Вкусная И Полезная Капуста Брокколи

Содержание статьи:


  • Какие витамины содержатся в брокколи
  • Калорийность Брокколи . Химический состав и пищевая ценность.
  • Какие витамины в брокколи
  • Какие витамины содержатся в брокколи

    Среди разновидностей капусты брокколи является самым ценным овощем. Его широко используют в кулинарии в качестве гарнира, добавки к супам или в виде сока, сочетая с другими овощами и фруктами. По наличию в составе брокколи витаминов этот овощ превосходит многие полезные растения.

    1. Калорийность брокколи
    2. Витамины и минералы, содержащиеся в брокколи
    3. Какую пользу приносит брокколи
    4. Кому брокколи противопоказана

    Калорийность брокколи

    При низкой энергетической ценности данная разновидность капусты имеет богатый состав полезных элементов. Благодаря этому брокколи часто включают в диетическое и спортивное питание. Калорийность овоща зависит от того, как он приготовлен. В 100 г свежей капусты содержится до 34 ккал, в отварной — до 28, а в обжаренной — до 46.

    В процентном соотношении в 100 г овоща содержится:

    • белков — 40%;
    • жиров — 19%;
    • углеводов — 41%.

    Все компоненты легко усваиваются организмом, не вызывая увеличения веса. Благодаря низкой калорийности продукт рекомендуется вводить в рацион для похудения. Одним из первых данный овощ вводят в качестве прикорма для грудных детей.

    брокколи витаминный состав

    Брокколи является низкокалорийным продуктом, из-за чего его часто вводят в рацион для похудения.

    Витамины и минералы, содержащиеся в брокколи

    На 90% данный овощ состоит из воды, а остальные 10% составляют белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины. В этом продукте в большом количестве содержатся полезные вещества и минералы:

    1. Витамин А (в 100 г овоща его до 390 мкг) — улучшает зрение, способствует обмену веществ и повышению иммунитета.
    2. Витамины группы В — улучшают состояние нервной системы.
    3. Витамин С (в 2 раза больше, чем в цитрусовых) — антиоксидант, необходимый для сосудов, костной и соединительной тканей, для повышения иммунитета.
    4. Витамин Е — улучшает репродуктивную систему.
    5. Витамин К — необходим для нормального свертывания крови.
    6. Калий — необходим для нормализации водно-солевого баланса в организме.
    7. Фосфор с кальцием — обеспечивают здоровое состояние костей.
    8. Железо, цинк, марганец, магний.
    9. Клетчатка и пищевые волокна — способствуют выведению из организма токсинов и шлаков.

    По содержанию бета-каротина брокколи может соперничать с морковью и тыквой.

    Посмотрите видео: Вы будете готовить этот восхитительный рецепт брокколи снова и снова! полезные рецепты

    Какую пользу приносит брокколи

    Благодаря богатому составу брокколи оказывает положительное влияние:

    • на сердечно-сосудистую систему, уменьшая вероятность сердечных заболеваний и инсульта;
    • на работу печени и желчного пузыря, способствуя выведению желчи;
    • на костную систему и суставы;
    • на пищеварительную систему, очищая кишечник и избавляя от запоров;
    • на состояние крови, очищая и нормализуя ее состав;
    • на нервную систему, укрепляя ее;
    • на органы зрения, укрепляя сетчатку и роговицу;
    • на состояние волос и ногтей;
    • на кожу, способствуя ее очищению (поможет избавиться от прыщей).

    В состав данного продукта входят специальные вещества, которые противостоят делению раковых клеток. А при продолжительном употреблении продукта и тщательном его пережевывании раковые клетки погибают. Зеленый овощ полезно употреблять для борьбы с онкологией и для профилактики появления злокачественных новообразований.

    Продукт помогает бороться с повышенной раздражительностью, нервными расстройствами и улучшает память.

    Овощ обязательно должен присутствовать в рационе диабетика. Он способствует снижению уровня сахара в крови и регулированию выработки инсулина.

    Посмотрите видео: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    Брокколи рекомендуется употреблять при различных заболеваниях, овощ укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекцией. Продукт помогает выводить из организма токсины, шлаки и вредный холестерин.

    Пюре из брокколи насыщает организм ребенка аминокислотами и витаминами, необходимыми для нормального развития и роста. Гипоаллергенный продукт разрешено использовать в качестве прикорма для детей с полугодовалого возраста.

    Данный овощ полезно употреблять в сыром виде, в отварном, запеченном или приготовленном на пару. При обжаривании капуста теряет полезные вещества. Тем, кому не нравится вкус капусты, рекомендуется заменить овощ ростками из семян брокколи. Они помогут насытить организм клетчаткой и полезными жирными кислотами.

