Ирга: Обзор Ягодного Кустарника И Секреты Его Выращивания

Содержание статьи:


  • Ирга — что это? Фото, вкус и полезные свойства
  • Свойства ирги — описание, показания и противопоказания к употреблению ягоды (125 фото + видео)
  • Ирга — что это? Фото, вкус и полезные свойства

    Удивительное растение ирга представляет собой кустарник или небольшое дерево. Ботаническое название ирги — амеланхиер. Родиной растения считается Канада, в 16 веке о ней узнали и в Европе. Произрастает растение во многих регионах, среди которых Африка, Америка, Крым, Кавказ и Дальний Восток. Часто можно увидеть иргу в лесу, зарослях кустарников и в горах. Считается что такому широкому распространению ирги поспособствовали перелетные птицы, которые переносили семена. В России в 19 веке иргу начал выращивать известный ботаник Иван Владимирович Мичурин.

    Ягоды очень сладкие, с приятным послевкусием, внешне чем-то похожи на смородину. Собирать их необходимо только полностью созревшими, так они гораздо полезнее. Ирга отлично утоляет голод и укрепляет иммунитет. Полезны не только ягоды, но и листья, семена, кора.

    Название ирги различается у разных народов, в России популярны названия облепа, винная ягода, итальянцы называют ее ивовым лакомством, немцы — скальной грушей. Канадцы дали растению название канадская мушмула.

    Интересные факты

    • некоторые сорта вырастают до 18 метров;
    • если съесть килограмм ягод за раз, можно уснуть;
    • сушеные ягоды хранятся до 2 лет;
    • ирга — одно из самых красивых декоративных растений;
    • по мнению ученых, научное название «амеланхиер» имеет кельтское происхождение, а название «ирга» монгольское и переводится как «растение с очень твердой древесиной»;
    • плоды растения с точки зрения ботаники — это вовсе не ягоды, а мелкие яблочки;
    • в Канаде иргу выращивают в основном для виноделия.

    ирга кустарник фото

    Сорта и виды

    Известно около 25 видов ирги, из которых наиболее распространены следующие:

    • круглолистная, кустарник с листьями яйцевидной формы, вырастает до 2,5 м. Расцветает в мае белыми цветами. В июле плодоносит сине-черными ягодами с налетом сизого оттенка;
    • обыкновенная, куст до 3 метров в высоту, с широкой кроной и тонкими ветками. Цветы розоватого оттенка, ягоды мелкие, темно-синего цвета, с белым налетом;
    • канадская, цветет обильно, белыми соцветиями. Вырастает до 6 метров, дает крупные ягоды сине-черного цвета с налетом;
    • колосистая, вырастает до 6 метров, цветет в мае цветками яркого розового или белого цвета с торчащими пестиками. Плодоносит ягодами темного пурпурного оттенка с сизым налетом;
    • кроваво-красная, от других сортов отличается кроной восходящего типа. Вырастает до 3 метров. Ягоды мелкие, почти черные;
    • ольхолистная, кустарник с несколькими стволами, прорастающими до 4 метров в высоту. Цветение белое, ягоды средних размеров, пурпурные;
    • Ламарка, отличается красивым цветом листьев в осенний период, которые приобретают темно-красный или желтый оттенок. Ягоды темного пурпурного цвета, очень сладкие и сочные, созревают в августе. Растение может достигать 18 метров в высоту, но в климате России не вырастает выше 5 метров;
    • балерина, дает поды темного красного цвета, которые постепенно приобретают черный оттенок. Вырастает до 6 метров и отличается листьями бронзового цвета, которые постепенно приобретают зеленый оттенок.

    Полезные свойства

    Ирга очень богата полезными микроэлементами и витаминами. В 100 граммах ягод содержится 40 г аскорбиновой кислоты. В ягодах присутствует пектин, флавонолы, сахар, кислоты органического происхождения, фитостерины и пищевые волокна. Кора и листья богаты стеариновыми и дубильными веществами. Для человеческого организма ирга представляет большую ценность благодаря своим многочисленным свойствам:

    Посмотрите видео: 6 ЛУЧШИХ ДЕКОРАТИВНЫХ КУСТАРНИКОВ, цветущих все лето!

