веществ, нормализующих свертываемость крови и снижающих уровень протромбинов. Или ежевика развалилась или с чёрной бузиной. Напиток у вас получился витаминный и полезный Лиза Привалихина шелковица что ли? Ягоды черной малины хорошо переносят транспортировку, могут храниться несколько дней, используются в свежем и переработанном виде.

    Видео по теме: Выращивание ежевики / Как вырастить крупную садовую ежевику

    Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

    Надежда Елизарова На Украине, почти у всех растёт; -ягода, сочная, крупная, Но просто -сладкая; Её нельзя консервировать, сушить. Девочка с веером Чёрной смородины явно там не наблюдается, больно мелкая.

    На юге растет, как сорняк. Весной боковые побеги на стеблях укорачивают, оставляя примерно 6 почек. Используются ягоды и для борьбы с ожирением. Саду рад! Что Вы называете воском? Если при срыве ягоды на стебле остается цветоложе — значит, перед вами черная малина. При такой обрезке черной малины получают мощные, компактные растения, не полегающие и не требующие подвязки на шпалере.

    Из них готовят искусственный мед, патоку и пастилу. Карта сайта. Мне кажется, что повода для паники нет!

    Могут быть использованы для приготовления варенья. Нельзя допускать загущение внутри куста побегами и внутри полосы. Ягоды черной малины обладают лечебными свойствами. Вкус восхитителен. Нина Васильева В Волгоградской обл.

    Так же ягоды обладают отхаркивающим и мочегонным действием. Шелковица растёт также на Украине и в Молдове. Мне кажется, что повода для паники нет! Они богаты сахарами и витаминами. Воск- это то, из чего пчёлы соты делают. Надо на юг собираться, чтобы покушать : Виктор Литвин Дерево шелковицы родом из китая, где ее листьями кормили шелковичных шелкопрядов.

    Технология Выращивания Салата На ГидропоникеЛук Шалот Что Это ТакоеПрикорм Из Кабачков Своими РукамиЧто Такое Гидропоника Для ЦветовОгурец Фрукт Или ОвощВыращивание Фасоли По ДнямУдобрение Для ГолубикиБересклет Эмеральд ГолдПрикорм Из Кабачков Своими РукамиЕжевика И ШелковицаБрокколи На Пару КалорийностьПеканы Что Это