    Кому брокколи противопоказана

    Данный зеленый овощ нельзя употреблять при аллергической реакции организма на продукт.

    С осторожностью и только после консультации у врача брокколи употребляют:

    • при хронических заболеваниях поджелудочной железы;
    • при чувствительности органов пищеварения к кислотам;
    • при восстановлении организма после оперативного вмешательства, когда запрещается употреблять пищу, богатую клетчаткой.

    Данный вид капусты полезно употреблять в пищу в сыром или замороженном виде каждый день, но в небольшом количестве. При злоупотреблении капустой грубые волокна будут раздражать слизистую желудка и вызывать расстройство.

    Посмотрите видео: Почему не растут головки цветной капусты и брокколи? Все причины.

    Использованные источники: vitaminoved.ru

    Калорийность Брокколи . Химический состав и пищевая ценность.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 34 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4953 г
    Белки 2.82 г 76 г 3.7% 10.9% 2695 г
    Жиры 0.37 г 56 г 0.7% 2.1% 15135 г
    Углеводы 4.04 г 219 г 1.8% 5.3% 5421 г
    Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 38.2% 769 г
    Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.5% 2545 г
    Зола 0.87 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 10% 2903 г
    альфа Каротин 25 мкг ~
    бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 21.2% 1385 г
    бета Криптоксантин 1 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 1403 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 13.8% 2113 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 19.1% 1538 г
    Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 10.9% 2674 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 33.8% 873 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 25.9% 1143 г
    Витамин В9, фолаты 63 мкг 400 мкг 15.8% 46.5% 635 г
    Витамин C, аскорбиновая 89.2 мг 90 мг 99.1% 291.5% 101 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 15.3% 1923 г
    бета Токоферол 0.01 мг ~
    гамма Токоферол 0.17 мг ~
    Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.9% 10000 г
    Витамин К, филлохинон 101.6 мкг 120 мкг 84.7% 249.1% 118 г
    Витамин РР, НЭ 0.639 мг 20 мг 3.2% 9.4% 3130 г
    Бетаин 0.1 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 316 мг 2500 мг 12.6% 37.1% 791 г
    Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 13.8% 2128 г
    Кремний, Si 78 мг 30 мг 260% 764.7% 38 г
    Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 15.6% 1905 г
    Натрий, Na 33 мг 1300 мг 2.5% 7.4% 3939 г
    Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 8.2% 3546 г
    Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 24.4% 1212 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 570 мкг ~
    Бор, B 185 мкг ~
    Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 12.1% 2466 г
    Йод, I 15 мкг 150 мкг 10% 29.4% 1000 г
    Марганец, Mn 0.21 мг 2 мг 10.5% 30.9% 952 г
    Медь, Cu 49 мкг 1000 мкг 4.9% 14.4% 2041 г
    Никель, Ni 8.6 мкг ~
    Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 13.2% 2200 г
    Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.9% 10000 г
    Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 10% 2927 г
    Усвояемые углеводы
    Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
    Глюкоза (декстроза) 0.49 г ~
    Лактоза 0.21 г ~
    Мальтоза 0.21 г ~
    Сахароза 0.1 г ~
    Фруктоза 0.68 г ~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин* 0.191 г ~
    Валин 0.125 г ~
    Гистидин* 0.059 г ~
    Изолейцин 0.079 г ~
    Лейцин 0.129 г ~
    Лизин 0.135 г ~
    Метионин 0.038 г ~
    Треонин 0.088 г ~
    Триптофан 0.033 г ~
    Фенилаланин 0.117 г ~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин 0.104 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
    Глицин 0.089 г ~
    Глутаминовая кислота 0.542 г ~
    Пролин 0.11 г ~
    Серин 0.121 г ~
    Тирозин 0.05 г ~
    Цистеин 0.028 г ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.114 г max 18.7 г
    14:0 Миристиновая 0.002 г ~
    16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
    18:0 Стеариновая 0.018 г ~
    20:0 Арахиновая 0.006 г ~
    22:0 Бегеновая 0.004 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
    17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
    18:2 Линолевая 0.049 г ~
    18:3 Линоленовая 0.063 г ~
    Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 20.6%
    Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.9%

    Энергетическая ценность Брокколи составляет 34 кКал.

    Посмотрите видео: Брокколи. Польза и Вред. Лечебные Свойства. Самая Полезная Капуста.

