Когда Убирать Морковь И Свеклу, Чтобы Не Испортить Урожай

Содержание статьи:


  • Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая
  • Сроки уборки, обрезки моркови и свеклы на хранение
  • Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая
  • Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая

    Морковь и свёклу выращивают повсеместно. Они хорошо хранятся в погребе, но только если убраны своевременно. Недозрелые, а также попавшие под серьёзные заморозки корнеплоды длительному хранению не подлежат.

    Когда копают морковь и свёклу

    Определить точные сроки уборки корнеплодов непросто. В меньшей мере это связано с сортом моркови или свёклы (ранние сорта выкапывают и употребляют ещё летом). В основном срок зависит от климата региона и текущей погоды: в проливной дождь выкапывать корнеплоды точно не стоит. В любом случае уборка моркови и свёклы приходится на сентябрь или октябрь.

    Общие принципы в уборке корнеплодов

    Свёклу убирают несколько раньше моркови: даже при слабом подмораживании её лёжкость существенно снижается, морковь более холодостойка. Более того, попав под пару-тройку лёгких утренних заморозков (не более чем до -3 о С), она становится только слаще. Поэтому с уборкой моркови не торопятся, если только не предполагаются затяжные осенние дожди. В раскисшей почве корнеплоды часто трескаются, а то и продолжается рост ботвы.

    И свёклу, и морковь за 2–3 недели до выкопки вообще перестают поливать.

    Помимо погоды, ориентироваться следует на внешние признаки готовности урожая. Если величина корнеплода (а его часть обязательно торчит из земли) превышает разумные размеры, характерные для сорта, с уборкой лучше не затягивать. Слишком крупная свёкла становится грубой, а центральная часть моркови становится несъедобной.

    когда копать морковь и свеклу

    Если гигантские овощи стали такими явно раньше срока, лучше их выкопать и пустить на заготовки: скорее всего, долго храниться они не будут.

    Но и недоросшие экземпляры плохо хранятся, они же и менее вкусные: основная доля сахаров и в свёкле, и в моркови образуется в последние недели жизни на грядке. Именно поэтому в сухую погоду корнеплоды стараются подержать в огороде подольше.

    Одним из признаков готовности свёклы к уборке является появление небольших бугорков на той части корнеплода, которая выступает из земли. Для моркови сигнал готовности — пожелтение нижних листьев. Если выдернуть пару экземпляров, можно заметить, что на них в этот период начинают образовываться мельчайшие нитеобразные корешки. Дальше держать морковь в земле не стоит.

    Посмотрите видео: Как хранить морковь и свеклу?! Итоги эксперимента!

    когда копать морковь и свеклу

    Сроки уборки по регионам

    Если не говорить о выборочной уборке, которая продолжается всё лето по мере необходимости, выкопка моркови и свёклы для зимнего хранения производится в следующие сроки.

    Морковь

    Даже на севере раньше середины сентября морковь не убирают:

    • в Ленинградской, Мурманской, Вологодской областях время уборки моркови наступает в конце 2-й декады сентября;
    • на Урале и в Сибири морковь выкапывают в середине или конце сентября;
    • в средней полосе, в частности, в Подмосковье можно подержать морковь на грядке до последних чисел сентября или самого начала октября;
    • на юге (Кубань, Ставрополье и др.) осень обычно тёплая, и ранее октября основной урожай моркови не выкапывают.

    Попробуйте проверенные семена от проверенного производителя:

    • 👍 Золотая осень – это позднеспелый сорт высокой урожайности (до 5.8 кг на кв.м.), от момента всходов до созревания проходит около 140 дней. Листья собраны в полустоячую розетку. Корнеплоды довольно крупные, конической формы, длинной до 27 см. Масса одной моркови может достигать 220 грамм. Подходит для длительного хранения, заморозки и употребления в свежем виде, применяется в кулинарии.
    • 👍Русский размер– это крупный, сладкий, нежный на вкус и сочный корнеплод. В длину он достигает 30 см при массе в 300 грамм. Характеризуется гладкой ярко-оранжевой поверхностью и небольшой сердцевиной. Его приятно есть в свежем виде, он отлично подходит для приготовления салатов, первый блюд. Морковь Русский Размер богата каротином и высоко ценится именно за отменные вкусовые качества. Урожайность – 12,5 кг с 1 кв. метра.
    • 👍Император является позднеспелым сортом. От всходов до сбора проходит около 130 дней. Корнеплод вырастает до 100 грамм, имеет ровную цилиндрическую форму. Сорт Император ценен хорошей лёжкостью, транспортабельностью, а также высоким содержанием каротина и сахара. Подходит для приготовления соков, употребления в свежем виде, хранения.
    • 👍Королева осени — это воистину королевский сорт, который незаменим при выращивании урожая для закладки на длительное хранение. Корнеплоды имеют форму конуса, средняя длина – 20-25 см. Имеют сердцевину, однако вкусовые качества это не портит: морковь сочная, хрустящая.
    • 👍Ромоса — среднеспелый голландский сорт, который ценится за высокую урожайность, устойчивость ко многим болезням зонтичных и богатый химический состав. Растение формирует полураскидистую розетку с зелеными рассеченными листьями. Ярко-оранжевые корнеплоды устойчивы к появлению трещин. Длина — до 20 см, вес — 200 гр. Сочная морковь используется для приготовления соков, пюре, салатов и диетических блюд. Содержит витамины А, С, РР, К и группы В, калий, кальций, магний и другие минералы.