    • противовоспалительное
    • бактерицидное
    • тонизирующее
    • общеукрепляющее
    • кардиотоническое
    • вяжущее
    • ранозаживляющее
    • гипотензивное

    При регулярном употреблении ягод заметно понижается артериальное давление, стенки сосудов становятся более эластичными и крепкими. Ирга хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

    Посмотрите видео: 🌿 ИРГА КРАСНОЯРСКАЯ 🌿 Самый поздний российский сорт ирги.

    Полезна ирга и в качестве профилактического средства от:

    • варикозного расширения вен
    • инфаркта миокарда
    • атеросклероза
    • авитаминоза
    • язвы желудка
    • тромбозов
    • раковых опухолей
    • бессонницы
    • расстройства кишечника
    • воспаления горла
    • диареи

    Средства, приготовленные на основе ягод, помогают заживлять гнойные раны. Ирга является очень мощным антиоксидантом и способна очистить организм от радионуклидов и токсинов. При постоянном употреблении в пищу ягод понижается холестерин, улучшается аппетит и работа ЖКТ. Содержащийся в ирге рибофлавин улучшает зрение и обмен веществ.

    Очень полезно, по мнению врачей, употреблять иргу пожилым людям. Витамин Р защищает организм от многих болезней, характерных для преклонного возраста, начиная от 60 лет.

    Для похудания ягоды тоже очень эффективны. Калорийность составляет всего 45 ккал на 100 г. Они хорошо утоляют голод, а смешанный со смородиновым сок ирги, при правильном употреблении, позволяет за неделю избавиться от 4 кг.

    ирга кустарник фото

    Посмотрите видео: ПОСАДИТЕ ЭТУ РОЗУ в саду - не пожалеете! Цветет все лето, украсит цветники, клумбы, розарий и забор

    Противопоказания

    Как и любой продукт растительного происхождения, ирга имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя употреблять при:

    • склонности к гипотонии
    • подверженности организма аллергии
    • индивидуальной непереносимости

    Ирга — рецепты

    В кулинарии ирга применяется широко из-за своего вкуса и сладости. Из ягод варят варенье и джемы, готовят пастилу, мармелад, компоты и соки. Пюре из ягод используют для выпечки десертов. Ягоды и сироп из ирги очень хорошо сочетаются с мороженым, из них готовят соусы для блюд. Очень большой популярностью пользуются настойки и вина из ягод, которые обладают пикантным и особенным вкусом.

    Отвары и чай

    В народной медицине широко применяются плоды, цветы, листья и кора ирги. Из них готовят чай и отвары, которые помогают восстановить необходимый уровень микроэлементов в организме, укрепить иммунитет и здоровье.

    Настойка из цветов готовится на основе водки. Если к этому напитку имеется непереносимость, можно использовать чистую воду. На 3 столовые ложки сухих цветков понадобится 2 стакана жидкости. На водке цветы настаивают 3 суток, а затем из процеживают. Если настойка на воде, емкость укутывают, дают настояться и процеживают. Пьют за 20 минут до еды по 1 столовой ложке, 3 раза в день.

    Сок ягод пьют свежим, разбавляя водой, или консервируют. Готовить его очень просто:

    Смотреть видео: Обзор лучших сортов ирги. Сезон - 21г. / частная коллекция Светланы Татур.

    • просушите промытые ягоды и превратите в пюре с помощью пестика;
    • отожмите из пюре сок, используя соковыжималку или вручную, с помощью марли;
    • разведите соком смородины или вишни, поставьте на огонь и разогрейте, не доводя до кипения. Закатайте сок в банки горячим.

    Сок пьют перед едой по 50-100 мл. Соком более кислых ягод разбавляют из-за сильной сладости ирги.

    Очень вкусная получается настойка из ягод, с красивым темно-синим оттенком. Готовят ее на водке по рецепту:

    • пестиком измельчите плоды в пюре, заполните стеклянную банку до ¾ и залейте водкой, чтобы от горлышка осталось 4 см;
    • оставьте на 3 суток настояться в прохладном и темном месте;
    • хорошо процедите настойку, удалив остатки ягод.