    Посмотрите видео: Не кормите РАК! Онкологи назвали продукты вызывающие рак. Топ 10 вредных продуктов

    Посмотрите видео: СЕКРЕТЫ БОЛЬШИХ УРОЖАЕВ БРОККОЛИ

    Посмотрите видео: Брокколи – овощ XXI века. Польза и вред брокколи для организма.

    • NLEA serving = 148 гр (50.3 кКал)
    • stalk = 151 гр (51.3 кКал)
    • spear (about 5" long) = 31 гр (10.5 кКал)
    • cup chopped = 91 гр (30.9 кКал)
    • bunch = 608 гр (206.7 кКал)
    • 0,5 cup, chopped or diced = 44 гр (15 кКал)

    Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

    Смотреть видео: Как правильно (и быстро) приготовить брокколи

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Использованные источники: health-diet.ru

    Какие витамины в брокколи

    Полезные свойства брокколи

    Газировке Это 32 куска сахара на литр! Размороженной еде Записаться на приём можно в шапке сайта, на странице необходимой Вам услуги или по кнопке рядом с портретом специалиста. После заполнения обязательной формы обращения, администратор свяжется с Вами в ближайшее время или в любое другое удобное для Вас время для подтверждения поданной Вами заявки. Маммографии до родов кроме эхограммы. Уточняйте возможность лечения по данному направлению на текущий момент.

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных. Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах профилактики рака Вам может рассказать Врач-онколог Общества. Двум стаканам воды на пустой желудок перед тем, как чистить зубы. На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться:.

    Дезодорантам опасны особенно используемые после бритья. Отвечайте на звонки, поднося телефон к левому уху. Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах профилактики рака Вам может рассказать Врач-онколог Общества. Они были жертвами своего незнания этого фатального коктейля! Алкоголю 9. Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды и употребления лекарственных препаратов. Избегайте пить Кока-колу на ананасе или после того, как Вы ели ананас как десерт.

    Теплой еде, не горячей 6. Не смешивайте сок ананаса с Кокой. Главная ». Размороженной еде Эта смесь смертельна! Услуги и цены Контакты О нас Реквизиты Вакансии.

    Не смешивайте сок ананаса с Кокой. И еще несколько рекомендаций на заметку: 1. Более видов раковых заболеваний убивает в год более 8 миллионов человек. Страшно… Простые советы, которые сберегут здоровье На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться: Скажи «НЕТ! Сахару в любом виде раковые клетки питаются, главным образом, сахаром. Меду в умеренных количествах вместо сахара 3.

    Смотреть видео: Брокколи. Польза и вред.

    Последние записи

    Не ешьте тяжелую пищу после Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных. Врачи и персонал Программы Пациентам Новости Фотогалерея. После заполнения обязательной формы обращения, администратор свяжется с Вами в ближайшее время или в любое другое удобное для Вас время для подтверждения поданной Вами заявки.

    Мы вам напишем. Не пейте чай из пластиковых стаканчиков чашек. Страшно… Простые советы, которые сберегут здоровье На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться: Скажи «НЕТ!

    Рафинированному маслу 2. Заказать звонок. Люди умирают от этого, и они по ошибке полагают, что были отравлены….

    Видео по теме: 🍀Как Правильно Варить Брокколи

    История брокколи

    Маммографии до родов кроме эхограммы. И еще несколько рекомендаций на заметку: 1. Мы свяжемся с Вами в рабочее время. ООО "Инновационные технологии" благодарит Вас за то, что вы нашли время и прочли эту информацию. Мы вам перезвоним.

    Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды и употребления лекарственных препаратов Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах профилактики рака Вам может рассказать Врач-онколог Общества. Овощам 2.

    Не ешьте ничего горячего из бумажного или полиэтиленового пакета например, жареный картофель. На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться:.

    На Каком Расстоянии Сажать ЯблониОмоложение Старой ЯблониЯблоня Боровинка ФотоОпоры Для Смородины Своими Руками ФотоЯблоня Ветеран ФотоКарликовый Баран Кролик ФотоБереза Фото ЛистьяОпора Для Клематиса ФотоПтица Перепелка ФотоПерепелиное Яйцо ФотоСеруха Гриб ФотоСеруха Гриб ФотоСтанок Для Козы Своими Руками ФотоЛипа Фото Дерева И ЛистьевБрокколи Витаминный СоставФото Полевой МышиЛошадь Серая В Яблоках ФотоЯблоня Осенняя Радость Описание ФотоБереза Фото ЛистьяОмоложение Старой ЯблониЯблоня Степная Красавица Описание ФотоКогда Цветет Яблоня МесяцБрокколи Витаминный СоставЯблоня Декоративная Роялти Фото