    Свёкла

    Уборку свёклы проводят примерно на 2 недели раньше, чем выкапывают морковь:

    Смотреть видео: Голова садовая - Морковь, секрет богатого урожая

    Посмотрите видео: Пора копать МОРКОВЬ: признаки созревания, правила уборки корнеплодов

    • в северных регионах, на Урале и в Сибири, начинают делать это в самом конце августа, стараясь завершить работы не позднее начала 2-й декады сентября;
    • в средней полосе уборка свёклы приходится на 2-ю половину сентября;
    • на юге погодные условия не ограничивают огородника во времени уборки свёклы: делать это можно даже в октябре, но не следует дать корнеплодам перерастать.

    Оптимальное время уборки свёклы и моркови настаёт тогда, когда корнеплоды полностью созрели, давать им оставаться на грядке больше положенного не стоит. При выборе срока надо ориентироваться на погоду, чтобы не заморозить урожай и не оставить его под длительными проливными дождями.

    Использованные источники: dacha.help

    Сроки уборки, обрезки моркови и свеклы на хранение

    От выбора момента уборки урожая зависит, насколько хорошо и долго корнеплоды будут храниться. Выкопанные слишком рано, они не успевают вызреть и подготовиться к зиме. Быстро вянут, засыхают, теряют вкусовые качества. А засидевшиеся в земле набирают осенней влаги, подмерзают или растрескиваются. Долго такие овощи храниться не будут. Поэтому правильное время сбора урожая надо рассчитать точно.

    Видео по теме: Когда копать МОРКОВЬ? Признаки созревания, правила уборки

    когда копать морковь и свеклу

    Когда и как убирать морковь?

    Точную дату, когда пора убирать морковь с грядки на хранение, назвать нельзя. В ее определении нужно полагаться на следующие факторы:

    • температура;
    • внешний вид корнеплода;
    • сорт.

    Уборка овощей должна закончиться до наступления заморозков. В редких случаях морковь оставляют на грядках до выпадения снега. Однако в этом случае ее надо подготовить: подогнуть ботву и уложить на грядку, еще лучше – накрыть укрывным материалом.

    Оптимальные условия для выкапывания – средняя температура воздуха +3…+5 °С. В этом случае она успевает охладиться, благодаря чему хранится дольше. Также на каждый год составляются лунные календари, которые могут подсказать наиболее благоприятные даты выкапывания корнеплодов.

    Посмотрите видео: Выращивание моркови, лука, чеснока, сельдерея

    На растущую луну корнеплоды набирают соки и растут, а собирать урожай следует в период ее убывания. Не все сорта пригодны к хранению зимой. Ранние быстро созревают, но годятся к употреблению в сжатые сроки, летом. Среднепоздние и поздние будут храниться, если создать правильные условия.

    Сроки уборки ранних сортов

    Ранние сорта созревают за 80–90 дней от посева. Как правило, время их уборки приходится на июль. Это касается и моркови, которую сажают на зиму.

    В середине июля невозможно создать необходимые условия для ее хранения в погребе. Поэтому ранние сорта нужно съесть в течение нескольких месяцев.

    когда копать морковь и свеклу

    Сроки уборки среднепоздних и поздних сортов

    Вегетация среднепоздней и поздней моркови длится 110-140 дней. Так как временной интервал составляет 30 дней, то стоит сохранить памятку, на которой будет указан срок вызревания посаженных сортов и дата посадки. После полного вызревания овощи пригодны для хранения вплоть до будущего урожая.

    Признаки зрелости корнеплодов

    По внешнему виду моркови, ее ботвы можно определить уровень спелости и готовности к сбору. Для начала стоит посмотреть на ботву.

    Видео по теме: Когда копать морковь

    Если нижние листы пожухли, стали желтыми и клонятся к земле, то это может быть признаком двух фактов:

    • лето было засушливым, корнеплодам не хватает воды.
    • морковь созрела и готова к сбору.