    Хранится напиток в холоде, принимают его трижды в день перед едой, по 1 столовой ложке.

    Чай готовят из свежих и сухих листьев, залив их кипятком. Настаивают 20 минут и пьют с ложечкой меда. Так же готовится и чай из цветов ирги. Хорошо пить этот чай вечером, он успокаивает и обеспечивает здоровый сон.

    Отвар из коры используют для наружного и внутреннего применения. Компрессы из отвара помогают лечить раны и ожоги. Сделать его можно самостоятельно:

    • используя кофемолку, измельчите кору;
    • 2 столовые ложки залейте 2 стаканами кипятка;
    • варите на маленьком огне 20 минут, остудите и процедите;
    • влейте стакан кипяченой прохладной воды.

    Отвар пьют 3-5 раз в день по половине стакана. При наружном применении отвар не разводят водой.

    Смотреть видео: Живые изгороди

    Хранение

    Плоды очень долго сохраняют полезные свойства и вкус, поэтому многие запасаются иргой на зиму. При комнатной температуре ягоды хранятся до 3 дней.

    Сушка ирги проводится в теплом помещении с хорошей вентиляцией. Плоды раскладывают на сетке. Можно использовать специальные сушилки или духовку, регулярно перемешивая ягоды. Температура не должна превышать 60 градусов.

    Замороженные ягоды после разморозки становятся еще слаще и не теряют форму. Замораживают иргу без добавления сиропа и сахара. Важно тщательно перебрать плоды, вымыть и просушить на полотенце. Ягоды рассыпают в один слой на противень или картонный поддон, помещают в морозильник. Готовые замороженные плоды хранятся в прочно завязанных пакетиках.

    Как посадить и вырастить

    Ирга — это неприхотливое растение, которое выдерживает температуру до 40-50 градусов мороза. В период цветения растение выдерживает весенние заморозки до -7 градусов. Живет ирга порой до 70 лет и по праву считается долгожителем. С годами кустарник превращается в дерево.

    Сажать иргу можно в любом месте, растет она хорошо как на солнце, так и в тени, не боится засухи и ветра. Растение приживается в любой почве, кроме болотистых местностей. От плодородности грунта зависит урожайность и здоровье ирги. Посадка осуществляется в следующей последовательности:

    • очистите место от сорняков и перекопайте;
    • выкопайте лунку, землю из нее смешайте с компостом и песком в пропорции 3:1:1;
    • добавьте на дно лунки перегной, фосфатное и калийное удобрение;
    • присыпьте саженец смесью из земли, песка и компоста, полейте обильно водой;
    • когда влага впитается полностью, добавьте землю и выровняйте лунку до поверхности. Сверху почву мульчируйте;
    • обрежьте саженец, чтобы на каждом побеге было не более 4 почек.

    Саженцы для посадки должны быть в возрасте 1-2 лет. Если сажаете несколько кустов, предпочтительнее делать это в шахматном порядке, расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5 метров.

    Смотреть видео: Ирга. Обрезка плодовых кустарников. Часть 10 Автор Николай Рабушко. ©

    Кустарник неприхотлив и не требует особенного внимания, но уделить ирге немного времени, конечно, стоит. Растение отблагодарит вас хорошим урожаем и здоровым ростом.

    • регулярно поливать иргу, но в разумных количествах. Корневая система ирги очень развита, поэтому особое внимание поливу следует уделять в засуху;
    • полезно поливать с помощью распылителя, очищая заодно листья от пыли;
    • обрезать по мере необходимости для внешней привлекательности;
    • проводить прополку сорняков.

    Удобряют растение после 5 года жизни, 1 раз в год перекапывая с удобрениями приствольный круг.

    Смесь для подкормки:

    • ведро перегноя
    • 200 г калийных удобрений без хлора
    • 300 г суперфосфата

    Полезно подкармливать растение жидкой органикой весной и до середины лета. Подходит куриный помет, который разводят в воде в пропорции 1 к 10. Одному кусту необходимо 5 литров такого раствора.