    Появление этих признаков на средних листах – симптом болезни, повреждения вредителями или перезревания. Для убедительности можно выбрать крупный корнеплод и выдернуть его на пробу.

    Если овощ начинает покрываться белыми корешками – нужно срочно приступать к уборке. Если же морковь крупная, ярко-оранжевого цвета, хрустящая и сладкая на вкус – самое время выкапывать ее на зиму.

    Правильная уборка моркови

    Сохранность моркови зимой зависит, в том числе, и от способа уборки ее с грядки. Если во время сбора повредить тонкую кожицу корнеплода, долго храниться он не будет. Поэтому не стоит вытягивать его за ботву, царапая о сухую землю.

    Правильно собрать, значит:

    • до уборки урожая не поливать грядку в течение двух недель, сбор должен осуществляться до осенних холодных дождей;
    • выкапывать в ясную погоду;
    • пользоваться вилами или лопатой; подкапывать так, чтобы не повредить корнеплод;
    • чуть подкопав, вытянуть за ботву, держа за ее основание.

    когда копать морковь и свеклу

    Видео по теме: Сроки уборки моркови и свеклы.

    Во время уборки лучше сразу отсортировать экземпляры не для хранения: мелкие, с повреждением кожицы, с пятнами, со следами укусов. Хорошие корнеплоды отправить на дальнейшую подготовку.

    Подготовка моркови к хранению

    Прежде чем заложить корнеплоды в погреб на хранение их необходимо подготовить:

    • удалить ботву;
    • отчистить от комьев грязи руками в перчатках или сухой тряпочкой;
    • просушить в тени или в проветриваемом помещении;
    • еще раз перебрать и отсортировать бракованные.

    Если с последними пунктами вопросов возникнуть не должно, то обрезать морковь на хранение нужно точно по правилам.

    Правильная обрезка моркови на зиму

    Если удаление ботвы произвести неправильно, то морковь начнет прорастать, теряя свежесть и вкусовые качества. Либо загнивать.

    Для грамотной обрезки необходимо:

    • срезать острым ножом или секатором; отрывать ботву, выкручивать ее нельзя;
    • отрезать на 2 мм выше корнеплода;
    • удалять ботву сразу после выкопки.

    когда копать морковь и свеклу

    При удалении зелени вручную есть риск повреждения самого корнеплода. Из-за этого он быстро начнет портиться.

    Видео по теме: Поспешить или подождать? Морковь и свекла: сроки уборки

    Морковь с зеленым хвостиком в 2 мм будет хорошо храниться в погребе до весны, но только если температура воздуха в нем будет оптимальной – 0…+2°С.

    Иначе она начнет прорастать, теряя качество. Если в домашних условиях нет возможности создать идеальные условия хранения, стоит применять иной способ обрезки – вместе с макушкой корнеплода.

    Для этого нужно:

    Взять острый тонкий нож. Тупой или инструмент с толстым лезвием будет делать сколы и трещины – ворота для бактерий.
    Сначала обрезать часть ботвы, оставляя примерно 5 см зелени. Это делается, чтобы в дальнейшем она не мешала.
    Сделать ровный срез, удаляя примерно 5-10 мм макушки моркови.
    Оставить корнеплоды подсыхать. Можно припудрить место среза мелом или золой.

    Если морковь оставить подсушиваться не обрезав, то зелень начнет вытягивать питательные вещества и влагу из корня. Он станет мягким и быстро завянет.

    Когда и как выкапывать свеклу на хранение?

    Заготовка на зиму свеклы не многим отличается от других корнеплодов. Важным различием с морковью является то, что если первую, в крайнем случае, можно убирать и после заморозков, то свекла низких температур боится сильно. Поэтому уборкой ее с грядки стоит заняться, когда похолодает до +5…+7°С.

    Посмотрите видео: КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПРОВОЛОЧНИКА И ЛИЧИНОК ХРУЩА В ПОЧВЕ?!

    Если осень дождливая, тогда можно выкопать свеклу и раньше. Но не стоит делать этого без причины. При температуре +10…+15°С корнеплоды активно продолжают расти и набираться питательными веществами.

    когда копать морковь и свеклу

    Ранним сбором можно урезать урожай на 30–40%. Кроме того, на последних стадиях вызревания свекла готовится к зимовке – ее кожица грубеет. Вызревшие овощи лучше и дольше хранятся.

    Выкапывать свеклу лучше с помощью вил, но, если земля не слишком твердая, можно выдергивать за ботву, держа ее у основания. Хранить свеклу зимой правильнее всего в яме. Она должна быть метровой глубины. Засыпать корнеплоды нужно несколькими слоями соломы и земли. В таком бурте они долго сохраняют свой свежий вид и вкус.

    Использованные источники: mrdachnik.com

    Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая

    Когда убирать морковь и свеклу с грядки

    Сбор удобнее осуществлять при помощи вил, а не лопаты. Уборка свеклы раньше срока. Когда убирать свеклу «Цилиндра» на хранение. Оставьте свой комментарий Имя Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Свекла менее устойчива к низким температурам, а вот морковь вполне способна без потерь пройти непродолжительные ночные заморозки до -3 C включительно.

    Сибирь и Урал начинают уборку корнеплодов раньше Подмосковья. Сроки уборки свеклы и моркови Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Если осень выдалась по-летнему теплой все равно не стоит держать корнеплоды в земле дольше положенного. При этом обе группы согласны, что убирать морковь и свеклу необходимо до наступления первых заморозков. Баклажаны Кабачки Капуста Картофель Лук. Однако подобные признаки могут появиться и раньше срока, если растение болеет или в период засухи.

    Как правило, собирать урожай моркови и свеклы нужно после наступления так называемой технической зрелости. Корнеплоды более крупных размеров желательно собирать немного пораньше, а более мелким следует дать возможность подрасти еще. График июньских подкормок моркови и свеклы. Комментарии и отзывы: Дмитрий На свекольники начинаем подкапывать свеклу с конца июля. Янтарная кислота для рассады томатов, перцев и баклажанов. Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю — в начале октября.

    Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю — в начале октября. Оставьте свой комментарий Имя Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Подкормка свеклы борной кислотой. Чтобы при этом не повредить сам корнеплод, используйте для этой процедуры острый нож или ножницы.

    Можно ли брать семена из перца, купленного в супермаркете. Сроки уборки свеклы и моркови Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю — в начале октября. Дмитрий В течение пары дней она хорошо проветрится. Можно ли посадить свеклу в июне? Однако подобные признаки могут появиться и раньше срока, если растение болеет или в период засухи.

    Видео по теме: Когда выкапывать морковь и свеклу? Подмосковье.

    На что ориентироваться при выборе времени сбора урожая

    Баклажаны Кабачки Капуста Картофель Лук. Лечение церкоспороза свеклы. Листовая свекла. Однако подобные признаки могут появиться и раньше срока, если растение болеет или в период засухи. Морковь Огурцы Патиссоны Перцы Чеснок. Сбор удобнее осуществлять при помощи вил, а не лопаты.

    Во время просушки корнеплоды не должны оказываться под прямыми солнечными лучами, это снизит их способность к длительному хранению. Сроки уборки свеклы и моркови Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Как правило, собирать урожай моркови и свеклы нужно после наступления так называемой технической зрелости.

    Когда урожай собран, у всех корнеплодов следует отрезать ботву. Можно ли посадить свеклу в июне? Сроки уборки свеклы и моркови Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Какой пророщенный росток томата готов к посадке.

    Видео по теме: Как убирать морковь и свеклу. Как сохранить свеклу и морковь на зиму.

    Когда убирать морковь с грядки

    Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Можно ли брать семена из перца, купленного в супермаркете. Комментарии и отзывы: Дмитрий На свекольники начинаем подкапывать свеклу с конца июля. Как правило, собирать урожай моркови и свеклы нужно после наступления так называемой технической зрелости. Подсыпать ли грунт в стаканчики с вытянувшейся рассадой? Однако подобные признаки могут появиться и раньше срока, если растение болеет или в период засухи.

    Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Как быстро сварить большую свеклу. Ботва свеклы: полезные свойства и противопоказания. Подсыпать ли грунт в стаканчики с вытянувшейся рассадой?

    Как Хранить Морковку Зимой В ПогребеАмаралисовые Цветы ПересадкаКогда Копать Морковь И СвеклуБорьба С Вишневой МухойГриб Баранья ГоловаЖгучий Перец СеменаКак У КоняВыращивание Фасоли По ДнямВыращивание Черенков ВиноградаПепино Выращивание В Домашних УсловияхКролик Белый ВеликанБройлерные Индюки Выращивание В Домашних УсловияхЖгучий Перец СеменаКакие Витамины Содержит АпельсинКогда Выкладывать Картошку На ПроращиваниеПочему Гниет ЛукКатетер Для Осеменения СвинейПрикорм Из Кабачков Своими РукамиКатетер Для Осеменения СвинейТранспортерная Лента Для КартофелекопалкиПолиантес Клубненосный Зе ПерлМалиновое Дерево ГераклВино На Виноградных ВыжимкахМонилиоз Вишни Как Лечить