    Видео по теме: 10 ПОТРЯСАЮЩИХ МНОГОЛЕТНИКОВ Цветущие ВСЕ ЛЕТО

    Рекомендуется подкармливать куст жидкими удобрениями в вечерний период, полив предварительно растение. После сухого удобрения с перекапыванием, куст нужно полить.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Иммунитет этого растения довольно крепкий, но иногда иргу поражает туберкуляриоз. Признаки заболевания:

    • бурый цвет листьев;
    • постепенное высыхание и опадание листвы;
    • высыхание веток, которые покрываются небольшими красными бугорками.

    Если симптомы стали проявляться, больные ветки срезают и сжигают, куст опрыскивают медным купоросом, или бордоской жидкостью. Рекомендуется опрыскивать растение весной для профилактики.

    Еще одна болезнь ирги — серая гниль. На листьях появляются расползающиеся пятна, затем они желтеют, покрываются пушистой плесенью и опадают. Основная причина проблемы — высокая влажность. Для профилактики и лечения опрыскивают бордоской жидкостью.

    Поражает иргу и филлостиктозная пятнистость, в процессе которой листья покрываются бурыми пятнами и вянут. Листья нужно сжигать, куст до и после цветения обрабатывать, как в первых двух случаях.

    Из вредителей растение подвергается атаке ирговых семяедов. Паразиты поражают плоды, проникая внутрь, съедают семена, затем внутри окукливаются. На кустах иногда встречается моль-пестрянка, которая наносит вред листьям, из-за чего они сохнут. Против вредителей эффективен фуфанон и карбофос.

    Посмотрите видео: Видеообзор плодоношния ирги канадской, выбираем самый сладкий сорт

    Ирга украсит приусадебный участок и порадует вас очень полезными сладкими ягодами, из которых можно приготовить различные вкусности на радость всей семье.

    Использованные источники: travelask.ru

    Свойства ирги — описание, показания и противопоказания к употреблению ягоды (125 фото + видео)

    Особенности ягод ирги

    Вкус у плодов очень гармоничный — сладкий, с легкой приятной кислинкой. При созревании плоды нуждаются в защите от птиц. Урожай ягод можно собирать в конце июля или в начале августа в зависимости от погодных условий. Зимостойкость сорта очень высокая. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений.

    Этот вид ирги очень декоративен и отличается повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды. Плоды крупные, до 16— 18мм и более в диаметре, шаровидной формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, ароматные, высочайших вкусовых достоинств. Доставка посадочного материала семян, луковец, саженцев осуществляется почтой России. Плоды собраны в кисти в среднем по штук. Категория: Деревья и кустарники Просмотров: Уход за розами весной. Образует умеренное количество корневых отпрысков.

    Климатические условия средней полосы России и Урала подходят практически всем сортам ирги - растения хорошо выдерживают низкие температуры при очень сильном снижении температуры подмерзают только кончики побегов. Ирга — это зимостойкая ягодная культура, выдерживающая суровые погодные условия северных регионов и отлично приживающаяся в средней полосе России. Сорт характеризуется выдающейся зимостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям. Категория: Деревья и кустарники Просмотров:

    Птицы почти не склевывают урожай, поскольку добраться до семян достаточно сложно. Куст сильнорослый, многоствольный, ветви первоначально растут вертикально, а в период полного плодоношения — раскидистые, формируют широкую крону. Вкус у плодов очень гармоничный — сладкий, с легкой приятной кислинкой. Благодаря большой гибкости побегов их часто используют для плетения корзин. Цветет во второй половине мая. Сорт вступает в плодоношение на й год после посадки, а в полное плодоношение — на й год. Куст сильнорослый, вначале с вертикально растущими, а затем раскидистыми ветвями.

    Посмотрите видео: 10 ПОТРЯСАЮЩИХ МНОГОЛЕТНИКОВ Цветущие ВСЕ ЛЕТО

    Интересные факты

    Плоды крупные, диаметром до мм и более, шаровидной формы, темно-синего, почти черного цвета, с восковым налетом, сочные, сладкие, ароматные, очень хорошего вкуса. Цветение происходит в конце мая, после раскрытия листьев. Куст средней величины, многоствольный, сначала с вертикально растущими, затем, в период полного плодоношения, с дуговидно-раскидистыми ветвями. Ирга крупноплодная лучшие сорта Ирга — это зимостойкая ягодная культура, выдерживающая суровые погодные условия северных регионов и отлично приживающаяся в средней полосе России. В кисти по плодов, отличающихся дружным созреванием и устойчивостью к растрескиванию. Ко всему прочему, канадская ирга чрезвычайно декоративна.

    Все они ирги представляют определенный интерес для садоводов, но не лишены недостатков — растения образуют обильную корневую поросль, да и вес ягод невелик. Куст сильнорослый, многоствольный. Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. Красноярская Этот сорт считается урожайным, суперзимостойким и очень крупноплодным. Плоды крупные, до 18мм и более в диаметре, от сплюснутой у основания до шаровидной формы, темно-синие, почти черные, со слабым восковым налетом, сочные, сладкие, с превосходным ароматом, очень хорошего вкуса.

    Урожай ягод можно собирать в конце июля или в начале августа в зависимости от погодных условий. Птицы почти не склевывают урожай, поскольку добраться до семян достаточно сложно. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Плоды собраны в кисти в среднем по штук. Сорт отличается дружным созреванием плодов. Плоды крупные, диаметром до мм и более, шаровидной формы, темно-синего, почти черного цвета, с восковым налетом, сочные, сладкие, ароматные, очень хорошего вкуса.

    Посмотрите видео: 🌿 ИРГА СЛЕЙТ (SLEYT) 🌿 Описание cамого сладкого сорта ирги.

    Ботаническое описание

    Сорт характеризуется выдающейся зимостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям. Плоды крупные, до 16— 18мм и более в диаметре, шаровидной формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, ароматные, высочайших вкусовых достоинств. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Сорт выведен в Канаде. В культуре выращивается несколько видов ирги. Пирсон Сорт выведен в Канаде. Цветет во второй половине мая.

    Этот сорт считается урожайным, суперзимостойким и очень крупноплодным. Плоды крупные, до мм в диаметре, округлой формы, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, сочные, сладкие, приятные на вкус. Настурция - выращивание из семян, посадка и уход в Все они ирги представляют определенный интерес для садоводов, но не лишены недостатков — растения образуют обильную корневую поросль, да и вес ягод невелик. Ирга является универсальным решением для любого сада. Образует умеренное количество корневых отпрысков. Плоды крупные, до 16 мм диаметром, от обратнояйцевидных и до шаровидных по форме, темно-синие, почти черные, с восковым налетом, замечательных вкусовых качеств.

    Куст сильнорослый, мощный, многоствольный, сначала с вертикальным ростом ветвей, затем, в период полного плодоношения, раскидистый, дает много корневых отпрысков. Отличается повышенной засухоустойчивостью. Цветение происходит в самом конце мая на дней позже других сортов. Многолетние цветы для Урала цветущие все лето фото В кисти по плодов, отличающихся дружным созреванием и устойчивостью к растрескиванию. Куст сильнорослый, вначале с вертикально растущими, а затем раскидистыми ветвями. Этот вид ирги очень декоративен и отличается повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды.

    Золотой Корень Фото ПрименениеИрга Кустарник ФотоСорт Яблони БоровинкаРозовые Бананы ФотоЯблоня Дерево ФотоРозовые Бананы ФотоЗолотой Корень Фото ПрименениеНа Каком Расстоянии Сажать ЯблониЯблоня Россошанское Полосатое Описание ФотоФото Полевой МышиБрокколи Витаминный СоставСорт Яблони БоровинкаЗолотой Корень Фото ПрименениеЛук Эксибишен ФотоОмоложение Старой ЯблониЯблоня Боровинка ФотоЯблоня Дерево ФотоЯблоня Недзвецкого Плоды СъедобныЯблоня Россошанское Полосатое Описание ФотоЯблоня Боровинка Фото